11/08/2026
Є особливе задоволення в банках, які закриваєш самостійно ! 🥒🍅
Вибрати найхрумкіші огірочки. Принести додому стиглі помідори. Розкласти все по банках, додати спеції... І вже уявляти, як узимку відкриєш одну до картопельки 😋
А щоб найменше «романтики» було саме з багатьма відкритими пакетиками спецій, технологи ЯМУНА зібрали готові композиції для маринування.
🥒 Для огірків створили окрему суміш.
Гірчиця, кріп, хрін, лавровий лист і чорний перець дають ту саму пряну основу, яку ми любимо в домашніх огірочках. А м’ята, меліса та базилік додають свіжі ароматні ноти.
Тобто це не просто «кріп + перець + лавровий лист», а 9 компонентів в одній пачці, підібраних саме для огірків!
🍅 А для помідорів, перцю та кабачків рецепт зовсім інший.
Тут більше пряності й теплих ароматів: часник, кріп, петрушка, хрін, селера, два види перцю, гвоздика і навіть - кориця!
І головний плюс цієї суміші: підходить до різних овочів, в пачка кожної суміші розрахована на 10 літрів консервації. Тож вам залишаються найприємніші клопоти: вибрати овочі, підготувати банки й вирішити, скільки закрити, щоб точно вистачило до весни 😄
ЯМУНА. Закриваємо літо в банки 🌿 #ямуна #спеціі #маринованіогірки #маринованіовочі
28/07/2026
Навіть найкращі спеції та приправи з часом можуть втрачати аромат. І справа не лише в терміні придатності. Якщо ефірні олії поступово випаровуються, страва вже не матиме того насиченого смаку, на який ви розраховуєте.
Ось 5 простих способів перевірити спеції вдома.
✅1. Чорний перець горошком
Розчавіть одну горошину ложкою або ножем. Якщо аромат насичений і пряний — перець зберіг свої властивості.
🌶 2. Паприка
Зверніть увагу на колір. Яскрава паприка зазвичай має більш виражений аромат, ніж тьмяна або потемніла.
🍃 3. Лавровий лист
Потріть листок між пальцями. Якісний лавровий лист одразу виділяє характерний пряний аромат.
🌿 4. Розмарин
Розітріть кілька листочків. Свіжий аромат має відчутися майже миттєво.
🧄 5. Сушений часник
Після відкриття упаковки аромат повинен бути яскравим і характерним. Якщо запах майже не відчувається, спеція вже втратила частину своїх смакових властивостей.
💡 Як правильно зберігати спеції?
Щоб спеції довше залишалися ароматними, дотримуйтесь кількох простих правил:
✔ зберігайте їх у сухому та прохолодному місці;
✔ уникайте прямого сонячного світла;
✔ щільно закривайте упаковку після кожного використання;
✔ не тримайте спеції поруч із плитою або джерелами пари — волога та висока температура прискорюють втрату аромату.
Адже саме аромат робить спеції справжнім акцентом кожної страви.
Повний асортимент моно наших спецій можна переглянути тут 👉🏻 yumuna.in.ua
28/07/2026