Herbal not

👍👍👍

In 2004, a dentist named Dr. John Hall was charged after he made female patients unwittingly swallow his semen during visits to his clinic. He told them he was "going to put something in her mouth that would taste funny, but would stop the bleeding."

Дракони 🐲

Із життя білочок!
🐿🐿🐿

Очень люблю блюда, которые быстро и легко готовятся, а получается очень вкусно! И не надо использовать лишнюю посуду!
Ленивые голубцы именно такие!
https://recipebest.ru/79-lenivye-golubtsy-v-duhovke/

Кішка Хлоя у київському метро під час повітряної тривоги чудово описує настрій всіх українців 🫠

Дякуємо весні за таку неймовірну красу 🌸

Ph: zaiarnyi_pasha 📸

Когда привычные рецепты выпечки слегка надоедают и хочется чего-то новенького, можно обратиться к кухням разных народов мира за вдохновением. К примеру, может стать очень интересным опыт выпечки пляцка – традиционного кондитерского изделия польской, чешской и западноукраинской кухонь. Мы расскажем вам сегодня, что такое пляцок и как его испечь.
Пляцком называется невысокий прямоугольный торт или пирог, аналогом которому в классической русской кухне можно назвать коржик. Пляцок подается разрезанным на порционные кусочки, при этом большое внимание обычно уделяется тому, чтобы срез был красивым благодаря сочетанию разных цветов и текстур коржей, крема и начинки.

Тесто для пляцка, как правило, используется песочное, его основными ингредиентами выступают яйца, сливочное масло, мука и сахар, а дополнительно могут использоваться орехи, какао, сметана. Также возможны и варианты пляцков с бисквитным или даже дрожжевым тестом. При этом для начинки используются ягоды и фрукты, шоколад, орехи, заварной крем, творог, мак, сгущенка и т. д.

Пляцок выпекается обязательно в большой прямоугольной форме, при этом выбранная начинка запекается, как правило, сразу вместе с тестом. Далее готовый корж чаще всего разрезается пополам, после чего полученные коржи смазывают кремом и укладывают друг на друга. В зависимости от конкретного рецепта верхний корж укладывается либо начинкой внутрь, либо начинкой наружу.

Сегодня есть варианты пляцков практически на любой вкус, при этом традиционные рецепты давно адаптированы под современные вкусы и ингредиенты. Но если говорить о самых популярных классических пляцках, то это будут маковый, творожный, яблочный, вишневый и миндальный. Давайте узнаем подробнее, как делать некоторые из этих пляцков своими руками.

Маковый пляцок
Для приготовления вам понадобится:

тесто:
яйца – 5 шт.
мука – 150 г
сахар – 150 г
маковый слой:
мак – 300 г
масло сливочное – 125 г
сахарная пудра – 180 г
яйца – 6 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.
изюм или орехи – 0,5 ст.
крем:
масло сливочное – 150 г
сметана – 1 ст. л.
сахарная пудра – 2 ст. л.
орехи – 70 г
декор:
цукаты, курага, орехи, белый шоколад
Приготовление

Маковые пляцки часто называют маковниками. По этому рецепту маковник получается не только вкусным, но и очень красивым, а потому отлично подходит для праздничного стола.

Для макового слоя запарьте мак и пропустите 3 раза через мясорубку. Масло взбейте с сахарной пудрой, отделите желтки и добавьте к маслу. Постепенно добавьте мак, разрыхлитель. В конце добавьте отдельно взбитые до стойких пиков белки и изюм либо орехи. Массу вылейте в смазанный маслом глубокий противень.

Для бисквитного слоя отдельно взбейте белки, добавьте порциями сахар, взбейте до стойких пиков. По одному добавляйте желтки, продолжая взбивать. В конце порциями добавляйте просеянную муку и вручную аккуратными складывающими движениями снизу вверх перемешивайте до однородности. Вылейте тесто на маковый слой.

Выпекайте около 45 минут при температуре 180°С. Готовый пляцок остудите и переверните вверх дном, чтобы бисквит оказался внизу. Далее на маковый слой выложите крем. Для крема измельчите орехи, отдельно взбейте масло, добавьте сметану, взбитую с сахарной пудрой, взбейте. Добавьте орехи, перемешайте. Поверх крема украсьте пляцок цукатами и орехами, полейте растопленным белым шоколадом.

Вишневый пляцок «Волны Дуная»
Для приготовления вам понадобится:

тесто:
яйца – 3 шт.
мука – 2 ст.
сахар – 150 г
масло растительное – 150 мл
молоко – 150 мл + 3 ст. л.
какао-порошок (темный) – 3 ст. л.
начинка:
вишни без косточек – 350 г
крем:
масло сливочное – 150 г
молоко – 400 г
сахар – 2 ст. л.
ванильный сахар – 1 пакетик
ванильный пудинг (сухой) – 40 г
лимонный сок – 2 ст. л.
глазурь:
шоколад – 200 г
масло сливочное – 75 г
Приготовление

Этот вишневый пляцок имеет очень красивый разрез и прекрасно подходит для праздничного стола. Подготовьте все ингредиенты и приступайте к делу.

Для теста отделите белки от желтков. Белки взбейте в стойкую пену, добавьте сахар. Желтки по одному добавляйте в массу, продолжая взбивать. Добавьте молоко, вручную перемешайте. Добавьте растительное масло, перемешайте. Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте до однородности.

Тесто разделите пополам, в одну часть добавьте какао-порошок и 3 ст. л. молока. Прямоугольную форму смажьте маслом и застелите пергаментом. Вылейте белое тесто, а сверху аккуратно распределите шоколадное тесто. Вишни (если используете размороженные, предварительно слейте сок) обмакивайте в муку и равномерно разложите, вдавливая в тесто.

Выпекайте корж 30-40 минут в духовке при температуре 180°С. Приготовьте крем. Для этого приготовьте сухой пудинг на молоке, придерживаясь инструкции на упаковке. Остудите. Отдельно взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, добавьте лимонный сок. Холодный пудинг порциями добавляйте в масляный крем и взбивайте до однородности и пышности.

Готовый корж остудите и смажьте кремом. Поставьте в холодильник для застывания крема. Когда крем застынет, сверху полейте шоколадной глазурью. Для этого растопите шоколад и смешайте со сливочным маслом. Поставьте пляцок в холодильник, чтобы глазурь застыла. Готово!

Приятного аппетита!

Привіт!