Green organ

Тирамису с ананасами.

Ингредиенты:
Бисквитное печенье "савоярди" - 200 гр.,
Ананасы консервированные - 400 гр. (чистый вес, я брала банку = 800 мл.),
Сметана 20% - 400 гр.,
Сливки 35% - 400 мл.,
Сахарная пудра - 150 гр.,
Лимонная цедра с одного лимона,
Экстракт ванили - 1 ст.л. (или ванильный сахар),
Ликёр (Бейлиз, Сливочный, или просто коньяк) - 2-3 ст.л.,
Желатин - 2 ч.л.(+ 4 ст.л. воды)

Приготовление:
Вынуть из банки ананасы на сито, дать стечь лишнему соку, слегка обсушить бумажной салфеткой, нарезать кубиками.
Ананасовый сироп не выливать, он нам ещё пригодится.
2 ч.л. желатина замочить в 4 ст.л. воды на 10 минут.
Взбить сливки до мягких пиков.
Ковшик с замоченным желатином поставить на слабый огонь, распустить желатин до полного растворения, и убрать с огня, не в коем случае не доводя до кипения!
Венчиком смешать сметану, сахарную пудру, лимонную цедру, ванильный экстракт, ликёр.
К сметанной массе тонкой струйкой добавить распущенный желатин, взбить венчиком до однородной массы. Добавить туда же взбитые сливки, аккуратно размешать всё силиконовой лопаткой. Крем готов!
Теперь будем собирать наш торт.
Для него взяла стекляную форму Pyrex, размером 18см. на 28 см., высотой 5 см.
Ананасовый сок налить в мелкую тарелку.
Савоярди окунаем, по-быстрому, в ананасовый сок. Окунаем только донышком, не доходя до середины печенья, иначе, они быстро размокнут.
Замоченное печенье выкладываем одним слоем на дно формы. Поверх печенья выкладываем одну часть нарезанных ананасов. На фрукты равномерно выливаем половину крема.
Поверх крема выкладываем ещё один слой печенья, смоченного в ананасовом соке, сверху кусочки ананасов, крем.
Торт накрыть крышкой, убирать в холодильник на ночь, подаём к чаю.

***Вместо консервированных ананасов можно использовать любые свежие фрукты, кроме свежих - ананасов, киви, папайи, т.к. в них много кислоты и они не дадут желатину зажелировать крем.

Приятного аппетита!
➕ ! ✅

КАБАЧКИ,ЗАПЕЧЁННЫЕ С СЫРОМ

Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт.
Сыр твёрдый - 80 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Сметана 15% - 70 гр.

Приготовление:
1.Тщательно моем кабачки. Отрезаем хвостики и попки кабачков. Нарезаем слайсами каждый примерно 1 см.
2.Кабачки солим и выкладываем в формочку для запекания, выстланную заранее пергаментной бумагой.
3.Натираем твердый сыр на мелкой терке. 1/8 натертого сыра откладываем в другую миску.
4.В небольшую миску помещаем сметану. Выдавливаем зубчики чеснока или же измельчаем его ножом и добавляем чеснок и натертый твердый сыр к сметане, тщательно перемешиваем.
5.Этот ароматный сырный микс ложкой выкладываем на каждый кабачок.
6.Нашу формочку с кабачками ставим в предварительно разогретую до 180*С духовку на 20-25 минут (зависит от мощности вашей духовки).
7.За 5 минут до конца приготовления открываем духовку и посыпаем кабачки заранее отложенной 1/8 тертого сыра. Ароматный кабачки готовы!

Все тонкости и СЕКРЕТИКИ рецептиков тут 👉
https://t.me/+qE52NCNbT8EzMWUy

Наш Телеграм канал. Долучайтесь ⬇️
https://t.me/+HhaDmboXi19mMWZi

Трубочки из лаваша с сосисками

Ингредиенты:
▫лаваш тонкий — 1 ½ пласта
▫сосиски — 6 шт.
▫моцарелла для пиццы — 150 г
▫томатный соус острый — 6 ст. л.
▫растительное масло для жарки — 100 мл

Способ приготовления:
1. Моцареллу нарезать полукружками.
2. Сосиски освободить от оболочки.
3. Листы лаваша (28 х 70 см) нарезать на 6 одинаковых прямоугольников.
4. Посередине листа лаваша выложить кусочки моцареллы.
5. На сыр положить сосиску, сверху полить 1 ст. л. острого томатного соуса (или кетчупа).
6. Закрыть начинку боковыми краями лаваша.
7. Затем завернуть лаваш с начинкой с противоположного края и свернуть в трубочку.
8. Таким способом завернуть все сосиски и сыр в лаваш.
9. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить трубочки из лаваша. Обжарить сначала с одной стороны.
10. Поворачивать трубочки на сковороде и обжаривать со всех сторон до румяности.
11. Обжаренные трубочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Приятного аппетита!

Когда мы фотографируемся, конечно же, нам хочется выглядеть в кадре идеально. Но в момент съемки многие часто теряются и не знают, где лучше стать, куда деть руки, как скрыть недостатки фигуры, что делать с пресловутой нефотогеничностью. К счастью, несколько советов по позированию на фото для городской прогулки помогут получить тот результат, который непременно понравится.
Прогулка по городу – это замечательный повод устроить себе запланированную или же спонтанную фотосессию. Вы можете как заранее продумать маршрут своей прогулки и подобрать наиболее интересные локации, так и попробовать найти что-то «цепляющее» уже на месте.

Где в условиях города лучше всего фотографироваться? Здесь практически нет никаких ограничений в выборе, ведь каждый город имеет свои достопримечательности, а также «точки» для фотосетов, где снимки получаются наиболее привлекательными. Если же вы совсем не знаете, что выбрать, попробуйте один или несколько из таких вариантов:

кафе с колоритным интерьером;
торговый центр;
улица;
городской фонтан;
парк или сквер;
колесо обозрения;
крыша многоэтажки;
заброшенный дом или квартал;
подземный переход.
Если фотосессия запланированная, постарайтесь заранее подобрать соответствующий будущим локациям наряд. Как правило, на городской прогулке лучше всего смотрится стиль casual, но также вы можете попробовать и что-то другое, ведь главное — это чувствовать себя комфортно и свободно во время съемки.

Позирование для фото во время прогулки по городу зависит в первую очередь от того, какую историю вы хотите рассказать в кадре. Например, вы можете позировать сидя с чашечкой утреннего кофе за столиком на летней террасе кафе, можете позировать стоя на мосту и любуясь видом, а можете позировать в закатном золоте, окутавшем вашу любимую улицу в городе. А также вот еще несколько подходящих идей.

«Триумфальная» поза в оживленном месте

Такая поза представит вас в центре внимания. Нужно согнуть одну ногу в колене и приподнять ее, а руки нужно поднять вверх и слегка развести в стороны. Лучше всего подобная поза будет смотреться посреди какого-нибудь оживленного места.

Поза с опорой

Если на фото в полный рост опереться на какой-нибудь элемент городской архитектуры, то поза получится непринужденной. Используйте в качестве опоры забор, фонарный столб, колонну, двери и т. п.

«Папарацци»

Во время прогулки по городу сфотографируйтесь так, словно бы вас врасплох застали папарацци. Старайтесь выглядеть максимально расслаблено, не смотрите прямо в камеру. Позируйте в полный рост, повернувшись к камере чуть боком или же спиной.

Поза сидя на ступеньках или лавочке

Поза продемонстрирует момент релакса в шумном городе. Хорошо будет взять в руки стаканчик кофе из местной кофейни или, скажем, книгу, а также, например, «поиграть» с солнечными очками или другим аксессуаром. Ноги скрестите, одну или обе руки асимметрично и расслаблено положите на колени.

Для удачных снимков во время городской прогулки важны не только позирование, наряд и локация, но еще и положительные эмоции, ведь вряд ли фото получится хорошим, если вы на нем будете безучастны или даже сердиты. Поэтому ни в коем случае не заставляйте себя делать что-то, что вам не нравится, а также не принуждайте себя к определенным позам или выражению лица.

Привіт!