Інститут економіки та управління

Книга: "Маркетинг туризму": Навч. посібник для студ. виш. навч. закладів: у 2 ч. Мунін Георгій Благоєвич, Тимошенко Зоя Іванівна, Самарцев Євген Вікторович, Змійов Андрій Олексійович. / За редакцією Тимошенко Іван Іванович Європейський університет. — К.: Видавництво Європейського університету, 2005. ( 1 ч. — 324 с., 2 ч. — 427 с.). Палітурка м'яка. Книга нова. Формат 60х84 1/16.
............................................
Ч.1. - Розглянуто теоретичні та методичні питання формування маркетингової діяльності в туризмі на основі маркетингової теорії та практики сучасного господарювання. Розкрито теорію маркетингу, його специфіку й особливості в туризмі, проаналізовано концепцію формування маркетингового механізму розробки та прийняття рішень у системі туристичної індустрії. Висвітлено особливості одержання й обробки маркетингової інформації, маркетингу готельного комплексу та туристичних продуктів.
.....................................
Ч.2. - Викладено методологічні основи організації функцій маркетингу в туристичній діяльності. Розглянуто питання використання сучасних методів маркетингової діяльності, розкрито сучасну концепцію маркетингу як філософію бізнесу, а також функції маркетингу, зокрема, висвітлено питання розробки його стратегії, продуктову та цінову політику, просування та продажу туристичного продукту, комунікаційну політику, контролю маркетингової діяльності.

Книга "Маркетинг турпродукту". Підручник. Карягін Юрій Олегович, Тимошенко Зоя Іванівна, Демура Тарас Александрович, Мунін Георгій Благоєвич. К.: "Видавництво Кондор", 2009. – 394 с. Палітурка тверда. Книга нова. Формат: 60х84/16 (145х200 мм).
...............................
У підручнику розглянуті практичні та теоретичні питання маркетингової діяльності, принципи створення та формування туристичного продукту на основі маркетингової теорії і практики сучасного господарювання. У ньому розкриваються теоретичне поняття, специфіка та особливості в туризмі, обґрунтовується концепція формування маркетингового механізму розробки і прийняття рішень у системі туризму; розкриваються методологічні основи організації функцій маркетингу в туристичній діяльності, обґрунтовується необхідність використання сучасних методів маркетингової діяльності, а також розглядаються сучасна концепція маркетингу як філософії бізнесу, принципи, функції і види маркетингу.
У розділах описані такі функції маркетингу: маркетингові дослідження, розробка стратегії маркетинг); продуктова і цінова політика, політика просування і продажу туристичного продукту, комунікаційна політика, контроль маркетингової діяльності та ін.
Зміст
Вступ
Розділ 1. Маркетинг туристичного продукту
1.1. Теорія маркетингу туристичного продукту
1.2. Специфіка маркетингу туристичного продукту
1.3. Життєвий цикл туристичного продукту
Розділ 2. Методика маркетингових досліджень у сфері туризму
2.1. Маркетингові дослідження
2.2. Види маркетингової інформації
2.3. Класифікація маркетингових досліджень
2.4. Проведення маркетингових досліджень
2.5. Процес маркетингових досліджень
2.6. Компоненти проведення маркетингових досліджень
2.7. Маркетингові дослідження туристичного продукту
2.7.1. Дослідження пропонованого туристичного продукту
2.7.2. Вивчення пропозицій щодо нового туристичного продукту
Розділ 3. Методи отримання к обробки маркетингової інформації в туризмі
3.1. Маркетингова інформація в туризмі
3.2. Первинні дослідження
3.3. Етапи процесу збирання та аналізу маркетингової інформації
3.4. Спостереження і його роль під час проведення маркетингових досліджень
Розділ 4. Маркетингові дослідження конкурентного середовища
4.1. Дослідження конкурентного середовища
4.2. Виявлення пріоритетних конкурентів і визначення сили їхньої позиції
4.3. Дослідження конкурентоспроможності туристичного продукту і ефективності маркетингової діяльності
4.4. Дослідження конкурентоспроможності туристичної компанії в цілому
4.5. Маркетинговий аналіз умов конкуренції в туризмі
Розділ 5. Дослідження поведінки споживача
5.1. Теоретичні аспекти поведінки споживача
5.2. Чинники впливу на купівельну поведінку під час придбання туристичного продукту
5.3. Типи поведінки споживачів під час ухвалення рішення про купівлю
5.4. Процес ухвалення рішення про купівлю
5.5. Споживча цінність і рівень задоволення очікувань споживачів
5.6. Підходи до вивчення споживачів
5.7. Стосунки зі споживачами
Розділ 6. Роль посередницьких фірм у сфері туризму
6.1. Посередницька діяльність
6.2. Функції посередників
6.3. Туроператор як посередник
6.4. Класифікація туроператорів
6.5. Туроператорська діяльність
6.6. Турагент як посередник
6.7. Інтернет як посередник у просуванні туристичного продукту
6.8. Екскурсійні компанії
Розділ 7. Реклама туристичного продукту
7.1. В чому полягає реклама туристичного продукту
7.2. Паблік рілейшнз
7.3. Брендинг у сфері туризму
Розділ 8. Франчайзинг у туристичному бізнесі
8.1. Вступ до теорії франчайзингу
8.2. Види та форми франчайзингу
8.3. Методи франчайзингових систем
8.4. Різниця між представництвами франчайзингу і франчайзингом
Розділ 9. Взаємини у франчайзинговому бізнесі
9.1. Встановлення взаємини і ведення справ в умовах франчайзингу
9.2. Готовність компаній до створення франчайзингової мережі
9.3. Взаємини учасників франчайзингу
9.4. Франшизна плата як елемент співпраці
9.5. Переваги і вади франчайзингу
Розділ 10. Договір франчайзингу (комерційної концесії)
10.1. Сутність договору франчайзингу (комерційної концесії)
10.2. Зміст договору франчайзингу
10.3. Істотні умови договору
10.4. Контроль, відповідальність та гарантії сторін
10.5. Припинення франчайзингових відносин
Додатки
Додаток №1. Договір комерційної концесії
Додаток №2. Тест на відповідність системи організації бізнесу
Додаток №3. Питання франчайзеру
Додаток №4. Термінологічний словник
Список використаної та рекомендованої літератури.

Книга: "Маркетинг туризму: економіко-організаційні аспекти". Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів. Видання друге, перероблене і доповнене. Мунін Георгій Благоєвич,
Лук’янов Володимир Олександрович, Василь Васильович Гарагонич К.: "Видавництво Кондор", 2012. – 336 с.
Палітурка тверда. Книга нова. Формат: 60х84/16 (145х200 мм).
....................................
У підручнику розглянуті теоретичні та методичні питання і принципи формування маркетингової діяльності в сфері туризму на основі маркетингової теорії і практики сучасного ведення бізнесу. Проаналізована поведінка споживача, та механізми розробки і прийняття рішень у туристичній сфері, доведена необхідність використання сучасних методів маркетингової стратегії. Навчальний посібник призначений для студентів та аспірантів, науковців та спеціалістів, що працюють в сфері управління, реклами, маркетингу, франчайзингу, консалтингу та інвестицій в туристичний галузі. Підручник написаний згідно державно-освітнього стандарту та сучасних вимог туристичного бізнесу в Україні і сприятиме підвішенню рівня обслуговування туристів.

Книга: "Маркетинг туристичного бізнесу". Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів. Видання друге, перероблене і доповнене. Лук’янов Володимир Олександрович, Мунін Георгій Благоєвич. К.: "Видавництво Кондор", 2012. – 336 с.
Палітурка тверда. Книга нова. Формат 60х84 1/16.
........................................
Збільшення кількості туристів на території України вимагає від вітчизняної менеджменту формування сукупності знань, інноваційних підходів і технологій, щоб організувати належний сервіс у індустрії гостинності. Розглянуті теоретичні та практичні аспекти маркетингової діяльності в туристичному бізнесі згідно з сучасними вимогами ведення бізнесу, міжнародних стандартів та вимог УЄФА до приймаючих країн.
У розділах розглянуто специфіку та особливості сучасного туризму, досліджено інфраструктуру туристичного бізнесу та проаналізовано конкурентне середовище та поведінку споживача при виборі та купівлі туристичного продукту. Доступною мовою обґрунтовується концепція формування механізму розробки і створення туристичного продукту в сучасних умовах.
Особливу увагу також приділено розвитку готельного бізнесу, компаніям туроператорам, турагентствам та ін. А також аргументується необхідність використання сучасних методів цінової стратегії в сфері туризму, які базуються на сучасних маркетингових стратегіях проектування, створення та продажу туристичного продукту.

Книга: "Маркетинг готельно-ресторанного бізнесу". Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів. Зоя Іванівна Тимошенко, Георгій Благоєвич Мунін, Валерій Петрович Дишлевий; Європейський університет - К., 2007. - 245 c. Палітурка м'яка. Книга нова. Формат 60х84 1/16.
......................................
Розглянуто проблеми організації діяльності в готельному бізнесі. Розкрито сутність таких понять, як циклічність та сезонність ринку готельного бізнесу, формування асортиментної політики, життєвий цикл готельного продукту, маркетингова стратегія. Описано методи сегментації ринку в даній сфері, стратегії позиціонування, засоби рекламно-інформаційного просування готельних послуг, переваги та недоліки готельного франчайзингу, специфіку організації ресторанного господарства.

Книга "Видатні поляки в історії України" / "Wybitni Polacy w dziejach Ukrainy". Мунін, Георгій Благоєвич, Солдатенко, Віктор Васильович. Видавництво: "Кондор", Київ, 2013, - 256 с., повно кольорова. Формат 210 х 300 мм. Палітурка тверда. Папір крейдований. Мова: українська, польська. Перекладач О. Тригубенко. ISBN 978-966-2588-09-5.
...............................................................
У виданні розповідається про видатних польських діячів, які жили та працювали на території України. Також коротко описана історія створених польськими діячами архітектурно-мистецьких пам’яток, що збереглися до нашого часу й мають велику історичну цінність. Вони становлять цікаву сторінку нашої історії, прославляють могутність наших пращурів, є свідками багатьох історичних подій.
Україну і Польщу пов'язують слов'янське братство, багатовікова історія, християнські релігії, близькість наших мов, культур і традицій, що є міцним фундаментом для дружби між нашими країнами. Наша спільна справа - берегти минуле і впевнено йти разом у майбутнє. Метою цього видання є сприяння формуванню поваги, любові, толерантності в української і польської молоді до нашої спадщини шляхом вивчення спільної історії і культури, збереження реліквій і унікальних пам'яток архітектури.

Книга: "Маркетинг туристичного бізнесу". Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів. Видання друге, перероблене і доповнене. Лук’янов Володимир Олександрович, Мунін Георгій Благоєвич. К.: "Видавництво Кондор", 2012. – 336 с.
Палітурка тверда. Книга нова. Формат 60х84 1/16.
............................................
Збільшення кількості туристів на території України вимагає від вітчизняної менеджменту формування сукупності знань, інноваційних підходів і технологій, щоб організувати належний сервіс у індустрії гостинності. Розглянуті теоретичні та практичні аспекти маркетингової діяльності в туристичному бізнесі згідно з сучасними вимогами ведення бізнесу, міжнародних стандартів та вимог УЄФА до приймаючих країн.
У розділах розглянуто специфіку та особливості сучасного туризму, досліджено інфраструктуру туристичного бізнесу та проаналізовано конкурентне середовище та поведінку споживача при виборі та купівлі туристичного продукту. Доступною мовою обґрунтовується концепція формування механізму розробки і створення туристичного продукту в сучасних умовах.
Особливу увагу також приділено розвитку готельного бізнесу, компаніям туроператорам, турагентствам та ін. А також аргументується необхідність використання сучасних методів цінової стратегії в сфері туризму, які базуються на сучасних маркетингових стратегіях проектування, створення та продажу туристичного продукту.

Книга: "Організація готельно-ресторанного обслуговування": Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів. Видання друге, перероблене і доповнене. Лук’янов Володимир Олександрович, Мунін Георгій Благоєвич. К.: "Видавництво Кондор", 2012. – 346 с. Палітурка тверда. Книга нова. Формат 60х84 1/16.
..............................................
Збільшення кількості туристів на території України вимагає від вітчизняного менеджменту формування сукупності знань, інноваційних підходів і технологій, щоб організувати належний сервіс в індустрії гостинності.
Даний посібник написаний у зв’язку з підготовкою готельної інфраструктури до проведення на території України фінальної частини Чемпіонату з футболу «Євро-2012» та з урахуванням подальших перспектив функціонування готельного та ресторанного бізнесу.
У посібнику розглянуті сучасні концепції організації обслуговування в готелях та ресторанах, які базуються на теоретичних і практичних засадах організації обслуговування гостей. Розглянуті теоретичні та практичні аспекти організації обслуговування в готельному та ресторанному бізнесі відповідають сучасним вимогам ведення бізнесу, міжнародним стандартам та вимогам УЄФА до приймаючих країн.
У розділах даного видання розглянуто специфіку та особливості організації обслуговування у готельних та ресторанних закладах, досліджено внутрішню структуру готельно-ресторанного бізнесу та проаналізовано можливості підвищення якості обслуговування клієнтів за рахунок використання висококваліфікованого персоналу та раціонального управління трудовими ресурсами. Зрозумілою мовою обґрунтовується концепція економічного ефекту, зумовленого оптимізацією організації постачання товарно-матеріальних ресурсів. Особливу увагу також приділено організації харчування у готелях. А також аргументується необхідність прийняття сучасних архітектурно-дизайнерських рішень при проектуванні та будівництві готельних та ресторанних споруд, ураховуючи встановлені Державні будівельні норми.
Посібник ставить за мету покращення знань і досвіду студентів, аспірантів, науковців і практиків, з новітніх аспектів готельного та ресторанного бізнесу в посткризовий період та підвищення рівня фахової підготовки працівників, спеціалістів і всіх тих, хто бажає працювати в даній галузі.
Стислий зміст:
Вступ
Розділ 1. Особливості індустрії гостинності.
Розділ 2. Організація та функції адміністративних, управлінських, та сервісних служб.
Розділ 3. Організація якісного обслуговування в індустрії гостинності.
Розділ 4. Організація і технології управління персоналом.
Розділ 5. Організація створення безпечних умов готельного бізнесу.
Розділ 6. Організація постачання товарно-матеріальних ресурсів.
Розділ 7. Організація харчування у готелях.
Список використаної та рекомендованої літератури.

Книга "Визначні пам'ятки Західної України" / "The Famous Sights of Western Ukraine". Мунін Г. Б., Роглєв X. Й., Гаца О. О. Переклад на англійську Д. В. Кушніра — К.: Книга, 2008. — 176 с.: ілл.
........................................
У виданні розкрита історія областей Західної України, проілюстрована фотографіями замків і фортець, старовинними зображеннями, портретами власників, їхніми гербами, географічними картами, різноманітними малюнками на історичну тематику (лицарі, зброя, мечі, щити тощо).
This book tells the fascinating history of the ancient castles and fortresses scattered throughout the regions of Western Ukraine. Illustrated with ancient images and modern photos alike — including the owners' portraits and coats of arms — you will find unusual information and pictures of everything from churches and castle walls to knights, weapons, swords and shields.
Зміст
Передмова
Закарпатська область
Ужгородський район
Мукачівський район
Виноградівський район
Хустський район
Львівська область
Львів
Жовківський район
Золочівський замок
Буський район
Бродівський район
Перемишлянський район
Пустомитівський район
Івано-Франківська область
Галицький замок
Пнівський замок
Раковецький замок
Волинська область
Луцьк
Ківерцівський район
Рівненська область
Дубенський район
Корецький район
Тернопільська область
м. Тернопіль
Місто Бережани
м. Бучач
Збараж
м. Кременець
Місто Скалат
Місто Теребовля
Почаєв
Микулинці
Кривче
Червоноград
Скала-Подільська
Окопи
Кудринці
Золотий потік
Буданів
Висічка
Чернівецька область
Місто Чернівці
Хотинський замок
Хмельницька область
м. Хмельницький
Кам'янець-Подільський район
Летичівський район

Книга: "Український портрет XVI-XVIII століть" : каталог-альбом / Нац. худож. музей України; авт.-уклад.: Г. Бєлікова, Л. Членова ; авт. вступ. ст.: В. Александрович [та ін.]. – 2-ге вид. – Хмельницький: Галерея ; Київ: Артанія Нова, 2006. – 351 с. : іл.
.................................
Среди многочисленных художественных выставок, которые Национальный художественный музей Украины устраивал на протяжении последних лет, "Украинский портрет XVI—XVIII веков" (май-октябрь 2005 года) — выставка уникальная: нечасто удается собрать под одной крышей отборную художественную роскошь из разных музеев, мало какая выставка имеет такую широкую часовую и высокохудожественную ретроспективу.
Виставка "Український портрет XVI—XVIII ст." в Національному художньому музеї України приурочена до 100-ліття з дня його освячення, що відбулося в 1904 році, коли він носив свою першу назву "Київський музей старожитностей і мистецтв". Ювілейна виставка присвячується пам'яті співробітників музею, видатних вітчизняних мистецтвознавців Данила Щербаківського і Федора Ернста. В 1925 р. вони влаштували в музеї (що вже носив назву Всеукраїнський історичний музей імені Т.Г. Шевченка) виставку портрета XVII—XX століть, яка стала першою в історії України демонстрацією власного портретного надбання. В її складі був і розділ "Український портрет до кінця XVIII століття", автором якого — також і автором відповідної статті в її каталозі — став Данило Щербаківський. Стаття узагальнила результати попередніх багатолітніх розвідок, що їх проводили в царині портрета Олександр Лазаревський, Євген Кузьмін, Гнат Хоткевич, Костянтин Широцький, Василь Горленко, інші дослідники, чиї публікації з'являлися, зокрема, на сторінках "Киевской старины". Тому виставка 1925 року стала етапною подією в історії не лише музею, а і всього українського мистецтвознавства. Той факт, що вона змогла відбутися за участі експонатів одного тільки Всеукраїнського музею (творів XVII—XVIII століть було показано близько ста), свідчить про цілеспрямоване комплектування в його колекції збірки давнього українського портрета. На щастя, збірка збереглася майже без втрат, хоча за час, що минув після 1925 року, значна її частина опинилася в інших музеях Києва...

Книга "Дерев’яні церкви України". Автор: Галина Шевцова. Видавництво: Грані-Т. Рік видання: 2007р. Палітурка: тверда, матова. Кількість сторінок: 376. Мова: українська.
..................................
«Дерев’яні церкви України» – це унікальний альбом-путівник по духовній спадщині нашого народу, знайомство з пам’ятками,
що дотепер зберегли мальовничість і шарм старовини...

Книга "Народні художні промисли України", "Ukrainian folk arts and crafts". Сапура Олена Василівна, Мунін Георгій Благоєвич . Київ, 2016. – 256 с. : іл. Книга нова, багато ілюстрована. Мови видання: укр., англ. Переклад англійською: Д.С. Вілкова. /текст парал. : укр., англ./.
..........................................................
...У даному виданні розкрито багатство видів та форм народних художніх промислів, талановито виконаних руками українських майстрів, зокрема таких, як: вироби з розписом і різьбленням по дереву, розписні підноси, глиняні та керамічні горщики, порцеляна, ювелірні прикраси, зброя, художнє ткацтво й вишивка різних регіонів України. У кожному предметі народного мистецтва простежуються індивідуальність майстра, тонке відчуття стилю і матеріалу. З покоління в покоління передавалися таємниці технічної і технологічної майстерності, вдосконалювалися прийоми обробки природних матеріалів. Це невід’ємна складова української культури, з якої виникли різноманітні напрями і види народних промислів