Arte & Bar MVD

efe de Restaurante y Jefe de Banquetes; sus últimos trabajos fueron como Gerente de Alimentos & Bebidas en hoteles 5 estrellas de Gran Lujo. De su formación académica se destaca la realización en 2012 de un Programa de Desarrollo Directivo PDD en el IEEM, la Escuela de Negocios de la Universidad de Montevideo; donde al finalizar fue electo Presidente de Grupo de su Generación. En el IEEM también realizó varios seminarios focalizados de “Liderazgo”, “Negociación Estratégica”, “Negociación Avanzada”, “Construir Organizaciones Centrados en el Cliente”, “Colaboración 360º Claves y Herramientas para Liderar Transformaciones” entre otros. Como docente especializado en Gestión y Servicios de Alimentos y Bebidas, dictó clases en el Instituto Crandon, en la Universidad del Trabajo del Uruguay (UTU) y en el Colegio de Cocineros Gato Dumas. En la actualidad, además de dirigir Arte & Bar MVD, dicta cursos en la Escuela de Negocios del Instituto BIOS, organiza seminarios y talleres de gestión gastronómica, certámenes de coctelería y brinda asesoramiento a empresas gastronómicas y hoteleras. En el ámbito competitivo ha participado en eventos nacionales e internacionales, obteniendo dos veces (1998 y 2001) el título de Campeón Nacional de Coctelería en la categoría “Destreza Profesional” y en 1999 representó a Uruguay en el 25º Campeonato Mundial de Coctelería, organizado en Suecia por la International Bartenders Association (IBA).