08/04/2024
¿Imposible? ¡Nada de eso! Sustituir la mantequilla por aceite es más sencillo de lo que parece. Puedes usar un 15% menos de aceite que la cantidad de mantequilla indicada en la receta. Por ejemplo, si necesitas 100 gramos de mantequilla, utiliza 85 gramos de aceite.
¡Importante! Ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. El aceite hará que tus preparaciones sean más húmedas y densas.
Para evitar que tus preparaciones queden demasiado densas, puedes batir las claras a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla.
¡Un consejo extra!
• Añadir un poco de yogur natural: El yogur aporta humedad y suavidad a la masa.
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