Zacznij zarabiać z nami już dziś

Что делать, чтобы свекла не красила винегрет: хитрость разноцветного салата Нарезанную кубиками свеклу отложите в отдельную емкость и полейте ее оливковым маслом. Оставьте на время.

Как приготовить классический Оливье в 5 раз вкуснее: хитрости поваров из ресторанов Салат оливье имеет десятки вариантов приготовления, но есть небольшие хитрости, которые могут разительно повлиять на вкус блюда в лучшую сторону.

Надо ли накрывать плов крышкой: советы поваров Во время приготовления плов нужно накрывать крышкой, но нужно знать, когда это делать.

Ученые не смогли доказать эффективность антивозрастных диет Американские ученые назвали мифами доказательства эффективности антивозрастных диет.

Обалденные мармеладки

Продукты (на 50 порций)
Вода - 130 мл + 70 мл для желатина
Сахар - 400 г
Желатин - 2,5 ст. л.
Сок лимона - 180 мл
Сахар для украшения - 25 г

Смажьте форму сливочным маслом.
В кастрюле смешайте сахар, воду и варите до тех пор, пока температура не достигнет 120 градусов. Для этого лучше иметь специальный кухонный градусник. Если такого нет, то варить сахар с водой до сиропообразного состояния.
Положите желатин в миску с холодной водой, оставьте для набухания на 5-10 минут, затем нагрейте (на водяной бане), помешивая, чтобы желатин растворился. Потом добавьте его к сиропу.
Затем снимите с огня полученную массу, добавьте сок лимона, тщательно взбейте всё венчиком.
Заполните массой подготовленную форму и поставьте в холодильник на несколько часов.
Затем разрежьте мармелад на квадратики и посыпьте сахаром.
Если Вам помогают дети, то дайте им в руки формочки - пусть они сами вырезают будущий мармелад.

Суп-пюре из кабачков и картофеля

Ингредиенты
Картофель - 300 г
Кабачок - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Специи - по вкусу

Способ приготовления
Картошку, морковку, лук, кабачки очистить и помыть.
Морковь и лук измельчить в блендере, а картошку и кабачки нарезать кубиками или небольшими кусочками произвольной формы.
Поставить на огонь подсоленную воду и довести ее до кипения.
В кипящую воду бросить вариться картошку и кабачки.
На растительном масле обжариваем лук и морковку, пока лук не зарумянится.
Добавить к овощному бульону.
Когда картошка дойдет до готовности, отправить все овощи вместе с бульоном в блендер.
Посолить, поперчить, добавить приправы и зелень по вкусу.

Приятного аппетита