14/02/2023
КАБАЧКОВИЙ ТОРТ
КБЖУ на 100 гр.: 72,6/4,2/2,3/9
Вихід 730 гр.
Інгредієнти:
- 330 гр. кабачки (у віджатому вигляді)
- 2 шт яйця
- 50 гр. борошно пшеничне ц/з
- кріп
- сіль, перець
- 130 гр. йогурт натуральний 3,5%
- 10 гр. часник
- 270 гр. помідор
Приготування:
Кабачки миємо, очищаємо від шкірки і натираємо на тертці. Солимо та залишаємо на пару хвилин для виділення соку. Потім цю рідину добре віджимаємо. Змішуємо кабачки з борошном, яйцями, зеленню, сіллю та перцем. Випікаємо млинці на добре розігрітій сковороді (можна трохи олією змастити) із двох сторін. Даємо їм охолонути. Для соусу змішуємо йогурт тертим часником. Нарізаємо помідор кільцями. Збираємо наш тортик: млинець змащуємо соусом, зверху викладаємо помідор і накриваємо другим млинцем. Повторюємо шари. Забираємо в холодильник на кілька годин.
