05/22/2023
Карамельный торт с грецкими орехами
✏️ Потребуется:
▶️ Сахар – 1.5 стакана
▶️ Апельсины – 1.5 штуки
▶️ Кефир – 1 стакан
▶️ Куриное яйцо – 3 штуки
▶️ Пшеничная мука – 2.5 стакана
▶️ Соль – по вкусу
▶️ Грецкие орехи – 65 г
▶️ Сода – 1 чайная ложка
▶️ Сгущенное молоко – 0.5 банки
▶️ Сливки – 0.5 л
▶️ Свежие ягоды – по вкусу
1 Прогреть духовку до 220 градусов.
2 Цедру апельсина измельчить в комбайне или прокрутить через мясорубку. Соединить с сахаром, добавить 5 столовых ложек воды и варить на медленном огне до тех пор, пока сахар не растворится и не приобретет красновато-коричневый цвет.
3 Слегка остудить карамель, соединить с теплым кефиром и тщательно перемешать. Ввести муку, соду, соль и яйца по одному. Добавить крупно порубленные грецкие орехи и вымесить из полученной смеси тесто.
4 Раскатать тесто, вырезать коржи и выпечь в духовке.
5 Готовые коржи разрезать каждый на 2 пласта и прослоить их кремом. Для приготовления крема сливки взбить с вареным сгущенным молоком.
6 Готовый торт украсить свежими ягодами.
#Выпечкадесерты #Французскаякухня
