09/07/2026
ALERTA SANITARIA: RETIRAN MAS DE 1,500 LIBRAS DE PRODUCTOS DE CERDO POR POSIBLE CONTAMINACION CON LISTERIA.
7 de septiembre de 2026
Las autoridades federales emitieron una alerta sanitaria tras el retiro del mercado de más de 1,500 libras de productos de cerdo importados desde Italia, debido a una posible contaminación con la bacteria *Listeria monocytogenes*.
El **Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS)** anunció el retiro el pasado 6 de septiembre e informó que los productos afectados son papada de cerdo curada en seco, lista para el consumo.
Los productos fueron elaborados en Italia el 21 de mayo e ingresaron a Estados Unidos durante el mes de julio.
La compañía **Prime Line Distributors Inc., con sede en Florida**, retiró del mercado productos identificados como **“Prime Line Distributors Inc. Guanciale Pork Jowl Product of Italy”** y **“Guanciale Pork Jowl Product of Italy”**.
Por su parte, **Ferrarini USA**, con sede en Nueva Jersey, retiró productos comercializados bajo los nombres **“Guanciale Pork Jowl Product of Italy”** y **“Ferrarini Guanciale Dry-Cured Pork Jowl”**.
Los cuatro productos involucrados en el retiro tienen el código de lote **263311US** y una fecha de caducidad del **16 de mayo de 2027**.
Según las autoridades, los productos de Prime Line fueron distribuidos a establecimientos minoristas y negocios de servicios de alimentos en Florida. Los productos de Ferrarini fueron enviados a establecimientos de servicios de alimentos en **California, Florida, Idaho, Illinois, Michigan, Nueva Jersey, Nueva York y Texas**.
Hasta el momento, el FSIS informó que **no se han confirmado casos de enfermedades relacionados con el consumo de estos productos**.
Sin embargo, la contaminación con *Listeria monocytogenes* puede representar un grave riesgo para la salud, especialmente para mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la infección puede causar una enfermedad intestinal, cuyos síntomas pueden incluir vómitos y diarrea, generalmente dentro de las primeras 24 horas después de consumir alimentos contaminados.
En los casos más graves, conocidos como listeriosis invasiva, las personas pueden presentar fiebre, dolor de cabeza, confusión, pérdida del equilibrio, convulsiones, rigidez en el cuello y síntomas similares a los de la gripe.
Las autoridades advierten que las personas embarazadas pueden enfrentar complicaciones graves, incluyendo abortos espontáneos, muerte fetal, parto prematuro o infecciones potencialmente mortales en los recién nacidos.
El retiro fue clasificado como **Clase I**, la categoría más grave establecida por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Esta clasificación indica que existe una posibilidad razonable de que el consumo del producto pueda causar consecuencias graves para la salud o incluso la muerte.
Las autoridades recomiendan que las personas que pertenezcan a grupos de alto riesgo y desarrollen síntomas similares a los de la gripe después de haber consumido productos potencialmente contaminados consulten con un profesional de la salud.