Nature son

плюс

КРЕП СЮЗЕТТ или французские блинчики с апельсиновым сиропом 🍊 вкусно так, что невозможно оторваться 🤤

Больше рецептов в моей группе ВК https://vk.com/erbisolgaa
На моем ютуб-канале https://youtube.com/

Мука 200 г
Молоко 3,5% 500 мл🥛
Яйца 3 штук 🥚
Ванильный сахар 1 ст.л.
Сливочное масло 30 г (растопленное)🧈
Растительное масло для смазывания сковороды
⠀
Для соуса:
Апельсины 1-2 шт (у меня 2 мелких)🍊
Сливочное масло 50 г🧈
Сахар 50 г
Ликер, у меня лимонный 🍋 1 ст.л.
⠀
Смешать муку, яйца, сахар, влить молоко, хорошо перемешать до однородности. Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать. Оставить на 1 час.
Пожарить тонкие блинчики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
В другой сковороде нагреть сливочное масло для соуса, добавить в него сахар, сок 1 апельсина, по желанию можно добавить также цедру или дольки апельсина. Подождать 1-2 минуты пока соус начнет густеть. Положить в сковороду блинчики, сложенные на четыре части, поливать их соусом, чтобы они полностью пропитались.
Влить ликер, перемешать и обжаривать ещё минуту. По рецепту положено блинчики фламбировать, но я на своей кухне почему-то пока опасаюсь это делать 😃 на чужой совсем другое дело 😁

КОСИЧКА с апельсиновым джемом 🍊 из творожного теста на скорую руку 👌

Больше рецептов на моем телеграм-канале https://t.me/edabezgranits.

И в группе ВКонтакте. https://vk.com/erbisolgaa

Творог 9% 200 г
Яйца 1 шт.
Ванильный сахар 5 г
Сахар 40 г
Мука 180 г
Разрыхлитель 7 г
Джем 50 г (у меня апельсиновый) 🍊

Творог, яйцо, сахар и ванильный сахар поместить в чашу блендера и пробить до однородности. Всыпать муку, разрыхлитель и там же замесить тесто. Переложить тесто на стол, раскатать в прямоугольник около 30х40 см, толщиной 1,5 см. Равномерно смазать джемом, скрутить в рулет. Положить рулет швом вниз и разрезать вдоль по своей длине, оставив с одной стороны 5 см. Заплести тесто косой и перенести в форму. Запекать при 180° в течение 35-40 мин 🍊

КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ 🍴Про них пишут, типа "вау не отличить от мясных!" Ну нет, это лукавство, конечно, отличаются и по вкусу и по текстуре.

Больше рецептов на моем телеграм-канале https://t.me/edabezgranits.

И в группе ВКонтакте. https://vk.com/erbisolgaa

Но в целом это действительно вкусно, особенно если добавить побольше жареного лука. А с грибами так вообще будет очень вкусно 👌 ну а если вдруг хотите не постный вариант, то я рекомендую добавить обжаренный бекон

На 6 котлет:
Гречка 200 г
Растительное масло 40 мл
Лук 2 шт
Вода 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Молотый кориандр 1/4 ч.л.
Соль по вкусу
Мука 30 г

Гречку отварить как обычно. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета примерно в течение 5 минут. По желанию можно также добавить морковь.
Смешать в чаше блендера варёную гречку, жареный лук, влить воду, добавить соль и специи по вкусу. Пюрировать все до однородности.
Из фарша сформировать котлетки. Обвалять их в муке и обжарить по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне 👌

Heвepoятнoe явлeниe. Peкa в лeдникe.

Привет!