03/08/2021
Join us for our last event: a conversation with Dr. Luz Calvo, author of the award-winning book Decolonize Your Diet: Mexican-American Plant Recipes for Health and Healing. More than just a cookbook, Decolonize Your Diet redefines the meaning of “traditional” Mexican food by reaching back and reclaiming heritage foods as part of our diets. Touching on subjects around health and wellness, particularly as it relates to college students, and drawing from Indigenous Mexican food practices.
Decolonize Your Diet: Reclaim Heritage Foods
Tuesday March 9th
Time:5-6pm
http://bit.ly/decolonizeyourdiet
About: Dr. Calvo is currently Chair of the Department of Ethnic Studies at Cal State East Bay, where they teach courses on food justice, Chicanx feminisms, and social justice activism. Calvo received their PhD in the History of Consciousness at UC Santa Cruz and also holds an MA in Political Science (UCLA). Calvo, along with their partner, Dr. Catriona R. Esquibel (SFSU), is the author of Decolonize Your Diet: Mexican-American Plant-Based Recipes for Health and Healing (Arsenal Pulp Press, 2015).
This presentation will be in English with live Spanish Translation.
If you have any questions please email: [email protected]
Spanish
Únase a nosotros para nuestro último evento: una conversación con Dr. Luz Calvo, autore del galardonado libro Decolonize Your Diet: Recetas de plantas mexicano-americanas para la salud y la curación. Más que un simple libro de cocina, Decolonize Your Diet redefine el significado de la comida mexicana “tradicional” volviendo atrás y recuperando los alimentos tradicionales como parte de nuestras dietas. Tocando temas relacionados con la salud y el bienestar, particularmente en lo que se refiere a los estudiantes universitarios, y basándose en las prácticas alimentarias de los indígenas mexicanos.
Descolonize Your Diet: Reclaim Heritage Foods
Martes 9 de marzo
Hora: 5-6pm
http://bit.ly/decolonizeyourdiet
Acerca de: Dr. Calvo es actualmente presidente del Departamento de Estudios Étnicos en Cal State East Bay, donde imparten cursos sobre justicia alimentaria, feminismos chicanx y activismo por la justicia social. Calvo recibió su doctorado en Historia de la Conciencia en UC Santa Cruz y también tiene una maestría en Ciencias Políticas (UCLA). Calvo, junto con su socia, la Dra. Catriona R. Esquibel (SFSU), es la autora de Descolonize Your Diet: Recetas a base de plantas mexicano-americanas para la salud y la curación (Arsenal Pulp Press, 2015).
Esta presentación será en inglés con traducción en vivo al español.
Si tiene alguna pregunta, envíe un correo electrónico a: [email protected]