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Chef Carolina Cordero

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Venezuela
Barquisimeto
Chef Carolina Cordero

Asesorías para y Estandarización de . para escuelas de

09/05/2021

💐SER MAMÁ💐

Ser madre es toda una montaña rusa de emociones. Desde el mismo momento en que sentimos esa vida dentro de nosotras, todo cambia.

Y son esos cambios los que nos hacen madurar, crecer, aprender, amar, cuidar, enseñar, y pare de contar.

Hoy agradezco a mi Dios por haberme elegido para ser la mamita de Cesar. Es un niño ocurrente, encantador, noble y muy cariñoso. Él y yo le deseamos feliz día a todas las madres que nos leen.

Y tú, ¿eres mamá?, cuéntanos cómo se llama tu bendición 😁 y qué es lo que más te enamora de él/ella. Y si no eres madre, cuéntanos la mejor frase que tengas de tu mamita, todos tenemos al menos una. Aquí les va la de mi mamá: "si yo voy y lo encuentro..." 😆🤭

Les leemos ⤵️

27/04/2021

TORTA DE GUANÁBANA

¿Y a quién no le gusta esta espectacular fruta?

Hace algunos días decidimos enseñar nuestra receta de , y fue un gran éxito! Muchísimas personas ahora pueden prepararla en sus dos versiones: torta fría y natural.

El contenido incluye las recetas de bizcocho de guanábana, bizcochuelo neutro, dos tipos de crema de guanábana, almíbar y merengue suizo. Además de muchas técnicas y tips.

Si participaste en la primera edición, cuéntame qué te pareció. ⤵️

¿Te la perdiste?
Este viernes será repetida la clase. Escríbeme si deseas participar.

P.D. Activa las notificaciones que viene algo muy para todos.

05/04/2021

Aquí te comparto 5 de los tips que te ayudarán a obtener un merengue perfecto 🧁, con más brillo y estabilidad. Aplica para todos los tipos de merengues.

Hay muchísimos tips más, pero antes de compartirlos, quisiera saber si te gusta esta nueva sección de mi cuenta, a ver, los leo 👀

03/04/2021

Hoy empezaré a hablarles un poco más de mí y de lo que hago 🥰. Este reto de "Hacer Grande Tu Idea" me encanta, y pronto les contaré más, para seguir creciendo juntos.

Se suponía que ayer subiría este que es mi primer porque quería celebrar así MI CUMPLEAÑOS 🎂, pero como creo que el tiempo de Dios es perfecto, decidí celebrar todooo el fin de semana 🤭🤭.

Aprovecho de agradecer toooodos esos maravillosos mensajes que recibí y aún sigo respondiendo. Es el mejor regalo 🎁, después de la salud y unión familiar. Bendiciones para ustedes que me leen, y escuchan 🤭

Reto 1

22/03/2021

Tenía días desconectada de esta vía, pero por muchas buenas razones. Seguimos creciendo, aprendiendo y haciendo alianzas estratégicas (ya les contaré 😉).

Lo cierto es que quería mostrarles los resultados de algunos alumnos que participaron en esta MasterClass de o , muy famosa en nuestro bello país, pero que es el dolor de cabeza de muchos 🙃.

¿Han vivido el estrés de desmoldar una torta que lleve caramelo? 😏

¿Han notado que la mayoría de este tipo de tortas es con una miga "pesada" o densa?

En esta clase les enseñamos las técnicas y tips para un desmoldado perfecto y una miga esponjosa.
Esto, luego de tener nuestra receta lista (recuerden que no usamos recetas de Internet ni de nadie más 😊), y aunque todooo está inventado -como dicen popularmente-, siempre buscamos llegar al resultado único que queremos.

Si no participaste en la clase, puedes contactarme y hacerla cuando desees, ya que está DISPONIBLE 😉, y si la hiciste, cuéntale a otros qué te pareció 👇

08/03/2021

Durante años, me he rodeado de muchísimas mujeres, la mayoría de ellas han influenciado mi vida de alguna u otra manera.

Ahora que muchas de ellas me consideran de influencia en la suya, lo tomo como un regalo 🎁, ese que viene de nuestro Padre, quien nos creó con un diseño único: Somos virtuosas, con un corazón noble y en el que caben todos, multi-tareas, consejeras, sensibles, cuidadoras, luchadoras, perseverantes y muchas cualidades y virtudes más.

Mujer, hoy te animo a verte como Dios te ve, eres única. Nadie es igual a ti. Eres capaz de enfrentar cualquier situación, por muy difícil que parezca, porque Él es quien te sostiene. No mires a los lados ni pongas tu mirada en lo que puedan ser y hacer otras mujeres, porque cada una tiene sus dones y talentos que usa para cumplir el propósito por el cual ha sido creada.

¡Celebremos ser mujer, no sólo hoy, sino cada día de nuestras vidas!

24/02/2021

Hola holaaa 💖

Quiero mostrarles los resultados de algunos de los alumnos de la máster class de Donas. Desliza para ver 🔜

También quería contarles que esta clase no estaba en mi planificación de talleres, pero varias alumnas me comentaron de sus problemas recurrentes al hacer donas (mayormente que se endurecían rápido), entonces me fui corriendo a la cocina creativa 😅 e hice 6 pruebas, sí, seis... pero ahora tenemos una masa suave, elástica, donas esponjosas y que al día siguiente están suavecitas 🤭. También probamos su conservación en nevera (donas crudas), y muchos tips más que ahora los tienen muchísimos alumnos que participaron en esta clase... sólo queda decirles:

¡GRACIAS! Gracias por confiar en mí, por recomendar mi trabajo y por permanecer por muchos meses en mis grupos de alumnos. Les bendigo.

PD... el siguiente taller estará genial, y si participaste en esta clase, tendrás un precio súper especial. 🥰

11/02/2021

DONAS...
..¿Cuál es el mayor inconveniente que tienes al hacer donas 🍩?

En esta Master Class te enseñaré una masa súper suave y a la vez firme. Con ella podrás lograr donas esponjosas que se conservan perfectamente por más tiempo 🥳.

Glaseado de vainilla y cobertura de chocolate, sugerencias de variantes para que tus donas se diferencien de las que todos hacen 🤭.

Técnicas y tips para una cocción perfecta, con donas sin exceso de grasa, conservación y más.

📍Barquisimeto, Venezuela.
❣Puedes participar en mis talleres y clases desde cualquier parte del mundo 🌎.

📱Más información: 0414 565 66 69 (link en la bio que te lleva directo a mi WhatsApp)

10/02/2021

RED VELVET 🥰

Ya casi es , y creo que no hay una torta o pastel más representativo del amor...
..La torta o se caracteriza por ser de textura muy suave, sabor inigualable y apariencia única con su color rojo tan llamativo que invita a probarla.

Este fue el resultado de la última online, donde fueron despejadas las dudas y esos mitos de que es imposible lograr un rojo intenso y frosting estable.

Si participaste en esta clase, cuéntanos qué te pareció 👇, y si te la perdiste, puedes escribirme y recibirla cuando desees en la modalidad VIP.

Los leo...

28/01/2021

Hoy quiero contarles la relación de amor y odio entre este postre y yo.

Resulta que AMO las tortas de ( o ), y el ni se diga (aporta una crocante capa y un sabor exquisito); pero aunque mi receta de es divina, hice algunas pruebas en mi cocina para combinar ambas preparaciones y...

Prueba 1: Torta muy muy pesada (había colocado crumble también en el centro)

Prueba 2: Muy dulce. Por modificar las cantidades de fruta y azúcar.

Luego, incorporando nuevos ingredientes, cambiando cantidades, aplicando otras técnicas, zazzzz, LA AMÉ de nuevo.

Y bueno, aunque no grabamos todos los intentos, sí dos de ellos. Y el que quedó para venderlo como producto en nuestro emprendimiento, es el que ahora será nuestro próximo taller.

Es cortico, pero es una receta valiosa y que todossss deberían tener.

Así que, activa las notificaciones que el próximo post será para anunciarlo.

24/01/2021

Feliz Domingo 🥰

Les comparto el resultado de nuestra Master Class de Torta de Zanahoria🥕, desliza 🔜 para que veas la miga de esta divina .

Si participaste en esta , cuéntanos qué te pareció, y si ya la preparaste, más aún 😃.

No te pierdas nuestra siguiente clase: .

13/01/2021

No me cansaré de agradecer a mi Dios por cada sueño cumplido. Y hoy, a propósito del , quise compartir con ustedes esta foto que tiene detrás, casi dos años de estudio y 2 meses de preparación para un examen final en el que en los últimos 3 días, sólo tuvimos unas pocas horas de sueño 🤭, pero valió la pena. Un gran equipo, un jurado de lujo y para la gloria de Dios, una excelente nota.

Como siempre, agradecida con la mejor academia y mis amigos e que siguen apostando al país a través de la formación de pasteleros de excelencia.

PD. Algún día les contaré todo lo que pasó antes de llegar aquí 💖

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