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El Servicio de Información en Español (News & Information Outreach in Spanish - NOS) es una unidad de comunicaciones de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California. El Servicio de Información en Español prepara y distribuye información y materiales educativos, desarrollados en base a investigaciones, de beneficio para la población hispanohablante.

Celebramos la Herencia Hispana a través de sus saboresEl gallo pinto, tradicional de Costa Rica y Nicaragua, combina arr...
10/01/2026

Celebramos la Herencia Hispana a través de sus sabores

El gallo pinto, tradicional de Costa Rica y Nicaragua, combina arroz y frijoles en un platillo lleno de historia, sabor y tradición.

Durante el Mes de la Herencia Hispana, celebramos las recetas que forman parte de nuestras raíces y que siguen pasando de generación en generación.

Descubre la receta y prepárala en casa.

70 años de conocimiento, comunidad e historias compartidas.Celebramos a las personas que forman parte de UC South Coast ...
09/30/2026

70 años de conocimiento, comunidad e historias compartidas.
Celebramos a las personas que forman parte de UC South Coast Research & Cooperative Extension of Orange County. Sus experiencias reflejan lo que hace especial a este lugar: aprender, compartir y servir a la comunidad.
Conoce algunos de los rostros de South Coast REC.

09/30/2026

Jason Suppes ha crecido junto con el Centro de Investigación y Extensión South Coast de UC ANR. Desde su llegada hace 14 años, ha sido parte de la transformación del centro: de una instalación dedicada principalmente a la investigación a un recurso comunitario cada vez más conectado con el público.
En este video, Jason comparte la satisfacción de crear vínculos con distritos escolares y organizaciones locales, y de ayudar a convertir esas colaboraciones en programas que hoy acercan el centro a la comunidad.
Celebramos estas experiencias como parte del 70.º aniversario del Centro de Investigación y Extensión South Coast de UC ANR.

09/29/2026

¿Estamos preparados para las lluvias de El Niño?
El Niño no es una tormenta, sino un patrón climático que puede aumentar la probabilidad de un invierno más lluvioso. Las tormentas intensas pueden provocar inundaciones, deslizamientos de tierra, fuertes vientos y apagones.
En este primer video compartimos medidas sencillas que puedes tomar antes de que llegue la lluvia:
• Carga tus teléfonos y dispositivos.
• Limpia canaletas y desagües.
• Asegura muebles y objetos en el exterior.
• Revisa el techo, ventanas y posibles filtraciones de tu vivienda.
• Inscríbete para recibir alertas de emergencia de tu condado.
• Identifica rutas de evacuación hacia zonas más elevadas.
• Prepara agua, alimentos y otros suministros para por lo menos tres días.
• No olvides medicamentos, linternas, baterías, documentos importantes y provisiones para tus mascotas.
• Revisa las llantas, frenos y combustible de tu vehículo.

¿Estamos preparados para las lluvias de El Niño?El Niño no es una tormenta, sino un patrón climático que puede aumentar ...
09/29/2026

¿Estamos preparados para las lluvias de El Niño?
El Niño no es una tormenta, sino un patrón climático que puede aumentar la probabilidad de un invierno más lluvioso. Las tormentas intensas pueden provocar inundaciones, deslizamientos de tierra, fuertes vientos y apagones.
En este primer video compartimos medidas sencillas que puedes tomar antes de que llegue la lluvia:
• Carga tus teléfonos y dispositivos.
• Limpia canaletas y desagües.
• Asegura muebles y objetos en el exterior.
• Revisa el techo, ventanas y posibles filtraciones de tu vivienda.
• Inscríbete para recibir alertas de emergencia de tu condado.
• Identifica rutas de evacuación hacia zonas más elevadas.
• Prepara agua, alimentos y otros suministros para por lo menos tres días.
• No olvides medicamentos, linternas, baterías, documentos importantes y provisiones para tus mascotas.
• Revisa las llantas, frenos y combustible de tu vehículo.
Y esto es solo el principio. En la Parte 2 hablaremos de qué hacer para mantenerte a salvo cuando la tormenta ya está aquí.
Información de UC Agriculture and Natural Resources (UC ANR).



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Ciencia, raíces y servicio a la comunidadDurante el Mes de la Herencia Hispana celebramos las historias de Natalie J. Le...
09/29/2026

Ciencia, raíces y servicio a la comunidad

Durante el Mes de la Herencia Hispana celebramos las historias de Natalie J. Levy, Beatriz Nobua-Behrmann y Gabriela Guzmán, tres mujeres latinas de UC ANR que, desde diferentes áreas de la ciencia, la agricultura y los recursos naturales, convierten el conocimiento en una herramienta para servir a las comunidades de California.

De las raíces mexicanas y argentinas a las experiencias de crecer entre dos culturas, sus historias muestran cómo el idioma, las tradiciones, los recuerdos familiares y la conexión con la tierra también pueden enriquecer una trayectoria científica.

Conoce sus historias y descubre cómo unen ciencia, identidad y compromiso con la comunidad.

Durante el Mes de la Herencia Hispana, celebramos los sabores, las historias y las tradiciones que nos conectan con nues...
09/28/2026

Durante el Mes de la Herencia Hispana, celebramos los sabores, las historias y las tradiciones que nos conectan con nuestras raíces.

Hoy destacamos la feijoada, un platillo emblemático de Brasil preparado con frijoles y otros ingredientes que reflejan la riqueza de los alimentos latinoamericanos y la manera en que la comida reúne a familias y comunidades.

Desde los frijoles, el maíz y la calabaza hasta una gran diversidad de frutas, verduras y especias, los alimentos de América Latina forman parte de una herencia agrícola y cultural que continúa cruzando generaciones y fronteras.

Celebrar nuestra herencia también es reconocer los alimentos, las personas y las tradiciones que cuentan nuestra historia.

El Centro de Investigación y Extensión de la Costa Sur (SCREC), está festejando su 70.º aniversario y quiere celebrarlo ...
09/25/2026

El Centro de Investigación y Extensión de la Costa Sur (SCREC), está festejando su 70.º aniversario y quiere celebrarlo con la comunidad.
Asiste al Open House y a la Expo de Agricultura Urbana para disfrutar de tours en tractores, expo de jardinería, charlas y talleres, vendedores y expositores, venta de plantas y mucho más.
Sábado, 3 de octubre
9:00 a. m. – 2:00 p. m.
7601 Irvine Blvd., Irvine, CA 92618
Recorre el centro y celebra 70 años de investigación, extensión y servicio a la comunidad

En el UCCE Imperial también celebran con orgullo sus raíces hispanas y las historias, tradiciones y experiencias que for...
09/23/2026

En el UCCE Imperial también celebran con orgullo sus raíces hispanas y las historias, tradiciones y experiencias que fortalecen su conexión con las comunidades a las que sirven.
Durante el Mes de la Herencia Hispana reconocemos a quienes, desde su trabajo y compromiso, contribuyen cada día a la agricultura, la educación y el bienestar de nuestras comunidades.

Sopa de lentejasDurante el Mes de la Herencia Hispana celebramos las recetas que nos conectan con nuestras raíces, nuest...
09/21/2026

Sopa de lentejas
Durante el Mes de la Herencia Hispana celebramos las recetas que nos conectan con nuestras raíces, nuestras familias y los sabores de nuestra tierra.
La sopa de lentejas es un platillo tradicional mexicano, sencillo y reconfortante. Además de ser deliciosa, aporta proteínas vegetales, hierro, fibra, energía y minerales.
Prepararla es muy fácil: lentejas, zanahoria, papa, cebolla y jitomate se unen para crear una comida nutritiva llena de sabor.
Guarda la receta y prepárala en casa. ¿Cómo cocina tu familia la sopa de lentejas?

https://ucanr.edu/site/agricultura-y-recursos-naturales/sabores-de-nuestras-tierras-recipes-2026

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