08/09/2026
Формула успіху в HoReCa: у коледжі завершилося вивчення дисципліни «Вступ до спеціальності»
Перший крок до омріяної професії зроблено! Студенти першого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» (група ГРС-13) успішно завершили вивчення навчальної дисципліни «Вступ до спеціальності». Заняття стали для першокурсників не лише зануренням у теорію, а й яскравим, насиченим та практико-орієнтованим інтенсивом.
Програма вивчення дисципліни була надзвичайно багатогранною та цікавою:
• Ознайомлення з коледжем та мотивація: студентів ознайомили з навчальним планом, можливостями кар’єрного зростання, подальшим навчанням у ВТЕІ та ДТЕУ. Першокурсники підготували мініпроєкти «Мої перші враження про коледж» та пройшли оглядову екскурсію.
• Зустрічі з практиками та випускниками: вагомою складовою навчання стало спілкування із фахівцями галузі та випускниками коледжу.
Перед студентами виступив керуючий ресторану «Т-BONE», готельно-розважального комплексу «Сафарі» Сергій Поліщук, який поділився порадами щодо побудови успішної кар’єри.
Особливо натхненною була зустріч із випускницею Веронікою Шевченко (старший офіціант та бармен ресторану «Rivali»), яка провела презентацію про мистецтво ресторанного сервісу та організувала яскравий майстер-клас із приготування безалкогольного коктейлю «Піна Колада».
Своїм практичним досвідом поділилася й випускниця Богдана Козіна, яка нині працює офіціантом у ресторані «Factory Italian». Вона розповіла першокурсникам про особливості роботи, проходження практики та успішне працевлаштування в закладі, де проходила виробниче навчання, що стало для студентів чудовою мотивацією.
• Екскурсії на провідні підприємства галузі: здобувачі освіти відвідали ГРК «Шахерезада» та «Сафарі», а також ресторан «Т-BONE», де на власні очі побачили роботу сучасних закладів індустрії гостинності.
• Лекції, тренінги та ділові ігри: під час занять студенти вивчали концепції ресторанного бізнесу, інновації, інформаційні системи, барну справу, основи менеджменту та маркетингу. Отримані знання закріплювалися на практичному занятті-тренінгу зі столового етикету та під час ділової гри «Психологічна готовність студента до майбутньої професії».
Завершальним акордом вивчення дисципліни став підсумковий захист проєктів на тему: «Формула успіху в HORECA: моє бачення майбутньої професії» та підсумкова дискусія. Під час захисту студенти презентували власні кар’єрні орієнтири, поділилися враженнями від проведених заходів, майстер-класів, відвідин підприємств та зустрічей з успішними випускниками. Також першокурсники оцінили власну готовність до майбутньої професійної діяльності.
Цей інтенсивний курс став чудовою нагодою для кожного студента підсумувати отримані знання, зробити усвідомлений вибір і з впевненістю дивитися у своє професійне майбутнє!
