Elena Volkoff's Wine Stories

Elena Volkoff's Wine Stories

Wine Stories 🐌 Drink less - enjoy more 🍷joie de vivre 🥂arts 🌞remarquable people🍷onl

07/18/2022

Сегодня такая же тёплая вода!!! Талассотерапия !!!

Photos from Elena Volkoff's Wine Stories's post 07/17/2022

Тавира поражает своей красотой и элегантностью в деталях. По одному мнению, название Тавира происходит от арабского слова Tabira ( спрятанная ). Не знаю арабского поэтому не берусь за утверждение этой идеи. Город расположен в лагуне на берегу реки ( что бы добраться и захватить - было не так то просто ) . Город мистический. Его можно открывать и изучать всегда ( все таки 500 лет истории , а может и больше. Первая городская стена построена финикийцами ). Город был важным портом в регионе до завоевания этого первенства Севильей -16 век. Потом потерял своё первенство , потом было землятресение 1755. Но остался всегда запрятанной жемчужиной Альгарве.

Photos from Elena Volkoff's Wine Stories's post 06/19/2022

Море , небо и Тавира. Благословенное место. Покой и красота. Каждый день говорю себе : не торопись. Ешь медленнее , ходи медленней. Пей медленней , делай все медленней. Дыши , дыши, дыши…. Впитывай момент. Благодарю за каждую минуту. Я привыкла всегда куда то бежать. Вдруг не успею…. Чего то достигать, или терпеть поражения , и быть в пустоте, или заполнять дни деятельностью , что бы не чувствовать что я чувствую на самом деле …. Все делать быстро , не смакуя момента и жизни …. Невероятный опыт. Не легко замедлиться и просто БЫТЬ …. Учусь. Baby steps. One step at a time …

Photos from Elena Volkoff's Wine Stories's post 06/15/2022

Espada Preto . Рыба. 11 евро килограмм. Вид ужасный и свирепый. Я впервые о ней услышала от моей сокурсницы, с который мы грызли гранит португальского языка для иностранцев. Она пропустила один урок, и сказала , что ходила на ужин , и это стоило того, потому что она попробовала espada preto. Я была заинтригована. На рынке часто ее видела. Но размеры пугали. И ее не продавали по кусочку. Только целую ( полтора два кг ). Сегодня решилась. Купила. Мне разделали на рынке ( я попросила филе ). Просто соте на оливковом масле + соль, перец+ лимонный сок + орегано. Подучилось восхитительно !!! Когда пошла на интернет , там был абсолютно мистический рецепт с Мадейры - эта рыба , да с бананами …. Попробую в следующий раз ….

Photos from Elena Volkoff's Wine Stories's post 06/11/2022

Рыбный рынок в Тавире. Ой. Глаза разбегаются. 5 лет мы ели только Dourada, Robalo, sardines. Сегодня начинаю изучать новое - рыба в Португалии.

05/27/2022

Toledo cat 🐱

05/27/2022

Toledo. Absolutely breathtaking view from our hotel roof top. Hotel Santa Isabel , Toledo.

Photos from Elena Volkoff's Wine Stories's post 05/22/2022

Yesterday I was in Condrieu. It is quite rare and expensive wine in American stores. But once you taste it, you won’t forget.

❤️Condrieu is the most famous white wine of the northern part of the Rhone Valley. 100% of Viognier. It has an amazing balance of impressive body and subtle aroma, as well as freshness with low acidity.

🍇 Famous neighbors of Condrieu are expressive red wines made from Syrah - Côte Rôtie and St Joseph. 🍷

🍇 The vines grow in a mixed soil of fine limestone, flint, and mica that gives the mineral character to Condrieu wines.

🍇 Vineyards are situated on the steep slopes of a 20-kilometer bend on the right bank of the Rhone. Agricultural machinery is not used as it is too steep. As it was 2000 years ago, most of the work is done by hands.

🍇The Condrieu AOC was established in 1940.

🍇You need to drink it young (up to 5 years).

Variety: Viognier (100%)

❤️🍯🍑 💐Bouquet: peach, apricot, apricot pits, honey, linden blossom. #винныйклуб  #обучениеонлайн #виноделие #школавина
#нескучноовине #винныйинстаграм #винодельня
#бокалыдлявина  #винныйтуризм #винныйбутик   
#виноисыр  #виннаядегустация #люблювино
#виноград #виноградники #винныйблог  #виннаяшкола


02/26/2022

❤️

12/20/2021

С наступающим из Петербурга . Елка у Манежа. Что год грядущий нам готовит ? Желаю радостно и осознанно прожить последние дни 2021. И весело встретить 2022!

12/19/2021

Last Full moon of 2021. St Petersburg Russia

12/17/2021
12/16/2021

Приходите завтра послушать про португальские вина

Photos from Elena Volkoff's Wine Stories's post 12/15/2021

Я неожиданно и срочно прилетела в Питер. Мама сломала шейку бедра. Она в Больнице. За эту неделю столько всего пришлось поменять ! Благодаря помощи и поддержки моих дорогих друзей, я выстраиваю новую реальность… вчера Daria Rylova пригласила меня на дегустацию для частных клиентов компании Ладога. Прекрасные вина ! А потом мы шли по зимнему Петербургу, говорили о вечном, вспоминали, восхищались его вечной красотой и гармонией , забыв о слякоти и неочищенных дорогах…с каждым местом в центре связаны какие нибудь воспоминания …. Спасибо дорогая ! И спасибо Gildas Beroud за приглашение.

12/06/2021

Родина Pinot Noir Бургундия, Cote d’Or (Кот д ‘Ор). Pinot Noir был селекционирован монахами Цистерцианского ордена.
Они проводили селекцию, и отбирали самые лучшие, самые ароматные и сильные клоны.

🍇Монахи никуда не торопились.
Молились и трудились.

🍇Гроздья Pinot Noir маленькие , плотные , напоминающие шишку.
Pinot Noir в переводе черная шишка.

🍇Этот сорт неурожайный, капризный , дает мало винограда. За ним надо очень тщательно ухаживать, а то он вырождается.

🍇Он рекордсмен по скорости мутации. Поэтому так много сил, времени затрачивается на виноградниках Гран Крю в Бургундии для выращивании этого клона для производства Великих Вин.

🍇🍇🍇Pinot Noir растет во многих регионах, но только в Бургундии, на участках Grand Cru ( Гран Крю) он дает Великие неповторимые вина.

Из него получаются легкие красные вина , в меру танинные, богатые, с потенциалом большой выдержки. Любите ли вы Pinot Noir? Делали ли когда нибудь сравнительную дегустацию - один сорт винограда , но вина из разных уголков планеты ? Это очень интересно , познавательно и вкусно !!!

#обучениеонлайн #виноделие #школавина
#нескучноовине #винныйинстаграм #винодельня
#бокалыдлявина  #винныйтуризм #винныйбутик   
#виноисыр  #виннаядегустация #люблювино
#виноград #виноградники #винныйблог  #виннаяшкола


12/06/2021

Родина Pinot Noir Бургундия, Cote d’Or (Кот д ‘Ор). Pinot Noir был селекционирован монахами Цистерцианского ордена.
Они проводили селекцию, и отбирали самые лучшие, самые ароматные и сильные клоны.

🍇Монахи никуда не торопились.
Молились и трудились.

🍇Гроздья Pinot Noir маленькие , плотные , напоминающие шишку.
Pinot Noir в переводе черная шишка.

🍇Этот сорт неурожайный, капризный , дает мало винограда. За ним надо очень тщательно ухаживать, а то он вырождается.

🍇Он рекордсмен по скорости мутации. Поэтому так много сил, времени затрачивается на виноградниках Гран Крю в Бургундии для выращивании этого клона для производства Великих Вин.

🍇🍇🍇Pinot Noir растет во многих регионах, но только в Бургундии, на участках Grand Cru ( Гран Крю) он дает Великие неповторимые вина.

Из него получаются легкие красные вина , в меру танинные, богатые, с потенциалом большой выдержки.

#обучениеонлайн #виноделие #школавина
#нескучноовине #винныйинстаграм #винодельня
#бокалыдлявина  #винныйтуризм #винныйбутик   
#виноисыр  #виннаядегустация #люблювино
#виноград #виноградники #винныйблог  #виннаяшкола


11/26/2021

Grape-wine shoes. Bata Shoes Museum, Toronto , Canada

Photos from Elena Volkoff's Wine Stories's post 11/18/2021

Beaujolais Nouveau est arrivé !! 🎉🎉🎉

В третий четверг ноября отмечается во Франции и по всему миру праздник молодого вина. Пeрвые бочки откупоривают ровно в полночь на главной площади городка Beaujeu. Молодое вино пьяное , весёлое, пьётся как сок. В нем ценители вина не видят ничего интересного. НО Праздник Beaujolais Nouveau всегда был весёлым и радостным событием , которое празднуется не только во Франции , но и во всем мире.
Вeaujolais Nouveau 2021 особенно радостен...

🍷❤️« Наши сердца радуются , потому что прошлый год был для нас всех катастрофой .

❤️Сегодня мы счастливы !

🍷Мы празднуем , это Beaujolais !

🍷Это дружба!

❤️Мы вместе !!» - сказал организатор праздника Alain Laforest.

С новым винным годом вас !!! 🎉🎉🥳🎊🥳🎉🎊 🍷🍇
🍇А в Beaujolais есть и очень хорошие вина. И об этом мы говорили вчера на нашем клубе.

#обучениеонлайн #виноделие #школавина
#нескучноовине #винныйинстаграм #винодельня
#бокалыдлявина  #винныйтуризм #винныйбутик   
#виноисыр  #виннаядегустация #люблювино
#виноград #виноградники #винныйблог  #виннаяшкола


Photos from Elena Volkoff's Wine Stories's post 11/14/2021

В День Святого Мартина, покровителя виноделов , мы провели очередное занятие винного клуба.
Дегустация- занятие
он лайн вин сорта Merlot.

🍇Merlot всегда было частью купажей (смешивание различных сортов). Этот сорт - игрок второго плана. который смягчает мощный и танинный Cabernet Sauvignon.

🍷Самый известный бленд - Бордосский (Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc, Petit Verdot).

🍷В Америке используется название Meritage для Бордосского бленда.

🍷У Мерло два стиля - стиль прохладного климаты и более южного.

🍷Икона северного стиля знаменитый Petrus -100% Merlot

🍷Masseto ( IGT Toscana) 100% Merlot - икона южного стиля. А что вы думаете про Мерло ?

#винныйклуб  #обучениеонлайн #виноделие #школавина
#нескучноовине #винныйинстаграм #винодельня
#бокалыдлявина  #винныйтуризм #винныйбутик   
#виноисыр  #виннаядегустация #люблювино
#виноград #виноградники #винныйблог  #виннаяшкола


10/18/2021

Привет всем !! Bonjour ! Hello ! Bom dia ! Shalom! Жизнь продолжается, и начинаются занятия про вино.
В четверг начинаем занятия по сортам винограда. ( Для тех , кто уже прошёл первый цикл лекций - дегустаций ) 10/20 - Chardonnay.
В 19 часов по Бостону. Zoom .
Новый поток -
курс по винам Франции ( воскресенье вечер). 10 занятий.
Начинаем 24 октября .

❤️❤️❤️🍷🍷🍷Кому интересно пишите личное сообщение.

🍇🍇🍇🍇🍇❤️❤️❤️❤️❤️

И ещё я готовлю очень интересные путешествия в 2022.

🇵🇹Апрель 2022 -« Весна в Португалии . Вино , устрицы и искусство » - Португалия

🇷🇺Июнь 2022 - « Волшебство Белых ночей . Искусство, вино и места силы С. Петербурга».

🇵🇹Сентябрь 2022 - Сбор урожая в Португалии , « Вино, устрицы и искусство »

Буду рада поделиться тем, что люблю и знаю ! #винныйклуб  #обучениеонлайн #виноделие #школавина
#нескучноовине #винныйинстаграм #винодельня
#бокалыдлявина  #винныйтуризм #винныйбутик   
#виноисыр  #виннаядегустация #люблювино
#виноград #виноградники #винныйблог  #виннаяшкола


Photos from Elena Volkoff's Wine Stories's post 10/02/2021

Only a week ago I was talking about Portuguese wines for participants of Practice Portuguese retreat in Monchique( Algarve ). We tasted great wines from quitas I visited in wine regions of Tejo and Lisboa. I can not wait to continue wine tasting evening in Algarve. Thank you , Rui and Joel. Portuguese


09/29/2021

Дорогие мои друзья ! Как же я была счастлива получить ваши поздравления !! Спасибо вам ! Жизнь идёт , бежит , иногда замедляется останавливается … всегда были рядом со мной вы , куда бы я не переезжала. Всех люблю и каждого в частности! Вы моя семья. Обнимаю каждого и посылаю португальского солнца! Это рассвет сегодня над Лиссабоном ! Вылетаю Питер ! ❤️❤️❤️

09/16/2021

Это ноги наших участников винного тура !!! Жду вас в 2022 !!! В Португалии !!! #виноделие #школавина
#нескучноовине #винныйинстаграм #винодельня
#бокалыдлявина  #винныйтуризм #винныйбутик   
#виноисыр  #виннаядегустация #люблювино
#виноград #виноградники #винныйблог  #виннаяшкола


09/16/2021

Vindimas 2021,🇵🇹❤️🍷

09/15/2021

Сегодня наша маленькая и дружная группа из Бостона участвовала в сборе винограда в Португалии. Мой проект- мечта, осуществляется благодаря прекрасным профессионалам из Португалии Olena Cherkashina and Susanna Tocca. Программа ещё не закончена! Ещё будем много интересного. !!!! Присоединяйтесь в 2022 году !!! #виноделие #школавина
#нескучноовине #винныйинстаграм #винодельня
#бокалыдлявина  #винныйтуризм #винныйбутик   
#виноисыр  #виннаядегустация #люблювино
#виноград #виноградники #винныйблог  #виннаяшкола


09/09/2021

Дорогие друзья !! Завтра вечером я буду рассказывать о виноделии . . США - удивительные истории становления и развития ! После нашей лекции -вы начнёте больше разбираться в американском вине.

Want your school to be the top-listed School/college in Acton?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Location

Category

Telephone

Website

Address

Acton, MA
Other Education in Acton (show all)
ExSciton ExSciton
133 Great Road
Acton, 01720

Bringing Science to life through observation and creativity and Making Science fun for kids.

The Creative Learning Exchange The Creative Learning Exchange
27 Central Street
Acton, 01720

Fostering K-12 Education using Systems Thinking and System Dynamics

Scuola D'Arte Scuola D'Arte
Acton, 01720

Scuola D'ArteScuola D'Arte is an art school open for childrenof all ages and all skill levels.

Acton Boxborough Math Competition Acton Boxborough Math Competition
36 Charter Road
Acton, 01720

Acton Boxborough Math Competition (ABMC) is a competition for elementary and middle school students