How Mater

Оформление корешков "The decline & fall of the Roman empire" ("Истории упадка и разрушения Римской империи") знаменитого английского историка Эдварда Гиббона (1737 - 1794 гг.).
"Сидя на развалинах Капитолия, я погрузился в мечты о величии древнего Рима, а между тем у ног моих босоногие католические монахи пели вечерню на развалинах храма Юпитера. В этот-то миг во мне и вспыхнула впервые идея написать историю падения и разрушения Рима", - написал Гиббон 15 октября 1764 года, а спустя 12 лет опубликовал труд всей своей жизни — первый том "Истории упадка и разрушения Римской империи". Всего томов вышло шесть; они охватывают обширный период от начала расцвета Римской империи до упадка Византии под натиском монголов и арабов.
Труд Гиббона был беспрецедентным для своего времени по подробности и глубине анализа. В частности, автор подробно проанализировал с прагматических позиций причины успеха христианства. Современная историография античности римского и византийского периода во многом базируется на фундаментальном труде Гиббона.
На русский язык "История упадка и разрушения Римской империи" впервые была полностью переведена в профессором В.Н. Неведомским с английского издания 1877 года, и опубликована в Москве в 1883-1886 годах в семи томах.

Шоколадный торт на кефире «Чёрный Принц»: быстрый и вкусный, а бюджет этого торта позволяет готовить его, хоть каждые выходные

Простой рецепт торта из доступных ингредиентов, который каждый сможет приготовить у себя дома!
РЕЦЕПТ:

Шоколадный торт на кефире "Чёрный принц"

Бисквитное тесто ( 30*40 см):

250 мл кефира 2,5%
250 г муки
50 г какао - порошка ( у меня dr.Oetker или белорусское какао)
200 г сахара
3 яйца
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. подсолнечного масла, рафинированного
10 г ванильного сахара
Сметанный крем:

600 г сметаны 25-30% ( или 800 г сметаны 20%, чтобы отвесить)
150 г сахара ( или по вкусу)
10 г ванильного сахара
1/2 плитки тёмного шоколада ( 50 г)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Шоколадный бисквит на кефире:

*все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.

Выпекать бисквит буду на стандартном противне размером 30*40 см, застелила его пергаментом и сделала бортики.

К яйцам добавляю 1/2 сахара ( указанного в рецепте) и ванильный сахар.

Взбиваю миксером 5-7 минут в пышную и светлую массу.

Какао - порошок просеиваю в муку ( обязательно), добавляю разрыхлитель и оставшийся сахар (1/2).

Хорошо перемешиваю.

В кефир всыпаю соду, размешиваю.

Когда кефир начнёт вспениваться, сразу же вливаю во взбитую яичную массу.

Добавляю масло.

В два приёма подмешиваю сухие ингредиенты.

Перемешиваю венчиком, до однородного теста.

Готовое тесто выливаю на противень и разравниваю.

Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 170°С - 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Бисквит оставляю остыть и подравниваю по краям. Обрезки собираю, использую их для обсыпки торта.

Бисквит делю на три коржа размером 29*13 см.

Сметанный крем:

купить жирную сметану 25-30% и взбить её с сахаром/сахарной пудрой в крем, её понадобится 600 г
купить сметану 20% и отвесить её, такой сметаны нужно 800 г.
Я расскажу как отвесить.

На миску кладу сито или дуршлаг, сверху марлю сложенную в 2 слоя. Выкладываю сметану 20%. Накрываю и убираю в холодильник на ночь.

В миску стечёт лишняя сыворотка, а в марле останется густая и жирная сметана.

Сметану взвешиваю, должно получится 600 г ( +-20г).

Добавляю к ней сахар или сахарную пудру и взбиваю до растворения сахара, в пышный крем.

Сборка торта:

На блюдо или поднос кладу первый корж.

* снизу поднос закрываю полосками пергамента, потом я их уберу и поднос останется чистым.

На корж выкладываю 1/3 крема или 250 г и разравниваю. Второй корж, крем. Третий корж.

Верх и бока торта покрываю оставшимся кремом.

В таком виде убираю торт в холодильник на 1 час.

Обрезки подсушиваю на сухой сковороде и измельчаю блендером в крошку. Обсыпаю бока торта.

Тёмный шоколад натираю овощечисткой

и присыпаю торт сверху.

Торт получился весом 1 кг 400 г, размер 29*13 см. Убираю его пропитываться в холодильник на ночь.

Пропитанный, мягкий, сочный торт с насыщенным шоколадным вкусом! Бисквит хорошо режется, не сминается.

Я разрезала на 10 больших кусочков, можно на 12 или даже 20 небольших пирожных.

Приятного чаепития! good

Опора ЛЭП в Лос-Анджелесе на открытке 1940-х годов

​СЛИВОВОЕ ПОВИДЛО
1 кг сливы
0,5 кг сахара
150мл воды
Сливу освободить от косточек и варить около часа, затем протереть через сито, добавить сахар и варить 15 мин. Разложить в банки и закатать.
2. СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ
1 кг слив и сахара
1,5 ст. воды
Сливы освободить от косточек, из воды и сахара сварить сироп. Горячим сиропом залить сливы и оставить на ночь. Так 2 раза, на третий раз сварить до готовности. Разложить по банкам и закатать.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

В 1823г Киевский Синопсис был дополнен современными росписями великих князей, царей и императоров всероссийских, польских великих князей и королей, литовских великих князей, удельных российских князей, митрополитов киевских и всея России, малороссийских гетманов, монголо-татарских великих ханов и удельных крымских, киевских воевод и капеланов. бывших под польским правлением.

Именно тогда появляются термины "монголо-татары" и "иго". Встречаются и другие спорные термины. Например, "удельные российские князья". Но ведь само название Россия появилось гораздо позже существования этих князей.