18/09/2026
2026-yil 19–20-sentyabr kunlari Xiva shahridagi “Arda Xiva” turizm majmuasida II xalqaro “Xorazm xonlari milliy taomlari” gastronomik festivali bo‘lib o‘tadi.
Ikki kun davomida festival ishtirokchilari Xorazmning boy gastronomik merosi, qadimiy retseptlari va milliy taomlari bilan yaqindan tanishish imkoniga ega bo‘ladi. Tadbir doirasida 20 dan ortiq Xorazm milliy taomlari, shuningdek, turli mamlakatlar oshxonasiga mansub 10 ga yaqin xorijiy taomlar tayyorlanadi.
Xorazm dasturxonidan tuxum barak, ko‘k barak, qovoq barak, shivit oshi, manti, gumma, ijjon, go‘shtli qovurma, dimlama, qozon kabob, jigar kabob, tuncha sho‘rva, mastava, patir, bo‘g‘irsoq, qatlama kabi milliy taomlar o‘rin oladi. Shuningdek, Turkiya, Qozog‘iston, Qirg‘iziston, Tojikiston, Ozarbayjon, Gruziya, Hindiston, Xitoy, Janubiy Koreya va Italiya milliy taomlari ham taqdim etiladi.
Festival doirasida gastronomik bellashuvlar tashkil etilib, g‘oliblar uchun qimmatbaho sovg‘alar va pul mukofotlari beriladi.
***
The 2nd International Gastronomic Festival “National Dishes of the Khans of Khorezm” will be held on 19–20 September 2026 at the Arda Khiva tourist complex in Khiva.
Over the course of two days, festival participants will have the opportunity to discover the rich gastronomic heritage of Khorezm, traditional recipes and authentic national dishes. More than 20 dishes of Khorezm cuisine, as well as around 10 dishes representing the national cuisines of different countries, will be prepared as part of the event.
Guests will be introduced to such traditional Khorezm dishes as tukhum barak, k*k barak, kovok barak, shivit oshi, manti, gumma, ijjon, meat kavurma, dimlama, kazan-kebab, jigar-kebab, tuncha shurpa, mastava, patyr, bogirsok and katlama. National dishes from Türkiye, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Azerbaijan, Georgia, India, China, the Republic of Korea and Italy will also be presented.
The festival programme will include gastronomic competitions, with the winners receiving valuable prizes and cash awards.
***
19–20 сентября 2026 года в туристическом комплексе «Arda Xiva» в городе Хиве состоится II Международный гастрономический фестиваль «Национальные блюда хорезмских ханов»
В течение двух дней участники фестиваля смогут познакомиться с богатым гастрономическим наследием Хорезма, старинными рецептами и традиционными национальными блюдами. В рамках мероприятия будет приготовлено более 20 блюд национальной хорезмской кухни, а также около 10 блюд национальных кухонь различных стран мира.
Гостям фестиваля будут представлены такие блюда хорезмской кухни, как тухум барак, кук барак, ковок барак, шивит оши, манты, гумма, ижжон, мясная ковурма, димлама, казан-кебаб, джигар-кебаб, тунча-шурпа, мастава, патыр, богирсок, катлама и другие традиционные блюда. Также будут представлены национальные блюда Турции, Казахстана, Кыргызстана, Таджикистана, Азербайджана, Грузии, Индии, Китая, Южной Кореи и Италии.
В рамках фестиваля состоятся гастрономические конкурсы, победители которых будут награждены ценными подарками и денежными призами.
https://gov.uz/oz/uzbektourism/news/view/219373
🇺🇿 Yangiliklarni kuzatib boring: Telegram https://t.me/tdiofficial
