Kylinarnaya chkola sandi

Куриные рулетики с ананасовой серединкой

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: 30-60 минут
География кухни: Кухня Европы

Распечатать рецепт
Как приготовить мясо с грудок, чтобы оно осталось сочным.. В таких простых в приготовлении рулетиках оно получается сочное и мягкое. Аромат и чуть сладости мясу придает ананасовая серединка.
Ингредиенты:

Куриные грудки

500 гр.

Свежий ананас

100 гр.

Листья зеленого салата

-

Соль

По вкусу
Приготовление:
Куриные грудки, кусочек ананаса, листья салата и соль по вкусу.

Куриные рулетики с ананасовой серединкой

Грудки нарезать на тонкие пластинки.

Куриные рулетики с ананасовой серединкой

Листья салата залить кипятком и сразу же вынуть из воды.
Они станут немного мягче.

Куриные рулетики с ананасовой серединкой

На кусок пищевой пленки выложить листья салата, тонкие пласты мяса и кусочек ананаса.
Посолить по вкусу.

Куриные рулетики с ананасовой серединкой

Приподняв один край пленки начать закручивать рулетик.
Прижать плотно и завязать концы. Зубочисткой наколоть в некоторых местах.

Куриные рулетики с ананасовой серединкой

У меня получилось таких рулетиков 4 шт.
Теперь их нужно закрутить в лист фольги.

Куриные рулетики с ананасовой серединкой

Это нужно для того, что бы рулетики при варке сохранили форму.
Опустить в кипящую воду , закрыть крышкой и варить 20-25 мин.

Куриные рулетики с ананасовой серединкой

Аккуратно достать из фольги и пленки, нарезать на кусочки.

Куриные рулетики с ананасовой серединкой

Приятного аппетита !

Куриные окорочка в с хрустящей корочкой



Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: 30-60 минут
География кухни: Кухня Европы

Распечатать рецепт
Ароматная курочка, нежная внутри с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:

куриные окорочка

2 шт

приправа для курицы

по вкусу

паприка, перец

по вкусу

оливковое масло

30 мл

чеснок

2 зуб.

майоран

1 ч.л.

Приготовление:
Моем и вытираем на сухо куриные окорочка.

Куриные окорочка в с хрустящей корочкой

Посыпаем приправами и специями

Куриные окорочка в с хрустящей корочкой

Оставляем мариноваться на 30 минут.

Куриные окорочка в с хрустящей корочкой

Готовим смазку для хрустящей корочки. Для этого в оливковое масло добавляем чеснок и майоран, перемешиваем

Куриные окорочка в с хрустящей корочкой

Смазываем курочку, добавляем весь маринад.

Куриные окорочка в с хрустящей корочкой

Запекаем около часа при температуре 190 градусов, в конце ставим на обдув на 5 минут.

Куриные окорочка в с хрустящей корочкой

Приятного аппетита))