21/08/2023
Гуляш из телятины
📃 Необходимы
🔵 Телятина ... 300 г
🔵 Репчатый лук ... 2 головки
🔵 Чеснок ... 2 зубчика
🔵 Морковь ... 2 штуки
🔵 Сливочное масло ... 2 столовые ложки
🔵 Пшеничная мука ... 1 столовая ложка
🔵 Паприка ... 1 столовая ложка
🔵 Тимьян ... 1 столовая ложка
🔵 Вустерширский соус ... 1 столовая ложка
🔵 Соль ... по вкусу
🔵 Вода ... 100 мл
1) На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить паприку и тимьян, нарезанный чеснок и сразу добавить нарезанную кубиком телятину; обжарить на сильном огне.
2) Добавить нарезанную мелким кубиком морковь, воду, вустерширский соус и тушить на медленном огне до мягкости мяса, посолить.
3) На отдельной сковороде растопить масло добавить в него муку и энергично перемешать.
4) Отправить смесь масла и муки к мясу, потушить ещё немного.
#Основныеблюда #Русскаякухня
