07/07/2023
Пицца с салями, тремя сортами сыра и прованскими травами
📃 ИНГРИДИЕНТЫ:
❇️ Пшеничная мука — 200 г
❇️ Молоко — 100 мл
❇️ Сухие дрожжи — 10 г
❇️ Сахар — 1 чайная ложка
❇️ Соль — по вкусу
❇️ Салями — 200 г
❇️ Растительное масло — 6 столовых ложек
❇️ Твердый сыр — 300 г
❇️ Сливочный сыр — 100 г
❇️ Швейцарский сыр — 50 г
❇️ Майоран — 2 столовые ложки
❇️ Помидоры — 2 штуки
❇️ Куриное яйцо — 4 штуки
❇️ Молотый черный перец — по вкусу
❇️ Прованские травы — по вкусу
1 - Приготовить дрожжевое тесто на опаре в двойном количестве. Раскатать 4 одинаковых круга.
2 - Твердый сыр натереть на терке, затем перемешать с майораном и яйцами. Добавить соль и перец по вкусу.
3 - Салями порезать кубиками, смешать с 2 ст. ложками швейцарского сыра и сливочным сыром.
4 - Смазать противень и выложить круги из теста. Смазать тесто маслом. Начинку разделить на 4 части и выложить каждую на одну половину круга. Накрыть сверху второй половиной. Края теста плотно скрепить.
5 - Сверху смазать пиццу остатками масла и выложить протертые помидоры. Посыпать травами.
6 - Поместить в горячую духовку и запекать 20 мин.
#Пастапицца #Итальянскаякухня