Create Better Health Utah en español

¡Este mes sabe a fiesta!

Me gustaría agradecer al centro familiar de Hillside Elementary, a la maestra Mrs. Martinez y a todos los participantes que asistieron a mis clases de Create Better Health. Empece hace tres años y cada año escolar Mrs. Martinez programo mis clases 2-3 veces por año y en cada una encontré una linda familia, forme grandes conexiones y aprendí mucho de todos. Nuestro programa de Create Better Health tal vez llego a su fin este año pero no las amistades que encontré. Gracias al distrito escolar de Granite y a todas las maestras de los centros de familia por abrir sus puertas a nuestro programa. Les deseo lo mejor y nos veremos pronto!

En esta temporada de frío lo que menos necesitamos es estar enfermos. Recuerden que el comer una variedad de vegetales nos proporcionan Vitaminas y Minerales que fortalecen el sistema inmune, óseo y la reparación celular.

Hoy preparamos una deliciosa y calientita Sopa de Garbanzos en nuestra clase de Create Better Health. Esta receta es perfecta para esos días donde el tiempo es limitado, todos tienen hambre y no queremos gastar demasiado dinero. Los garbanzos nos aportan fibra, proteína, hierro, folato, potasio, magnesio, vitaminas A,C,E y B. Con este frío a toda la familia le encantará.

Que otras frutas consumen ustedes en esta temporada? Sabemos que en Diciembre tenemos un clima más frío, pero no es motivo de dejar de comer frutas. Recuerda que se recomienda comer al rededor de 1.5 a 2.5 tazas de fruta al día.

Puede que tengas la tentación de no comer el desayuno para ahorrar espacio para la gran fiesta de Acción de Gracias... ¡pero estoy aquí para recordarte que desayunes! He aquí por qué deberías comer un desayuno saludable y equilibrado, no solo en la mañana de Acción de Gracias, sino todas las mañanas:

1. Puede ayudar a prevenir comer en exceso más tarde en el día.
2. Desayunar te ayudará a tener la energía para hacer ejercicio y hacer tus rutinas diarias.
3. También puede ayudarte a estar de mejor humor!
4. Estabilizará mejor tus niveles de azúcar en la sangre a lo largo del día.

Todavía podremos encontrar flor de calabaza en esta temporada? Si es así podremos hacer unas quesadillas. Pero si solo encontramos calabazas, estas también son deliciosas y llenas de vitamina A, C, potasio y fibra.