Nuestros cursos y talleres están dictados por profesionales con larga trayectoria en el rubro del servicio y las bebidas, cursando los mismos en un pub emblema de la noche montevideana, pudiendo realizar pasantías y practicar en un verdadero bar. En el mundo actual del servicio y la bebida ya no es suficiente aprender a realizar tragos y tener una base teórica, hoy el servicio y la coctelería exige mucho más que las técnicas anticuadas utilizadas en muchos lugares, el profesional de hoy debe estar capacitado para elaborar tragos con las últimas tendencias, debe saber de infusiones, bebidas espirituosas, conocer de vinos y cervezas. Por todo esto tenemos la necesidad de aprender la profesión con una visión abierta a la innovación y las técnicas modernas como herramientas perfectas que acompañan este proceso. Hoy el mercado requiere de personas con una formación especial con la plena conciencia de su trabajo y la importancia del “amor por la profesión”, siendo fundamental el conocimiento y la técnica, así como también la vocación por el servicio al cliente.
