¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 10:00 - 22:00 Martes 10:00 - 22:00 Miércoles 10:00 - 22:00 Jueves 10:00 - 22:00 Viernes 10:00 - 22:00 Sábado 10:00 - 22:00

¿Cuál es el sitio web?

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ERTEG

ERTEG Escuela de Gastronomía, llevando la culinaria internacional , a cada rincón de nuestro querido Uruguay. Gracias por apoyarnos

09/08/2026

🇮🇹 "La Ruta de la pizza italiana" en Joaquín Suárez
📅 Lunes 31 de agosto
⏳ de 18:30 a 21:30 hs
📌 Club de los abuelos de Joaquín Suárez

🇮🇹 ¨ La Ruta de la Pizza Italiana¨, un evento sin precedentes,
pensado por ERTEG Escuela de Gastronomía y apoyado por Molino Guido, con el fin de hacer llegar un producto único a cada rincón de nuestro país , habiendo recorriendo mas de 40 de nuestras ciudades.
Revelaremos los secretos de la pizza más emblemática de Italia: La legendaria pizza tipo napoletana .
En este seminario 100% educativo de aproximadamente 3 horas, aprenderás a:
Dominar el prefermento o masa madre, mas usado en la pizzería y la panificación italiana, la "b**a"
Conocerás las técnicas de amasado y cocción a la temperatura ideal para lograr esa textura y sabor inconfundibles, utilizando ingredientes de la más alta calidad.
Entenderemos la magia de la malla glutínica. Y cómo el trabajo de las harinas de fuerza con el agua y la levadura influye en la textura final. Acompañanos a descubrir el proseso biologico que ocurre dentro y fuera de nuestras masas
Todo esto de la mano de un instructor capacitado por "Accademia Pollseli" de Italia .
¡No importa si eres principiante o ya tienes experiencia, no importa tu edad.

La inscripción incluye:
🍕 Los Ingredientes
🍕 Los Materiales de trabajo
🍕 Una generosa degustación de las pizzas que preparamos en clase,
🍕 Un certificado de participación de ERTEG.
🍕 Las recetas en PDF .
Todas las fotos que veran a continuacion son elaboraciones creadas por profes y alumnos en nuestros seminarios.
¡Los cupos son limitados! No te pierdas esta oportunidad única creada para los amantes de la buena pizza.

💳Trabajamos con todas las tarjetas.

Por informes, reservas e inscripciones.
Contáctanos a nuestro chat de WhatsApp al:
🍕☎ 091 0620 969 ☎️

07/08/2026

🇮🇹 Seminario en Las Piedras, sobre pizzería tipo napolitana 🇮🇹
🇮🇹 "La Ruta de la pizza italiana "
📅 Jueves 20 de agosto
⏳ de 18:30 a
21 :30 hs
📌 Club de leones, ciudad de Las Piedras.

🇮🇹 ¨ La Ruta de la Pizza Italiana¨, un evento sin precedentes,
pensado por ERTEG Escuela de Gastronomía y apoyado por Molino Guido, con el fin de hacer llegar la culinaria internacional y sus productos a cada rincón de nuestro país , recorriendo mas de 40 de nuestras ciudades.
Revelaremos los secretos de la pizza más emblemática de Italia: La legendaria pizza tipo napoletana .
En este seminario 100% educativo de aproximadamente 3 horas, aprenderás a:
Dominar el prefermento o masa madre, mas usado en la pizzería y la panificación italiana, la "b**a"
Conocerás las técnicas de amasado y cocción a la temperatura ideal para lograr esa textura y sabor inconfundibles, utilizando ingredientes de la más alta calidad.
Entenderemos la magia de la malla glutínica. Y cómo el trabajo de las harinas de fuerza con el agua y la levadura influye en la textura final. Acompañanos a descubrir el proseso biologico que ocurre dentro y fuera de nuestras masas
Todo esto de la mano de un instructor capacitado por "Accademia Pollseli" de Italia .
¡No importa si eres principiante o ya tienes experiencia, no importa tu edad, este taller es para ti!
La inscripción incluye:
🍕 Los Ingredientes
🍕 Los Materiales de trabajo
🍕 Una generosa degustación de las pizzas que preparamos en clase,
🍕 Un certificado de participación de ERTEG.
🍕 Un manual de recetas en PDF para que puedas recrear estas delicias en casa o a nivel laboral.
Todas las fotos que veran a continuacion son elaboraciones creadas por profes y alumnos en nuestros seminarios.
¡Los cupos son limitados! No te pierdas esta oportunidad única creada para los amantes de la buena pizza.
Por informes, reservas e inscripciones, Contáctanos a nuestro chat de WhatsApp al:
🍕☎ 0910620969

15/07/2026

La ruta de la pizza italiana en Montevideo, 14 de julio. Gracias a los alumnos que participaron, esperamos haber colmado vuestras expectativas. Ahora rumbo a Trinidad y Durazno

01/06/2026

La ruta de la pizza italiana en Uruguay, visitó Paso de los Toros gracias a los alumnos y al Salón de eventos Los Caracoles por recibirnos

30/05/2026

Gracias a la gente de Tacuarembó por recibirnos, gracias por tanta calidez, cómo siempre.
Estamos en contacto y ya volveremos, Esperemos haber colmado vuestras expectativas.

13/05/2026

🇮🇹🍕 ATENCIÓN RIVERA🍕 🇺🇾
Seminario sobre pizzería tipo napolitana
🍕 "La Ruta de la pizza italiana en Uruguay" ,vuelve a la ciudad de Rivera, luego de 6 meses, a poner en práctica nuevamente su exitoso seminario .

📅 Viernes 29 de mayo
⏳ 19 00 hs
📌 Circulo Policial de Rivera

🍕 ¨ La Ruta de la Pizza Italiana¨, en Uruguay es seminario creado por ERTEG escuela de gastronomía con el apoyo de Molino Guido, con el fin de revelar a nuestros alumnos los secretos de una masa tan compleja, como ligera y sabrosa.
🍕Comprenderemos los detalles de una fermentación prolongada ,los pasos naturales de la levadura , gemación y fermentación, y cómo el proceso biológico de dicho fermento influye en la textura final junto a las harinas de fuerza y la magia de la malla glutínica, algo dificilmente citado en un taller.
🍕Conocerás las técnicas de amasado y cocción de una masa realmente superior.
🍕Todo esto de la mano de un instructor capacitado por "Accademia Pollseli" de Italia .
No dejes pasar la oportunidad de compartir con nosotros el resultado de una investigación profunda de lo que sucede dentro y fuera de nuestras masas.
🍕No importa si eres principiante o ya tienes experiencia, no importa tu edad
El pago de la inscripción incluye:
🍕 Los Ingredientes
🍕 Los Materiales de trabajo
🍕 degustación de las pizzas que preparamos en clase,
🍕 Un certificado de ERTEG.
🍕 La receta en PDF

🍕Todas las fotos que verán a continuación son elaboraciones creadas por profes y alumnos en nuestros seminarios.
¡Los cupos son limitados !
🍕Por informes, reservas e inscripciones, contáctanos a nuestro chat de WhatsApp al:
🍕☎ 091 620 969
larutadelapizzaitalianaenuruguay pizza
Trabajamos todas las tarjetas .
🇺🇾🇮🇹🇺🇾🇮🇹🇺🇾🇮🇹🇺🇾🇮🇹🇺🇾🇮🇹🇺🇾

13/05/2026

🇮🇹🍕 ATENCIÓN TACUAREMBÓ
Seminario sobre pizzería tipo napolitana
🍕 "La Ruta de la pizza italiana en Uruguay" ,vuelve a la ciudad de Tacuarembó, luego de 6 meses, a poner en práctica nuevamente su exitoso seminario .

📅 Martes 26 de mayo
⏳ 18 30 hs
📌 Club Policial de Tacuarembó

🍕 ¨ La Ruta de la Pizza Italiana¨, en Uruguay es seminario creado por ERTEG escuela de gastronomía con el apoyo de Molino Guido, con el fin de revelar a nuestros alumnos los secretos de una masa tan compleja, como ligera y sabrosa.
🍕Comprenderemos los detalles de una fermentación prolongada ,los pasos naturales de la levadura , gemación y fermentación, y cómo el proceso biológico de dicho fermento influye en la textura final junto a las harinas de fuerza y la magia de la malla glutínica, algo dificilmente citado en un taller.
🍕Conocerás las técnicas de amasado y cocción de una masa realmente superior.
🍕Todo esto de la mano de un instructor capacitado por "Accademia Pollseli" de Italia .
No dejes pasar la oportunidad de compartir con nosotros el resultado de una investigación profunda de lo que sucede dentro y fuera de nuestras masas.
🍕No importa si eres principiante o ya tienes experiencia, no importa tu edad
El pago de la inscripción incluye:
🍕 Los Ingredientes
🍕 Los Materiales de trabajo
🍕 degustación de las pizzas que preparamos en clase,
🍕 Un certificado de ERTEG.
🍕 La receta en PDF

🍕Todas las fotos que verán a continuación son elaboraciones creadas por profes y alumnos en nuestros seminarios.
¡Los cupos son limitados !
🍕Por informes, reservas e inscripciones, contáctanos a nuestro chat de WhatsApp al:
🍕☎ 091 620 969
larutadelapizzaitalianaenuruguay pizza
Trabajamos todas las tarjetas .
🇺🇾🇮🇹🇺🇾🇮🇹🇺🇾🇮🇹🇺🇾🇮🇹🇺🇾🇮🇹🇺🇾

13/05/2026

🇮🇹 Atención, Montevideo
🍕 Seminario sobre pizzería tipo napolitana
Amantes de la buena pizza y la gastronomía, los invitamos a
🇮🇹"La Ruta de la Pizza Italiana en Uruguay"🇺🇾,
Volvemos a Montevideo para compartir un seminario especial sobre la pizza napolitana.

📅 Fecha: jueves 21 de mayo
⏰ Hora: 19:00 hs
📍 Galería de London, Art gallery espacio interactivo. 18 de julio entre Paraguay y Río Negro

Organizado por ERTEG Escuela de Gastronomía y con el apoyo de Molino Guido, este seminario 100 % educativo, te permitirá descubrir el proceso biológico que ocurre dentro y fuera de nuestra masa, a partir de la combinación de harinas de fuerza y la levadura con el agua pasando por diferentes procesos cómo cómo la gemación y la fermentación , revelando la magia de cada etapa en la elaboración.
Durante las tres horas de capacitación, aprenderás todos los pasos para crear la auténtica masa napolitana, desde la "b**a" (pre-fermento), hasta la cocción final. , y conocerás todos los secretos para lograr una pizza perfecta, guiado por un instructor capacitado por https://delduca.pl/accademia-polselli/ de Italia.
No importa tu experiencia previa, todos son bienvenidos.
La inscripción incluye :
🍕ingredientes
🍕materiales
🍕receta en PDF
🍕degustación
🍕certificado de ERTEG

¡Los cupos son limitados!
Para más información y reservas, contáctanos por WhatsApp al:
🍕☎091 620 969

escueladecocina tallerdecocina
Trabajamos toda las tarjetas

13/05/2026

🇮🇹 ATENCIÓN PASO DE LOS TOROS
🍕 Seminario sobre pizzería tipo napolitana
Amantes de la buena pizza y la gastronomía, los invitamos a
🇮🇹"La Ruta de la Pizza Italiana en Uruguay"🇺🇾,
Llegamos a Paso de los Toros , para compartir un seminario especial sobre la pizza napolitana.

📅 Fecha: miércoles 27 de mayo
⏰ Hora: 18:30 hs
📍 Salón de eventos los Caracoles

Organizado por ERTEG Escuela de Gastronomía y con el apoyo de Molino Guido, este seminario 100 % educativo, te permitirá descubrir el proceso biológico que ocurre dentro y fuera de nuestra masa, a partir de la combinación de harinas de fuerza y la levadura con el agua pasando por diferentes procesos cómo cómo la gemación y la fermentación , revelando la magia de cada etapa en la elaboración.
🍕Conocerás las técnicas de amasado y cocción de una masa realmente superior.
🍕Todo esto de la mano de un instructor capacitado por "Accademia Pollseli" de Italia .
No dejes pasar la oportunidad de compartir con nosotros el resultado de una investigación profunda de lo que sucede dentro y fuera de nuestras masas.
No importa tu experiencia previa, todos son bienvenidos.
La inscripción incluye :
🍕ingredientes
🍕materiales
🍕receta en PDF
🍕degustación
🍕certificado de ERTEG

¡Los cupos son limitados!
Para más información y reservas, contáctanos por WhatsApp al:
🍕☎091 620 969

escueladecocina tallerdecocina

Trabajamos toda las tarjetas

30/04/2026

🇮🇹 la ruta de la pizza italiana en Uruguay. Continúa su marcha llegando casi a la ciudad número 50, gracias por recibirnos a la ciudades de Colonia y San José 🇺🇾

Dirección

Montevideo

Horario de apertura

Lunes	10:00 - 22:00
Martes	10:00 - 22:00
Miércoles	10:00 - 22:00
Jueves	10:00 - 22:00
Viernes	10:00 - 22:00
Sábado	10:00 - 22:00

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