Реставрация памятников культуры – это сложный комплексный процесс, который объединяет теоретический, эстетический, исторический, научный, художественно-практические аспекты. Художник-реставратор, в современном понимании этой профессии – это технолог и материаловед, искусствовед и историк, художник и исследователь.
Явная нехватка специалистов-реставраторов, особенно на Левобережной Украине, с ее колоссальным художественным наследием, вылилась в необходимость создания соответствующей специализации в Харьковском художественно-промышленном институте. В 1988 г. при кафедре живописи была открыта секция реставрации, первым преподавателем которой стал воспитанник Санкт-Петербуржской академии В. Лысов.
С 1991 г. секцию реставрации, которая была преобразована в отделение, возглавил реставратор первой категории В.Н. Краснов. Период становления будущей кафедры проходил в тесных контактах с ведущими специалистами технологами и реставраторами, среди которых были А. Алешин, М. Девятов (СПб), И. Горин (ВНИИР). Для временной работы был приглашен специалист в области исследования произведений искусства, старший научный сотрудник Эрмитажа – к.т.н. М. Козлова.
Первый выпуск кафедры реставрации живописи прошел в 1994 г. Работы студентов-дипломников были высоко оценены членами ГЭКа.
С 1994 г. отделение реставрации было преобразовано в кафедру реставрации произведений искусства.
С 1996 г. кафедру возглавил доц. к.т.н. Ковалёв Ю.С.
С 1996 г. в рамках дисциплины «Копирование», стало преподаваться копирование темперной живописи (иконопси), первым преподавателем которой стала Чурилова Н.М.
С 2000 г. кафедрой реставрации руководит доц. к.т.н. Долуда А.А.
В 2001 г. стала преподаваться дисциплина «Реставрация монументальной живописи», что и обусловило современное название кафедры.