Mi Cocina Puertorriqueña

Added a leprechaun to my line of St Patrick's day attachments! Le añadí un leprechaun a mi línea de accesorios para el dia de San Patricio!
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This cute attachment can be in your Easter wreath or just as a decoration on your wall or door. Order yours today! Send me a pm for more info. Thank you for your support! 🙂 Este encantador accesorio puede estar en su corona de Pascuas o simplemente una decoraciòn en su pared o puerta! Ordene el suyo hoy. Envíeme un mensaje en privado para mas detalles. Gracias por su apoyo!🙂

Valentine Skunks! Order ready to be shipped! 😊

Getting ready for St Patrick's day! Preparando los accesorios para el dia de San Patricio!🍀☘️🍀☘️
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Horneando pan soba'o!

Mini cheesecake para una actividad en el trabajo de mi esposo.

Algo criollo, arroz con gandules, tostones y lomo de cerdo (pork loin) el Lomo lo preparé en el air fryer.

Hola! Aquì los panes que preparè hoy con el sourdough starter.

Pan soba'o. Recetario
https://fb.watch/kpjg27oMTT/?mibextid=Nif5oz

🚨🚨PAN SOBA'O🚨🚨 Pan soba'o como le decimo en P.R. Me quedò un poco doradito pero ajustè la temperatura en la receta. Que lo disfrute. Ingrediente 3 ½taza de harina para pan (pueden usar harina regular) 1/2 taza azùcar granulada 1 cdta de sal ¼ cdta de malt powder(opcional) 2 paquetes de levadura (quick active yeast ò 4 cdtas de el envase 1 taza de leche 1/4 taza mantequilla (temperatura ambiente) 1 huevo grande 1 cdta de vainilla (opcional) Mezclar el azùcar, harina, sal en un bowl y dejar a lado. Divida la leche (½ taza tibia y ½ caliente que aun pueda tocar con el dedo pero no tanto) La tibia le va a echar la levadura y un poco de ¼ cdta de azùcar. Dejar que se active la otra mitad le echas la mitad de la mantequilla y mezclas hasta que se derrita una vez derretida le echa el huevo y bates bien. Si tienes kitchen aid usar el gancho que es para masas viertes la mezcla de harina y luego los lìquidos deje que trabaje por 7 a 9 minutos. La masa es un poco pegajosa. En los ùltimos 3 minutos le echas la otra mitad de la mantequilla y la dejas hasta que se mezcle bien. Vierta ma masa sobre una superficie con un poco de harina y amase hasta que no estè pegajosa luego la coloca en un bowl previamente engrasado y lo cubre con una toallita. Dejar que aumente su volumen por 1 hora ò 2. Pasado el tiempo divida la masa en dos y haga los rollos de pan coloque en la bandeja que lo vaya a hornear y deje que aumente su volumen nuevamente. Recomendable 1 hora. Precaliente el horno a 375°F antes de hornear haga las tajadas que caracterizan el pan e inmediatamente lo colocas al horno y horneas por 15 minutos , volteando la bandeja y hornee por 10 minutos para que se dore parejo. Una vez horneada sacar y dejar reposar. Disfrute.