Школа вин Дмитра Сидоренко. Школа сомельє

🍷 3 червня — Міжнародний день сомельє
Сьогодні вітаємо тих, хто щодня обирає знання, точність, сервіс і любов до культури вина.

Сомельє — це не просто професія. Це поклик бути посередником між вином і гостем.
Це люди, які вміють розпізнати сорт за ароматом, настрій — за поглядом, і створити атмосферу, що зробить вечерю незабутньою.

У "Школі вин Дмитра Сидоренка" ми:
🔹 готуємо нове покоління винних експертів
🔹 формуємо професійні цінності та культуру смаку
🔹 надихаємо мислити не тільки як сомельє, а як амбасадори винної культури в Україні

Сьогодні ми дякуємо викладачам, студентам, випускникам і всім, хто обирає цю дорогу.

Сомельє — це не лише про вино. Це про знання, етику, сервіс і повагу.

Зі святом, колеги 💼🍷

#виннаосвіта
#виннапрофесія #виннакультура #соматльєукраїна

Христос Воскрес!
У це світле свято хочемо побажати вам миру в серці, тепла в домі та світла в душі. Нехай Великдень наповнює наші келихи вдячністю, а наші думки — вірою в краще.

Зараз, як ніколи, ми відчуваємо цінність простих речей: спілкування, підтримки, затишку, справжнього хліба і справжнього вина.
У винному світі, як і в житті, важливо бути чесним, терплячим і відданим своєму покликанню.

💙 Особливо сьогодні дякуємо Силам оборони України — завдяки вам ми маємо змогу зустрічати цей день, пекти паски, обіймати рідних і піднімати келихи за життя. Низький уклін.

Дякуємо, що ви з нами 💛💙
Зі святом!

🍇🍷🇺🇦 UA Wine Chronicles with Anna Eugenia Yanchenko.

In the 18th century, Cossack officers played a key role in the wine trade. Among them was General Treasurer Yakiv Markovych, whose diaries reveal details of his involvement in the industry. His records provide a valuable glimpse into the wine trade of that era.

For a certain period, the Cossacks held exclusive privileges in the trade of wines and spirits. Yakiv Markovych imported wines from Wallachia (Italy), France (Bordeaux, sweet whites, Hermitage, Burgundy, Champagne), Reims, and Hungary, including Transcarpathian wines.

The historical engagement of Cossack officers in the wine trade is a significant chapter in Ukraine’s winemaking and wine consumption heritage. Today, the country’s wine industry continues to grow, offering new opportunities for discovery and a renewed appreciation of its rich heritage.

🍇🍷🇺🇦 Про історію українського виноробства з Винна експертка Янченко Анна Євгенія.

У XVIII столітті козацька старшина активно займалася торгівлею вином. Одним із таких діячів був генеральний підскарбій Яків Маркович, про що знаємо завдяки його щоденникам, де він описував роботу з винами. Ці записи проливають світло на винну торгівлю того часу.

Певний час козаки мали привілей продавати вина та міцні напої. Яків Маркович торгував волоськими, французькими (бордо, біле солодке, ермітаж, бургундське, шампанське), реймськими та угорськими винами, включно із закарпатськими.

Цей історичний досвід торгівлі вином козацької старшини — частина багатої виноробної традиції України. Сьогодні українське виноробство розвивається, пропонуючи нові можливості для дослідження та гордості за нашу спадщину.

🍷🎉 З Міжнародним днем Марафетико! 🎉🍷

Чи знали ви, що Марафетико - це прихований скарб у світі вина? Цей кіпрський сорт винограду - як таємне рукостискання для любителів вина. 🤝✨

Приєднуйтесь до нас, піднімаючи келих за цей унікальний сорт, який такий же загадковий, як і смачний. Незалежно від того, чи ви професіонал у вині, чи просто любите добрий келих вина, сьогодні ідеальний день, щоб відкрити для себе щось нове.

Цікавий факт: Марафетико відомий своїми насиченими фруктовими смаками та нотками спецій. Це як вечірка у вашому роті! 🎈🍇

Тож, беріть пляшку, запрошуйте друзів і давайте піднімемо тост за чудеса вина. За навчання, сміх і насолоду кожним ковтком! 🥂

#МарафетикоМагія #ВиннаМудрість

🇺🇦🍷 Чи знали ви, що у 1991 році 90,32% українців проголосували за незалежність?
Це як обрати вишукане вино замість дешевого — легкий вибір!
За чудові вибори! 🥂

#ВиннаМудрість #ТостЗаСвободу"

От так

У кожного з нас є знайомі, у яких, за їх ствердженням, словосполучення Bojelais Nuovo викликало блювотний рефлекс, і челюсть не так стояла, щоб це вимовити..... А от PetNat це круто...

От така була "робота"

Ввечері дегустую вино одного українського виробника, а тут прилітає шо є вакансія. Совпаденіє? :)

Один з найкращих напоїв у ці дні. Пити при температурі 6°, можна додати пару шматочків криги.
Пити маленькими ковтками, уявляючи перед собою Атлантичний океан.
Обережно! Швидко закінчується.