18/10/2022
БРАУНІ НА СКОВОРОДІ
Вага готової страви: 390г.
КБЖУ на 100г: 273/10.9/14.3/25
Інгредієнти:
Тісто:
- 2 яйця
- 40г какао
- 120 мл 3.5% молока (можна будь-яке)
- 60г 15% сметани
- 8г цукрозамінника
- 8г розпушувача
- 2г олії соняшникової
- 80г вівсяних пластівців (краще швидкого варіння).
Глазурь:
- 60г шоколаду
- 20г гарячого молока.
⠀
Приготування:
Змолоти вівсяні пластівці. Збити молоко, сметану, яйця і цукрозамінник, додати подрібнені пластівці та какао з розпушувачем.
Какао просіяти. Добре перемішати до однорідної маси - тісто як на оладки.
Сковорідку (обов'язково антипригарну) змастити трохи маслом, розігріти і влити тісто. Готувати під кришкою хвилин 25-30 на повільному вогні. Час приготування залежить від діаметра сковороди, чим тонше пиріг, тим швидше пропечеться.
Готовий брауні обережно перекласти на тарілку. Для глазурі розтопити шоколад, влити гаряче молоко та ретельно перемішати. Дати трохи охолонути і загустіти глазурі і полити зверху пиріг.
