22/06/2022
Быстрый паштет из куриной печени с бренди
📄 НЕОБХОДИМЫ
🔷 Куриная печень ... 500 г
🔷 Чеснок ... 1 зубчик
🔷 Сливочное масло ... 125 г
🔷 Тмин ... 2 стебля
🔷 Бренди ... 1 столовая ложка
1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
2. Измельчите печень, чеснок, соль, перец, 30 грамм масла, тмин и бренди в блендере до однородной консистенции.
3. Выложите смесь в смазанную маслом небольшую огнеупорную форму, накройте фольгой и поставьте в сковороду, наполовину наполненную кипящей водой. Пеките 50 минут.
4. Выньте форму из сковороды и дайте остыть.
5. Сверху залейте паштет топленым маслом и оставьте на несколько минут до застывания.
#Закуски #Европейскаякухня