Національний університет харчових технологій

Переддипломна практика магістрантів у АТ «РУДЬ»…

Уже другий рік поспіль акціонерне товариство «РУДЬ» гостинно відкриває свої двері і запрошує ознайомитися з виробництвом морозива на свої виробничі потужності в м. Житомир здобувачів і викладачів нашого університету, де здобувала освіту велика кількість працівників підприємства.
Цьогорічна поїздка відбулася в рамках проходження переддипломної практики магістрантами освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів», адже АТ «РУДЬ» є єдиним українським підприємством в нашій країні, що виготовляє органічне морозиво в промислових масштабах. Напередодні відвідування підприємство вчергове пройшло сертифікацію в сертифікаційному органі «Органік стандарт» і отримало європейський сертифікат «Органік Стандарт UA-BIO-108», що підтверджує виробництво органічного морозива «Ескімос-Organic» згідно з вимогами Європейського Союзу щодо органічних продуктів.
До магістрантів долучилися і здобувачі освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності «Харові технології та інженерія», що закінчили другий, третій і четвертий курси навчання.
Докладніше – на сайті університету https://nuft.edu.ua/news/podiyi/pereddiplomna-praktika-magistrantiv-u-at-%C2%ABrud%C2%BB

Аспіранти НУХТ пройшли навчання з глобального моніторингу СОЗ у центрі RECETOX у Чехії…

Аспіранти кафедри експертизи харчової продукції Сергій Якименко та кафедри біотехнології і мікробіології Всеволод Герасименко взяли участь у XXII Міжнародній літній школі RECETOX, що відбулася 15-18 червня 2026 року в Дослідницькому центрі токсичних сполук у навколишньому середовищі (RECETOX) Університету Масарика (кампус Богуніце, м. Брно, Чеська Республіка).
Докладніше – на сайті університету https://nuft.edu.ua/news/podiyi/aspiranti-nuxt-projshli-navchannya-z-globalnogo-monitoringu-soz-u-czen

Формуємо наукові кадри…

Професорка кафедри іноземних мов професійного спрямування Наталія Науменко виступила офіційною опоненткою на захисті дисертації у Чернівецькому національному університеті імені Юрія Федьковича.
Докладно – на сайті університету https://nuft.edu.ua/news/podiyi/formuyemo-naukovi-kadri

Вчена рада університету зібралася на останнє у 2025-2026 навчальному році засідання

Сьогодні у залі засідань відбулося планове засідання вченої ради університету. Останню у 2025-2026 навчальному році зустріч розпочали за традицією з урочистостей – голова вченої ради, ректор Олександр Шевченко вручив почесну відзнаку – нагрудний знак «Подяка ректора» завідувачу кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Анатолію Куцу. Також тепло привітали колег, що відзначили дні народження між засіданнями.
Далі вчена рада приступила до розгляду питань порядку денного.
Докладніше - на сайті університету https://nuft.edu.ua/news/podiyi/vchena-rada-universitetu-zibralasya-na-ostannye-u-2025-2026-navchalnom

Від інженерної думки до практики: на кафедрі технології цукру і підготовки води відбулися захисти бакалаврських робіт…

На кафедрі технології цукру і підготовки води відбулися публічні захисти кваліфікаційних робіт здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» денної форми здобуття освіти.
Роботу Екзаменаційної комісії очолила в.о. завідувача кафедри, доцентка Інна Карпович. Також до складу комісії увійшли викладачки кафедри – професорка Наталія Гусятинська та доцентки Ірина Крапивницька і Світлана Шульга.
Докладніше – на сайті університету https://nuft.edu.ua/news/podiyi/vid-inzhenernoyi-dumki-do-praktiki-na-kafedri-texnologiyi-czukru-i-pid

Викладачі університету долучились до святкування Міжнародного дня йоги…

Викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції – доцентки Наталія Ющенко, Ірина Силка та завідувач лабораторії Василь Шевня за підтримки Громадської організації «Heartfulness Institute» взяли активну участь у цьогорічних святкових заходах з нагоди Міжнародного дня йоги.
Докладніше – на сайті університету https://nuft.edu.ua/news/podiyi/vikladachi-universitetu-doluchilis-do-svyatkuvannya-mizhnarodnogo-dnya

Стажування в Університеті Айови (США): вдосконалення професійної англійської…

Професорка кафедри іноземних мов професійного спрямування Ольга Нежива успішно завершила міжнародне стажування в межах програми OPEN (Online Professional English Network), що фінансується Державним департаментом США та реалізується Університетом Айови (США).
Докладніше – на сайті університету https://nuft.edu.ua/news/podiyi/stazhuvannya-v-universiteti-ajovi-(ssha)-vdoskonalennya-profesijnoyi-a

Підсумок чотирьох років навчання: завершилися захисти бакалаврських кваліфікаційних робіт біотехнологів…

На кафедрі біотехнології і мікробіології протягом п’ятьох днів тривали захисти кваліфікаційних робіт здобувачів освітньо-професійної програми «Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна» спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія».
Докладно – на сайті університету https://nuft.edu.ua/news/podiyi/pidsumok-chotirox-rokiv-navchannya-zavershilisya-zaxisti-bakalavrskix

Науковий Олімп успішно підкорив ще один аспірант кафедри технології молока і молочних продуктів!

19 червня 2026 року у разовій спеціалізованій вченій раді відбувся успішний захист дисертації на тему «Удосконалення технологій полікомпонентних альбумінних продуктів» аспіранта кафедри технології молока і молочних продуктів Нікіти Соловйова на здобуття ступеня «доктор філософії» за спеціальністю 181 «Харчові технології» галузі знань 18 «Виробництво та технології». Наукова керівниця здобувача ‒ кандидатка технічних наук, доцентка кафедри Алла Тимчук.
Докладніше – на сайті університету https://nuft.edu.ua/news/podiyi/naukovij-olimp-uspishno-pidkoriv-shhe-odin-aspirant-kafedri-texnologiy