Кулінарна Академія

Кулінарна Академія Професійний навчальний заклад, що проводить підготовку кухарів у напрямку високої кухні в актуальних кулінарних тенденції.

Ласкаво просимо в Кулінарну Академію!
Тут Ви можете пройти курси навчання з кулінарного мистецтва:
сезонне меню, французька кухня, італійська кухня, японська кухня, фуршетний стіл, банкетне меню, і багато іншого.
Курс навчання побудован суто на практичних заняттях. По закінченню навчання видається сертифікат різних категорій.
Кулінарна Академія виникла як додаткове направлення громадської організації "Асоціація Шеф-Кухарів"
На наших форумах збираються метри кулінарної майстерності, а також кулінари аматори. Де вони можуть відточити свою майстерність і отримати кваліфіковану консультацію фахівця.

22/07/2026

👨‍🍳 Професійна кухня починається з якісних інгредієнтів.

Соуси Торчин Professional — це рішення для закладів, де важливі стабільний результат, насичений смак і зручність у роботі. Вони допомагають економити час, зберігаючи високу якість кожної страви. 🍔🥩🍟

Обирайте продукти, які працюють разом із вами. ✔️

#Соус #Торчин

НОВА УКРАЇНСЬКА НОСТАЛЬГІЯ: ТРАДИЦІЙНІ СМАКИ В СУЧАСНІЙ ІНТЕРПРЕТАЦІЇ 🇺🇦Українська кухня сьогодні — це не лише традиції,...
20/07/2026

НОВА УКРАЇНСЬКА НОСТАЛЬГІЯ: ТРАДИЦІЙНІ СМАКИ В СУЧАСНІЙ ІНТЕРПРЕТАЦІЇ 🇺🇦

Українська кухня сьогодні — це не лише традиції, а й сучасний погляд на знайомі смаки.

На майстер-класі 4 серпня розберемо, як переосмислювати класичні українські страви та створювати актуальні ресторанні позиції.

У програмі:
• сучасна українська гастрономія;
• авторські інтерпретації традиційних страв;
• сезонні продукти та сучасні техніки;
• ресторанна подача й формування меню.

У практичній частині ви побачите приготування сучасних інтерпретацій української класики — від борщу та вареників до локальної риби, сезонних овочів і традиційних десертів.

Цей майстер-клас — про те, як зберегти українську кулінарну спадщину та зробити її актуальною для сучасного ресторану.

📅 4 серпня
📩 Деталі та реєстрація — у Direct
📞 067 757 95 75.

#кухар #навчання #майстерклас #кулінарія

Healthy-меню — це вже не тренд, а запит сучасного гостя.Запрошуємо на майстер-клас «Healthy-меню, яке продається: погляд...
29/06/2026

Healthy-меню — це вже не тренд, а запит сучасного гостя.

Запрошуємо на майстер-клас «Healthy-меню, яке продається: погляд нутриціолога», де розберемо, як створювати збалансовані страви, що одночасно приносять користь гостям і прибуток закладу.

📅 21 липня

Кількість місць обмежена.

📲 Деталі та реєстрація: 067 757 95 75

#сніданок #салати #майстерклас #меню

26/06/2026

🎬 CHEFS PRO | Частина 2

У другій частині розмови з Марією Христич говоримо не лише про кухню.

💬 Як змінюється життя після переїзду в іншу країну?
❤️ Чи можливо поєднати стосунки та професію шеф-кухаря?
✨ Де шукати натхнення, коли здається, що його більше немає?

Відверта розмова про виклики, розвиток і шлях, який стоїть за успіхом.

▶️ Дивіться новий випуск CHEFS PRO та діліться в коментарях, яка думка Марії відгукнулася вам найбільше.

#кухарі #кулінарія #ресторан

🗓️ 10 липня запрошуємо на майстер-клас «Соуси, солодкість і пікантність: мистецтво балансу смаку».Разом розберемо:🍯 як п...
25/06/2026

🗓️ 10 липня запрошуємо на майстер-клас «Соуси, солодкість і пікантність: мистецтво балансу смаку».

Разом розберемо:
🍯 як поєднувати солодкі, кислі, солоні та гострі смаки;
🍽️ як створювати авторські соуси для закусок, основних страв і десертів;
🔥 які смакові поєднання сьогодні задають тренди ресторанної гастрономії.

👨‍🍳 Для шеф-кухарів, кухарів, су-шефів, власників закладів та всіх, хто прагне вдосконалювати свою майстерність.

💳 Вартість:
• Офлайн — 1 500 грн
• Онлайн — 1 000 грн

📲 Запис:
+38 (067) 757 95 75
+38 (063) 757 95 75

⚡️ Відкрийте нові смаки та створюйте страви, до яких гості захочуть повертатися знову і знову!

#курси #майстерклас #кулінарія #ресторан #соус

23/06/2026

🎬 Новий випуск CHEFS PRO вже на

Сьогодні в гостях — Марією Христич.

👩‍🍳 Шеф-кухарка ресторанів Lova та Suki на Балі, яка працює в гастрономії з 15 років. Сьогодні Марія продовжує професійний шлях у найпрестижніших кулінарних школах світу — Le Cordon Bleu Paris та Ferrandi Paris.

У цьому випуску говоримо про:
▫️ шлях від перших кроків у професії до міжнародної кар’єри;
▫️ роботу шефа за кордоном;
▫️ навчання у Франції;
▫️ виклики, можливості та реальне життя кухаря поза Україною.

Це лише перша частина розмови. Попереду ще більше цікавих історій, досвіду та професійних інсайтів.

▶️ Дивіться випуск просто зараз та діліться в коментарях, що найбільше вас вразило.

Частина 1. Далі буде…
#кухар #Кулінарія #Гастрономія #інтервʼю

📅 РОЗКЛАД МАЙСТЕР-КЛАСІВ — ЛІТО 2026Літо — чудовий час для нових знань, натхнення та професійного розвитку! 👨‍🍳✨Ми підго...
19/06/2026

📅 РОЗКЛАД МАЙСТЕР-КЛАСІВ — ЛІТО 2026

Літо — чудовий час для нових знань, натхнення та професійного розвитку! 👨‍🍳✨

Ми підготували серію майстер-класів, які допоможуть поглянути на гастрономію з нового боку:

🔹 10.07 — Соуси, солодкість і пікантність: мистецтво балансу смаку
🔹 21.07 — Healthy-меню, яке продається: погляд нутриціолога
🔹 04.08 — Нова українська ностальгія: традиційні смаки в сучасній інтерпретації
🔹 14.08 — Світова кухня в сучасній українській подачі
🔹 25.08 — Інтенсив із відомим шеф-кухарем

На вас чекають практичні знання, професійні інсайти та живе спілкування з експертами галузі.

📩 Кількість місць обмежена!

Обирайте тему, яка надихає саме вас, та бронюйте місце вже сьогодні.

📞 Деталі та реєстрація — у Direct або за телефоном, вказаним у профілі. 🔥👨‍🍳

#майстерклас #кухар #навчання #івент

Address

Улица Гарматна 55
Kyiv
03058

Opening Hours

Monday 10:00 - 18:00
Tuesday 10:00 - 18:00
Wednesday 10:00 - 18:00
Thursday 10:00 - 18:00
Friday 10:00 - 18:00

Telephone

+380677579575

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Кулінарна Академія posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Кулінарна Академія:

Shortcuts

Share

Category