Chef Trends

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CHEF TRENDS - Academia Especializada en Gerencia de Operaciones de Alimentos & Bebidas

06/18/2024

En el competitivo mundo de la gastronomía, mantener la calidad y eficiencia es crucial. Para las franquicias y cadenas de comida, la estandarización emerge como el pilar fundamental.

🔍 El Poder de la Estandarización: Procesos uniformes garantizan que cada cliente reciba la misma experiencia excepcional, independientemente de la ubicación. Un informe reciente revela que el 85% de los clientes prefieren restaurantes donde saben qué esperar.

Referentes como McDonald's y Starbucks demuestran que recetas, procedimientos y formación consistentes no solo optimizan las operaciones sino que también construyen marcas globalmente reconocidas y confiables.

📈 Reflexión y Acción: ¿De qué manera la estandarización podría transformar tu negocio o tu experiencia como consumidor? ¿Has percibido diferencias en la calidad y el servicio en las cadenas de comida?

Comparte tus pensamientos y sigue la cuenta para más insights sobre gestión gastronómica.

10/21/2023

Aumente la rentabilidad de su negocio gastronómico - MASTERCLASS

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🗓️ SÁBADO 28 de Octubre.
📍DONDE: CARACAS
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Coffee Break / Refrigerio
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Guía del Curso
Planillas de Excel (CON FÓRMULAS)

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Recibirá totalmente GRATIS:
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Photos from Chef Trends's post 09/03/2022

CURSO DE BISTRO BURGERS EN CARACAS✔️

03/16/2022

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Conocer tus costos es fundamental para la planificación, organización y maximizar el potencial de tu negocio gastronómico. 📊

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03/07/2022

ESTRATEGIAS PARA EL CONTROL COSTOS- "Curso de Gestión de Alimentos y Bebidas" 📈🍔🍹💹✔️

Conocer tus costos es fundamental para la planificación, organización y maximizar el potencial de tu emprendimiento gastronómico. 📊

Por eso he creado este curso para enseñarles como analizar y calcular los costos que representa sus operaciones.🍕🍞

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01/22/2022

📣¡CURSO! 🔜 "LA HAMBURGUESA PERFECTA"🔥 🍔🍟

¡DESDE EL PAN HASTA LA CARNE!

El y Pastel Panes se unen para facilitar "DOS cursos en uno"

El curso se especializa en , aprenderás a desarrollar diferentes panes y variedades de blends de carnes.

💥 PRESENCIAL EN 💥
(Pocos Cupos)

CONTENIDO

1. ELABORACIÓN DE PANES ARTESANALES PARA HAMBURGUESAS.

2. BLENDS DE PATTIES (Carnes). 🥩🍗🍖

3. ELABORACIÓN DE SALSAS Y ADEREZOS. 🍯

4. ARQUITECTURA DE UNA BURGER. 🍔

✔ CUANDO: Dom. 6 de Febrero 2022
✔ DONDE: Cocinas de vista alegre

De 8:30am a 2:30pm

✓INCLUYE:
Guía y certificado digital.
Ingredientes / utensilios.
Almuerzo y Refrigerio.

⚠️MÁS INFORMACIÓN POR WHATSAPP: +58.414.173-1988 📲

✔INVERSIÓN: $80

FORMAS DE PAGO:
✓ Bolívares
✓ Divisas

10/13/2021

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"Tres Preparaciones, Tres Técnicas, Tres Culturas... Un Solo Ingrediente" ⭐⭐⭐

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FECHAS: 15 y 16 de OCT.
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💯 TALLER SIN COSTO ✔️

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02/09/2021

🔥URBAN FOOD - Como Emprendimiento🔥🔛 "BURGERS & BEERS" 🍔🍻

Volvemos nuevamente con nuestros cursos especializados de que cuenta con el contenido técnico de un concepto casual de alta cocina artesanal; idóneo para un Foodtruck, Delivery, Local e inclusive un Catering, el cual desea plantear una propuesta a la creciente demanda que existe.

Incluye:
- Guía Digital Práctica del Curso.
- Más de 20 Preparaciones

Contenido del Curso: (5hrs Académicas)

✓ Charla "Operaciónes de hamburguesas elaboradas como emprendimiento rentable" 📈

✓Cárnicos y Técnicas
Elaboración de diferentes "Blends" de carne y diferentes métodos de cocción.
• Clásico Blend Americano
• Blend de Cortes Prime
• Alternativa Veggie a base de Granos

✓Salsas Deli Artesanales para Burgers
Elaboración de salsas para hamburguesas.
• Mostaneza
• Mayo Rocoto
• Alioli de Hierbas
• Parrillera
• Mostaza Miel
• BBQ Especial
• Ketchup Picante
• Entre otras

✓Acompañantes
Elaboraciones en Cortes de Papa y otros
• French Fries (Diferentes Tamaños)
• Papas Wedge Rostizadas
• Papas Stix
• Crinkle Fries
• Aros de Cebolla
• Curly Fries
• Shoestring

✓ Arquitectura de la Hamburguesa.
Montaje y presentación creativa

✓ Charla y degustación de Cervezas Artesanales 🍻

Para más información nos puede contactar vía email 📩

[email protected]

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