Готельно-ресторанна справа, ОНТУ

Готельно-ресторанна справа, ОНТУ Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Готельно-ресторанна справа, ОНТУ, College & University, Канатна 112, Odessa.

Все про cпеціальність 241 Готельно-ресторанна справа Одеського національного технологічного університету. Бакалавріат і магістратура, міжнародна практика і працевлаштування з першого курсу

11/06/2026

На кафедрі готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету відбувся конкурс тематичних столів серед студентів 2 курсу в рамках дисципліни «Організація ресторанного господарства».
Учасники продемонстрували креативні концепції, професійний підхід до сервірування та оформлення, а також уміння враховувати сучасні тенденції ресторанного бізнесу.
Конкурс став чудовою можливістю поєднати теоретичні знання з практичними навичками, розвинути смак, увагу до деталей і командну роботу.
Пишаємося нашими студентами та їхнім натхненням, адже саме такі навчальні проєкти формують майбутніх професіоналів індустрії гостинності!

02/06/2026

🎉🏨 ВІДКРИТТЯ ЛАБОРАТОРІЇ ГОТЕЛЬНОГО СЕРВІСУ! 🏨🎉

На кафедрі готельно-ресторанного бізнесу Навчально-наукового інституту готельно-ресторанного і туристичного бізнесу та енології імені О.О. Преображенського ОНТУ відбулася знакова подія — відкриття сучасної Лабораторії готельного сервісу! ✨

Це не просто навчальна аудиторія, а реальний простір для формування професійних компетентностей майбутніх фахівців готельної індустрії. Лабораторія є точним відтворенням готельного номера, де студенти матимуть можливість відпрацьовувати стандарти обслуговування гостей, організацію роботи покоївок, підготовку номерного фонду та інші важливі процеси готельного господарства. 🛏️🛎️

Особливістю лабораторії стало гармонійне поєднання практичної готельної зони зі сучасним студентським простором для навчання, командної роботи та творчих проєктів. 📚💡

Відтепер наші студенти зможуть здобувати практичний досвід безпосередньо під час навчання, працюючи в умовах, максимально наближених до реальної діяльності сучасних готелів. 🌍⭐

Щиро дякуємо всім, хто долучився до створення цього інноваційного освітнього простору! Разом ми формуємо нове покоління професіоналів сфери гостинності!

01/06/2026

У межах вивчення дисципліни «Організація роботи сомельє» для студентів 3 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» було проведено виїзне практичне заняття.
Сомельє ресторану IKEDA Ян провів професійну дегустацію вин на базі винного бутіка «Happy Wine». Під час заходу студенти мали змогу ознайомитися з основами дегустаційного аналізу, дізнатися про особливості різних сортів вин, їх поєднання зі стравами та тонкощі роботи сомельє у ресторанному бізнесі.
Практичний формат заняття дозволив майбутнім фахівцям поглибити свої знання, розвинути сенсорні навички та отримати цінний досвід від практикуючого професіонала галузі.
Щиро дякуємо Яну - сомельє ресторана IKEDA та Вячеславу - співвласнику та керуючому винного бутіка "Happy Wine" за співпрацю та можливість отримати якісні практичні знання!

01/06/2026

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу провела для учнів 10-го класу Одеського ліцею №56 захопливий майстер-клас із приготування бургерів. Майстер-клас проводили викладачі кафедри Шуба Андрій та Ткачук Оксана, а також були залучені студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа», які допомагали школярам опановувати кулінарні навички.
У дружній і творчій атмосфері учні дізналися більше про кулінарну справу, спробували себе в ролі кухарів та власноруч зібрали смачні бургери. Такі заходи надихають школярів та допомагають їм ближче познайомитися з професіями сфери гостинності та ресторанного бізнесу.
Щиро дякуємо адміністрації та педагогічному колективу Одеського ліцею №56 за плідну співпрацю, довіру та активну участь у спільних профорієнтаційних заходах.

🔥Відбулося! Круглий стіл HoReCa в ОНТУ — і це був справжній прорив.14 травня ми зібрали за одним столом тих, хто реально...
14/05/2026

🔥Відбулося! Круглий стіл HoReCa в ОНТУ — і це був справжній прорив.
14 травня ми зібрали за одним столом тих, хто реально вирішує долю кадрової кризи в українській гостинності — ресторатори, готельєри, науковці та освітяни обговорили найгостріші питання галузі без зайвих слів.
Що відбулося насправді?
✅ Практики галузі та викладачі проговорили як залучати, утримувати та мотивувати персонал в умовах воєнного часу
✅ Кафедра готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ представила нові технології та розробки, що вже сьогодні змінюють індустрію гостинності й допомагають відновлювати регіони
✅ Народилися конкретні домовленості між бізнесом та університетом — навчальні програми стануть ближчими до реальних потреб ринку.
✅ Закладено фундамент кластеру розвитку Одеського регіону — об'єднання науки, бізнесу, освіти та місцевих громад.
💬 Це не просто зустріч. Це — початок системних змін в індустрії.
Дякуємо кожному учаснику, хто прийшов з відкритим серцем і готовністю діяти.

🤝 Продовжуємо разом.

Справжнє свято смаку, творчості та кулінарної майстерності відбулося під час нашого майстер-класу-конкурсу з приготуванн...
12/05/2026

Справжнє свято смаку, творчості та кулінарної майстерності відбулося під час нашого майстер-класу-конкурсу з приготування вишуканої страви — паштету з курячої печінки з малиново-буряковим соусом та маринованим буряком.
Учасники продемонстрували не лише технічні навички, а й тонке відчуття смаку, естетику подачі та власний творчий підхід до класичної рецептури. Кожна робота була унікальною — з характером, настроєм і своєю історією.
За результатами оцінювання журі визначило переможців:
🥇 1 місце — Чехова Вікторія
🥈 2 місце — Панченко Каріна
🥉 3 місце — Сорокіна Марія
Креативність, акуратність виконання та вдало підібрані пропорції інгредієнтів принесли заслужене призове місце.
Щиро дякуємо всім учасникам за натхнення, старання та любов до кулінарного мистецтва. Ви створили атмосферу справжнього гастрономічного свята!
Бажаємо не зупинятися на досягнутому, розвивати свої таланти та підкорювати нові вершини! ✨

У межах візиту студентів Одеського фахового коледжу економіки і права до кафедри готельно-ресторанного бізнесу Одеського...
12/05/2026

У межах візиту студентів Одеського фахового коледжу економіки і права до кафедри готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету був проведений ще один надзвичайно корисний майстер-клас.
Карина Жовтяк провела майстер-клас із сервірування столу та етикету. Студенти ознайомилися з правилами оформлення столу, розміщенням приборів, послідовністю подачі страв та основними нормами поведінки за столом. Такі навички є основою якісного сервісу та формують професійну культуру майбутніх фахівців індустрії гостинності.
Учасники із захопленням виконували практичні завдання, ставили запитання та активно долучалися до обговорення. Висловлюємо щиру подяку Карині Жовтяк за змістовний, сучасний і надзвичайно корисний майстер-клас. Чекаємо на нові зустрічі та продовження нашої співпраці з коледжем.

Тиждень навчально‑наукового інституту готельно‑ресторанного і туристичного бізнесу та енології ім. О.О. Преображенського...
12/05/2026

Тиждень навчально‑наукового інституту готельно‑ресторанного і туристичного бізнесу та енології ім. О.О. Преображенського розпочався на кафедрі Готельно-ресторанного бізнесу круглим столом «SLOW – FOOD, SLOW‑WINE: рух, міжнародний досвід, перспективи для України». Круглий стіл поєднав питання міжнародного досвіду впровадження slow‑культури та окреслив перспективи її розвитку для України, зокрема в контексті готельно‑ресторанного і туристичного бізнесу.
Такий старт символічно підкреслив орієнтацію інституту та кафедри на інтеграцію у світовий освітній і професійний простір, зберігаючи при цьому національну ідентичність та власні гастрономічні традиції.

Студенти Одеського фахового коледжу економіки і права завітали на кафедру готельно-ресторанного бізнесу Одеського націон...
12/05/2026

Студенти Одеського фахового коледжу економіки і права завітали на кафедру готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету. Спершу для гостей провели пізнавальну екскурсію кафедрою: студенти побачили навчальні лабораторії, сучасне обладнання та дізналися про особливості підготовки фахівців у сфері гостинності. Це допомогло їм краще уявити власний професійний шлях.
Після екскурсії для студентів відбувся майстер-клас «Палітра ароматів» від Наталії Коваленко. Вони познайомилися з основами культури споживання напоїв, різноманіттям ароматів та принципами дегустації, відчувши, наскільки важливі деталі в роботі майбутніх професіоналів готельно-ресторанної справи. Студенти залишилися в захваті від формату зустрічі, нових знань і живого спілкування.
Щиро дякуємо Одеському фаховому коледжу економіки і права за довіру та активну співпрацю. Чекаємо на вас знову!

Кафедра Готельно-ресторанного бізнесу запрошує на круглий стіл «Кадрові проблеми закладів індустрії гостинності. Синергі...
07/05/2026

Кафедра Готельно-ресторанного бізнесу запрошує на круглий стіл «Кадрові проблеми закладів індустрії гостинності. Синергізм зусиль вищих навчальних закладів, бізнесу та держави в їх вирішенні».
📅 14 травня 2025 року, 14:00
📍 Навчальний ресторан 112, м. Одеса, вул. Канатна, 112
Поговоримо про кадрову кризу, підготовку фахівців та нові формати співпраці університету й бізнесу в індустрії гостинності.
Разом формуємо майбутнє гостинності!

Address

Канатна 112
Odessa
65039

Telephone

+380487124191

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Готельно-ресторанна справа, ОНТУ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Готельно-ресторанна справа, ОНТУ:

Shortcuts

Share

Category