Ми НАВЧИМО тебе нестандартно мислити, не йти на компро?
24/04/2026
Капінг від Foundation / High 5
02.05
12:00
лекторій
coffee.roasters привезуть свої зерна — будемо пробувати, порівнювати і трохи розбиратись, що там всередині чашки.
Розмова про каву:
кислотність, тіло, солодкість, післясмак.
Можна прийти, якщо ти тільки починаєш розуміти каву.
І можна, якщо вже давно в темі — все одно буде цікаво.
Вхід вільний.
Можеш написати нам, щоб забронювати місце.
31/03/2026
POP-UP EVENT [4.04]
лекторій, 6 поверх
10:00–16:00
робимо новий смаковий досвід разом із .dripper та
13:00 — «мандри» і майндфул брюінг від dotyk dripper
14:00 — говоримо про обробки кави з Темна Конячка
без складного — але з розумінням
про смак, який можна зчитувати
вхід за донат від 100грн
реєстрація за посиланням у шапці профілю
03/03/2026
Капінг від Tabir Coffee
07.03
12:00
лекторій
привезе свої зерна — будемо пробувати, порівнювати та розбирати профілі.
Спочатку — капінг: дегустуємо яскраві лоти під фільтр (вхід вільний).
Потім — кавовий інтерактив: вгадуємо лоти, які були на столі (участь вільна).
Це можливість спокійно розкласти смак по полицях: кислотність, тіло, післясмак.
🪩 Переможець отримає подарунок.
Якщо хочеш краще орієнтуватися в каві — приходь.
16/02/2026
Запрошуємо на капінг від FBRK coffee roasters ☕
21 лютого о 12:00 зустрічаємось в OCTO, щоб разом дослідити каву на смак.
На тебе чекає дегустація specialty лотів, розбір смакових профілів та розмова про те, що насправді відбувається із зерном під час заварювання. Будемо пробувати, порівнювати та вчитись відчувати чашку глибше.
Участь безкоштовна
Кількість місць обмежена
Реєстрація обов’язкова
До зустрічі ☕
16/06/2025
Набір на той самий обожнюваний вами курс BREW EASY відкрито!
Що буде на курсі:
→ лекція: будемо говорити про каву багато та детально; розберемося в обробках, обговоримо види обсмажки та дефекти
→ практика: вчитимемося заварювати заварювати каву на chemex, V-60,
AeroPress та clever.
Тренерка — Ірина Баско () — бариста .
Переможниця Ukrainian brewers cup 2024,
представниця України в Чикаґо на світовому чемпіонаті, віце чемпіонка 2025 та суддя національних чемпіонатів 🙂↕️
Коли: 21.06, 12:00 — 16:00
Ціна: 1500₴ (кількість місць обмежена)
Реєстрація: через директ
Наші партнери: .coffee.roasters
Побачимось!
29/05/2025
Дегустація помаранчевого вина на містку Octo 🍇
6 червня, о 19:00 й до 20:30
відчуватимемо всю глибину вина в його дескрипторах та післясмаку
від сомельє та просто гарної людини —
Що будемо досліджувати:
→ Weisser Mulatschak, Meinklang
→ Catavela, Denavolo
→ Macabeu - Brisat, Metamorphika
→ GM 2022, Patrick Bouju
→ Alexandria 2023, Matassa
Забронювати приємний план на вечір пʼятниці — у директ 💌
Квиток — 1500₴
Побачимось!
Мечникова, 5
11/11/2024
Улюблений курс BREW EASY з Ірою
Набір відкрито !
Курс на якому ми не тільки дізнаємось багато важливої та цікавої теорії,але і навчимося працювати з різними девайсами🔥
План класичний:
Лекція.
- обговоримо каву з усіх сторін і на всіх етапах;
- розберемося в обробках;
- поговоримо види обсмажки та дефекти;
Практика.
Будемо вчитися заварювати : chemex, V-60, AeroPress, clever;
Тренерка:
Ірина Баско -бариста , переможниця Ukrainian brewers cup 2024, представниця України в Чикаґо на світовому чемпіонаті, віце чемпіонка 2025;
16.11
12:00-16:00
1500грн
Максимальна кількість: 12!
Реєстрація в ДИРЕКТ
Наші партнери
coffee.roasters
18/10/2024
Довгоочікуваний курс з КАЛІБРУВАННЯ СМАКОВИХ РЕЦЕПТОРІВ!
В octo edu!
Будемо вивчати базові смаки та вчитися їх розрізняти:
солоне
кисле
солодке
умамі
гірке;
Навіщо тренувати смакові рецептори:
Розрізняти смаки - невідʼємна навичка в роботі з кавою і не тільки з кавою😉
Для кого:
Абсолютно для всіх✌🏻
Тренер:
Назар Ніколайчук - бариста з досвідом 8 років, шеф з самого його народження, лектор з досвідом понад 4 роки.
Назар регулярно тренує свої рецептори і цього разу навчить і вас 🩷
26.10
12:00-13:30
700 грн
Максимальна кількість: 12!
Реєстрація в ДИРЕКТ!
Наші партнери
coffee.roasters
18/10/2024
Довгоочікуваний курс з КАЛІБРУВАННЯ СМАКОВИХ РЕЦЕПТОРІВ!
В octo edu!
Будемо вивчати базові смаки та вчитися їх розрізняти:
солоне
кисле
солодке
умамі
гірке;
Навіщо тренувати смакові рецептори:
Розрізняти смаки -невідʼємна навичка в роботі з кавою і не тільки з кавою😉
Для кого:
Абсолютно для всіх✌🏻
Тренер:
Назар Ніколайчук - бариста з досвідом 8 років, шеф з самого його народження, лектор з досвідом понад 4 роки.
Назар регулярно тренує свої рецептори і цього разу навчить і вас 🩷
26.10
12:00-13:30
700 грн
Максимальна кількість: 12!
Реєстрація в ДИРЕКТ!
Наші партнери
coffee.roasters
28/09/2024
Дочекалися !
Цього разу Іра привезла срібло з чемпіонату BREWERS CUP 2025🔥
І вже готова поділитися новими знаннями та досвідом з вами.
Курс Brew Easy в стінах octo edu🤝🏻
План класичний:
Лекція:
- обговоримо каву з усіх сторін і на всіх етапах;
- розберемося в обробках;
- поговоримо види обсмажки та дефекти;
Практика
Будемо вчитися заварювати : chemex, V-60, AeroPress, clever;
Тренерка:
Ірина Баско -бариста ,переможниця Ukrainian Brewers cup 2024 та віце чемпіонка 2025👍
05.10
12:00-16:00
1500грн
Максимальна кількість: 12!
Реєстрація в ДИРЕКТ
Наші партнери
coffee.roasters
26/07/2024
КУРС З АЛЬТЕРНАТИВНОГО ЗАВАРЮВАННЯ 🙌🏻
*довгоочікуваний набір!
Для кого:
Для всіх,хто хоче навчитися чомусь новому або дізнатися більше!
Курс складається з ТЕОРЕТИЧНОЇ частини та ПРАКТИЧНОЇ, таким чином ви максимально зануритесь у світ кави та девайсів.
ТЕОРЕТИЧНА частина:
-поговоримо про те, де росте кава, хто її збираю і куди вона летить далі;
-розберемося в обробках;
-обговоримо види обсмажки та дефекти, які можуть зʼявлятися;
ПРАКТИЧНА частина:
-будемо вчитися заварювати такі девайси: chemex, V-60, AeroPress, clever;
Тренерка:
Ірина Баско -бариста ,переможниця Ukrainian brewers cup 2024, представниця України в Чикаґо на світовому чемпіонаті;
*Іра вже не може дочекатися зустрічі з вами❤️
03/08
12:00-16:00
1100 грн
Максимальна кількість: 12!
Реєстрація в ДИРЕКТ
Наші партнери
coffee.roasters