Green law

Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке"

Ингредиенты на 4 порции:
- форель
- картофель
- сливки
- чеснок
- мука
- морковь
- лук
- сливочное и растительное масло
- специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

Приготовление:

Сначала готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Добавить столовую ложку муки, слегка обжарить и добавить сливки, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
Затем обжариваем натертую морковь с луком.

Картофель нарезаем кружочками средней толщины. Укладываем в форму, добавляем соль, перец и немного растительного масла. Сверху на картошку выкладываем рыбу, слегка присолив её, на рыбу морковь с луком и сверху выкладываем чесночный соус. Запекается рыба 40-45 минут при температуре 180 градусов.






#форель #рыба #ужин #рецепты #кулинария

Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально

Ингредиенты
Для теста:
-стакан кефира
-примерно 4 стакана муки
-2 яйца
-2 ст.л. растительного масла
-1 ч.л. соды
-2 ч.л сахара
-1 ч.л. соли
Для начинки:
-6 яиц
-зеленый лук
-соль
-можно добавить чуть-чуть молотого перчика

Приготовление:
1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!







#пирожки #выпечка #завтрак #духовка

как только день накроет шаль
и — вниз — себя провозглашать
отправит конницу и знамя,
я вверх иду, где повольней,
и город прячется на дне
и всеми башнями мигает.

я духотой и немотой
себя вовлек в кровавый бой,
в котором выжить не судимо.
равнины бок совсем размяк,
неожидаемы — зигзаг —
вершины тянутся над миром.

так рвется ночь на лоскуты —
бегущий всякой суеты,
я наблюдаю за огнями.
они яруют и снуют,
и тьма густая тут как тут
висит над ними, обнимая.

войсками в ней, как по струне,
шагают звёзды в вышине
и мне в зрачки вливают кварца.
и ширюсь я, в кристаллах весь,
как вечный зов, благая весть,
как небом призванный смеяться.

и замираю в спящей мгле
и здесь, на выцветшей земле,
клянусь, что жить не перестану.
и тишина. молчит река.
а я пустой, как молока
бидон, допитый мальчуганом.

(с) Грата

Дорогое лекарство - нежность.
Принимать каждый день по капле
Добавлять по чуть-чуть во фразы
Перед каждым приёмом речи
Очень хрупкая упаковка
Очень маленький срок храненья
Только - в тёплом и светлом месте
Только в любящем чьём-то сердце

Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл. Ингредиенты к рецепту: Креветки темпура 450 гр. крупных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен, хвосты оставьте (примерно 16 шт.) 1 ст. охлаждённой сельтерской воды 1 большой яичный желток 1 ст. муки для тортов Растительное масло, для фритюра Палочки моркови и сельдерея, для подачи Специальное оборудование: 16 деревянных шампуров длиной 20 см. и термометр для фритюра Заправка из голубого сыра 1/4 ст. майонеза 2 ст. л. раскрошенного голубого сыра (примерно 80 гр.) 2 ст. л. нежирных сливок 2 ч. л. сметаны 1 ч. л. лимонного сока Сливочное масло с острым соусом 2 ст. л. несолёного сливочного масла 1/4 ст. острого соуса, например, Frank's

Для приготовления такого супа понадобится:
Лайм или лимона
1 кг свежей рыбы (морские окуни)
Пара стаканов рыбного или овощного бульона (если нет, то можно взять воду)
Половинку чайной ложки черного перца молотого
Полтора стакана нарезанной капусты
10 штучек бамии (овощная африканская культура)
Острый перец (стручок)
Большая головка репчатого лука
Пара зубков чеснока или четверть чайной ложки чесночного порошка
6 веточек свежего тимьяна
Пучок зеленого лука
Пара помидор среднего размера
Четверть чайной ложки мелкой соли
Ложка столового 3% уксуса
Пара ложек сливочного масла
Если у Вас нет в продаже бамии, попробуйте заменить ее кабачками, баклажанами или тыквой (или всем понемногу вместе).

Очень странно, но дьявол ходит к психологу
говорит помогите пожалуйста мне так холодно
Умоляет вылечите мою рогатую голову
я не чёрт уже, а чёрте что – ни к селу
ни к городу

Гражданин психолог, ад ведь натурально замёрз
там теперь из самых страшных зверей – снежный барс
Там теперь ледяная пустыня на сотни вёрст
опустевший Марс

Эти люди с ледяными душами ходят стаями
я огнём на них дышал но они не таяли
А смеялись, сказав что с рожденья живут во льду
и что какой им ад, они и так в себе как в аду

Дьявол вертится на кушетке, всё измазав сажей
говорит я их сам боюсь, да они ведь даже не стужа
А статичный холод, пустой и жуткий, зима на пляже
просто тишина и до дна заледеневшая лужа

Я был нужен в аду, но клянусь – я теперь не нужен

Я не знаю, как мой напарник Бог проглядел эту жуть
но я видел их, и теперь вот у вас тут лежу
По ночам мне снятся ледяные люди и снег в глазницах
с замороженным безразличием на синюшных лицах

Я клянусь вам – они глядят на меня в упор без дрожи
и твердят, мол возможно ли что-то ужаснее, чем их льдинность?
Гражданин психолог, я не вернусь туда, и никто не сможет

Кажется ад утратил былую
необходимость

Ананасова

Из тонкой ниточки минут,
Веков разматывая пряжу,
Не дав себе на миг вздремнуть,
Нам жизнь судьбу неспешно вяжет.

Кому-то свяжет тёплый плед.
Удобный… только с нелюбимым.
Кому-то — в холод, дождь и снег
Простынку тонкую… но с милым.

Ты сам уж думай, выбирай…
Куда пойдешь под небом звёздным —
В простынке тонкой с милым в Рай…
Иль в Ад — под пледом толстым мёрзнуть.

А жизнь, на выбор глядя твой…
Бесстрастно будущее свяжет…
Кому-то — счастье и любовь…
Кому-то дни из серой пряжи…

Ника

Почему у людей разные вкусы?

Наш генетический код помогает определить, как мозг будет обрабатывать сенсорные раздражители.Это означает, что у разных людей будет разная реакция на вкус одной и той же еды. Наши обонятельные рецепторы связаны с той частью нашего генома, которая отличается более высоким числом вариаций, чем остальные части ДНК.

Культура, окружающая среда, воспитание родителей, тоже являются факторами, определяющими, что мы едим и любим. На это также влияют и гендерные стереотипы.

Тоже самое можно сказать об увлечениях, хобби, фильмах, взглядах и т.д. Каждый человек уникален, и у каждого свои вкусы, это абсолютно нормально.
Как говорится: "На вкус и цвет товарищей нет".)

Привет