Líder en formación de Profesionales Gastronomicos. Cursos y Carreras de: Cocina - Pastelería - Sommelier - Gestión Gastronómica - Panadería - Bebidas.
Instituto de enseñanza gastronómica
¿Qué es un brunch? ¿Cómo preparo un brunch? ¿Puedo hacer uno sin ser profesional? Todo esto te responde Momo en las clases del curso corto Brunch 🍽️
¡Quedan los últimos cupos! ⚠️
11/08/2026
🍷 MARIDAJES 🍽️
🍗 Finalizamos el módulo de maridaje en la carrera de Sommelier en el que vivimos una experiencia inolvidable de intercambio y de degustación.
👉 Los maridajes en la formación del Sommelier son un punto muy importante para el desarrollo profesional. Es por esto que en Gato Dumas nos enfocamos a probar distintas cepas con distintos platos elaborados por nuestros cocineros.
🍄🟫 Hongos en la cocina:
¿Cómo cocinar? ¿Cómo almacenar? ¿Cómo maridar?
Un curso completo desde el cultivo hasta la cocina 🧑🍳
Los graduados, ¿cocinan en su casa? ¡Acá lo averiguamos! 👀
🍷 El Diplomado en Vinos es la oportunidad perfecta que estabas esperando para iniciarte en el mundo vitvinícola. 3️⃣ meses intensos de conocmiento, intercambio, degustación y visitas.
📅 ¡Empezamos el 18 de agosto!
27/07/2026
Exámenes finales de pastelería ✅
En Instituto Gato Dumas recibimos los exámenes finales de las pasteleras y los pasteleros que están culminando sus estudios.
¡Felicitaciones por estas producciones! 🤍
😄 Espectacular, increíble, maravillosa y familia, estas son algunas de las palabras de graduadas y graduados previo a su graduación 🎓
¡Enterate de lo que dijeron! 🎥
22/07/2026
Bombones de Cacao Bitters: pequeños, intensos y con el equilibrio perfecto entre amargor y dulzura 🍫✨
✔️ Chocolate con carácter
✔️ Relleno irresistible
✔️ El toque distintivo del Cocoa Bitters
Una receta que demuestra cómo un gran ingrediente puede transformar una preparación y llevarla a otro nivel.
Deslizá el carrusel, descubrí el paso a paso y guardalo para prepararlo cuando quieras 🤎
20/07/2026
🎓 ¡NOS GRADUAMOS! ✨
El pasado viernes 17 de julio, una generación de cocineros, pasteleros, sommeliers y gestores, recibieron su título con una sonrisa y satisfacción enorme ☺️
Agradecemos a cada una y cada uno por su paso en esta Institución y les recordamos que Gato Dumas siempre va a ser su casa, pueden volver cuando quieran ❤️
¡Muchos éxitos en lo que viene! 😄
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