Sicilia Risturanti

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GLI SPAGHETTI SONO SICILIANI: LA PROVA HA 870 ANNI
Nel 1154, il geografo arabo Al-Idrisi completò il “Libro di Ruggero”, scritto alla corte normanna di Sicilia. In quel testo descrive Trabia, vicino Palermo, come un importante centro di produzione di itrya: una pasta secca lunga e filamentosa, considerata l’antenata degli spaghetti.

Non si trattava di semplice artigianato locale. Grazie ai mulini introdotti dagli arabi, il grano duro veniva lavorato su larga scala e la pasta esportata via mare in tutto il Mediterraneo, dal Nord Africa al Levante.

Marco Polo tornò dalla Cina solo nel 1295, ben 141 anni dopo questa testimonianza. Eppure il mito degli spaghetti “portati dalla Cina” continua a circolare, nonostante esista un documento storico che racconta il contrario: la pasta secca era già un prodotto siciliano nel pieno del Medioevo.

Our May Saturday Night Dances!!!


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When evening church bells rang across Sicily in 1282, they weren't calling the faithful to prayer—they were the death signal that launched one of medieval history's most brutal and coordinated massacres in a single night—check the comments for the full shocking story 👇