24/10/2023
Сирна закуска з рибою на чіпсах
Інгредієнти:
Чіпси - 70 гр
Риба – 150 гр
Твердий сир – 100 гр
Оливки – 50 гр
Майонез – 2 стол.л.
Спосіб приготування:
КРОК 1
Як зробити сирну закуску з рибою на чіпсах? Підготуйте продукти. Рибу можете взяти будь-яку гарячого копчення. Це може бути копчений лящ, судак, червона риба, кальмари. Сир підійде як твердий, і напівтвердий. Головне, щоби він був якісним, без замінників молочних жирів. Крім оливок ви можете прикрасити закуску половинками помідорів-чері або маленькими корнішонами. Майонез вибирайте будь-який, можете зробити домашній.
КРОК 2
У риби по можливості видаліть кістки. Наріжте її дрібними кубиками. Якщо хочете одноріднішу масу, схожу на паштет, можете подрібнити рибу в блендері.
КРОК 3
Сир натріть на дрібній тертці.
КРОК 4
Оливки розріжте навпіл, а потім наріжте півколами.
КРОК 5
У миску покладіть рибу, сир та оливки.
КРОК 6
Заправте масу майонезом і перемішайте. Я не солила начинку, бо солі достатньо і в сирі, і в оливках, і в майонезі. Раджу вам скуштувати свою начинку і вирішувати вже до смаку, додавати сіль чи ні.
КРОК 7
На чіпси викладіть по 1 ст. л. начинки. Для цієї закуски найкраще підходять великі чіпси типу Pringles.
КРОК 8
Прикрасьте закуску за своїм смаком та бажанням. Я прикрасила оливками та петрушкою. Подавайте її відразу до столу, щоб чіпси не розмокли і не втратили свої хрусткі властивості. Смачного!
Начинка для такої закуски може бути будь-якою, наприклад, з курячого м'яса або взагалі з овочів. Також смачно вийде з різноманітними паштетами, наприклад зі шпротним паштетом. Чудова закуска виходить із тертого сиру з вареними яйцями та часником. Варіювати смак закуски можна за допомогою смаку самих чіпсів. Я брала класичні без добавок.
