國立頭城家商-餐飲管理科

恭喜本校同學參加「2026第八屆景大盃JBAC飲品藝術挑戰賽」，在眾多好手中脫穎而出！同學們展現了精湛的調酒技藝與無限創意，為校爭光，抱回多項大獎！讓我們一起為他們熱烈掌聲鼓勵！
【亮麗成績單】
高中職組－創意吧台競賽 榮獲 冠軍 季軍
高中職組－傳統調酒競賽 榮獲 亞軍 優勝 佳作 。
感謝指導老師們日以繼夜的辛勞付出與專業培訓，更要給予所有參賽選手最大的肯定！每一個甩瓶、每一次調和，都是無數次練習累積的成果。學校以你們為榮！

【校園人氣指標-307行動餐車微創業，秒殺傳奇再現】
我們引以為傲的行動餐車微創業賣餐活動！每次一開店，排隊人潮總是瞬間湧現，餐點秒殺的速度簡直讓人驚呼連連！這不僅是校園的一大特色亮點，更是同學們展現學習成果的最佳舞台。
本次活動主打「健康養生，現點現做」，讓大家吃得安心又滿足！精心設計的套餐組合，征服了所有人的味蕾：
精緻主打套餐：色香味俱全，健康無負擔。
手工限定甜點：超人氣「半月燒」與法式經典「瑪德蓮」，甜而不膩。
獨家特調飲品：完美搭配餐點，清爽解渴。
老師透過活動讓學生將課堂所學化為實際行動，看見孩子們展現的自信，就是最棒的成果！
特別感謝文婷老師的用心帶領307的同學們，從容不迫地製備每一份餐點。從備料、烹調到點餐服務，大家分工合作、各司其職。看著同學們盡責的態度與從容的笑容，真的非常令人讚佩！這不僅見證了學生將所學於活動中展現無遺，更彰顯了無比的自信。
感謝師長熱情捧場，讓微創業活動圓滿成功！期待下次行動餐車再次出發，為大家帶來更多驚喜與美味！

【卓越技藝，翻轉人生】本校餐飲科100% 完美通過率！
本校餐飲科再創歷史佳績！在 蔡文婷老師 的用心指導下，同學們參加「2026年勞動部飲料調製乙級技術士考試」，展現了無與倫比的專注與專業，最終 全數取得乙級證照，通過率高達 100%！ 創下本校歷年來的最高成績紀錄！
這不僅僅是一張閃亮的國家級證照，更是對同學們這段時間以來不懈努力、技藝成長的最大肯定。同時，這份榮耀也是對蔡文婷老師日夜陪伴、無私奉獻教學的最棒回饋。
這次的傲人成績，完美印證了我們始終堅信的教育理念： 「教育不是選擇優秀的學生，而是將學生培養成為優秀的人。」
期待同學們帶著這份自信與實力，未來在餐飲領域繼續發光發熱、翻轉人生！

【走出校園的社會實踐--行動餐車微創業初體驗】
在文婷老師的帶領下，我們「校園微創業行動餐車料理製備課程」的學生們，正式將行動餐車騎出校園，前進社區啦。
這不僅僅是一堂課，更是最真實的創業舞台！學生們帶著滿滿的熱忱，將課堂所學融入社區的民俗節日活動中。他們發揮巧思，將「在地食材」轉化為充滿創意的美味商品，每一口都吃得出對這片土地的用心。
在活動現場最美的風景，是學生們與社區長者熱絡互動、一起製備餐點的畫面。看著孩子們無視汗流浹背、全神貫注投入的神情，這正是對「社區服務」最棒的實踐！對學生們來說，消費者的光顧與肯定的微笑，就是他們最大的成就感。
這場實體的微創業體驗，將學校的行動餐車料理製備課程發揮得淋漓盡致。學生們的認真投入，就是教學成效最好的見證！讓我們一起為這群努力實踐夢想、用心回饋社區的同學們按讚!

ㄒ 【306班行動餐車秒殺美食登場】

今天的「行動餐車料理製備課程」在我們最專業的 歐珮怡老師 悉心指導下，306班的同學們化身星級大廚，聯手推出了一系列讓人食指大動的超強限定餐點！

✨ 今日特製菜單 ✨

🥔 純手工馬鈴薯麵疙瘩。

🍌 太妃糖香蕉酥皮泡芙！

🧋 手工黑糖粉粿鮮奶茶

餐點一推出，立刻被熱情的師長秒殺！

感謝各位師長們的熱情支持與青睞，306班全體同學的辛苦在完售的那一刻全都值得了！💪

期待我們下次的行動餐車再出發，敬請期待下一波驚喜美食！

【2026第十四屆星雲教育獎】3月31日截止
歡迎推薦身邊優秀教師參與報名
　讓教師的愛心，成為世人的榜樣
　讓教師的用心，被社會看見
　共同成就善循環❤️
詳細辦法請洽「公益信託星雲大師教育基金」
📍官網： https://reurl.cc/1kqadG
📍報名：https://forms.gle/s79EatJ8HKk78nVa9
📍專線：02-2762-9118

公益信託星雲大師教育基金 2026年第十四屆辦法一、 活動宗旨為獎勵教師秉持教育理想、致力於提升教育品質，且達到傳道授業、感動人心、端正風氣之教育目標，特設「星雲教育獎｣，以肯定教師樹立教育典範與對國家社會之貢獻。二、 指導與主承辦單...

【愛之料理•幸福頭家】
115年1月8日，這天，餐飲科的孩子們化身為「愛之料理•幸福頭家」，為社區獨居長輩們準備了一場跨越世代的歲末圍爐餐會，這份溫暖傳遞已是第七年。這不只是一頓飯，更是孩子們用創意與同理心編織的禮物。
為了讓長輩們吃得開心，學生們反覆研究口感與營養，設計每一道軟嫩好入口的菜餚。餐會中，孩子們唱起懷舊老歌，細心地為長輩夾菜、餵食，那份專注與耐心的神情，我們看見了「關懷」最真實的模樣，這就是我們持續七年的最大動力
。謝謝這場餐會，讓孩子們學會：原來付出，是會讓心變暖的。
✨ 特別感謝：
#弘道老人福利基金會｜ #黃昆輝教授教育基金會
感謝每一位師長的全力支持，讓愛持續發光。
#愛之料理 #幸福頭家 #頭城家商 #餐飲科

【歲末序幕，感念有你】告別 2025，讓餐飲科的熱情延續到 2026 🕯️
當太鼓的鼓聲響徹雲霄，當舞獅與調酒瓶交織出夢想的弧度，我們知道，這不只是一場表演，更是餐飲科這一整年努力的成果發表。
歲末之際，餐飲科科學會特別籌辦了這場感恩聯歡活動。這一天，校長溫暖的勉勵成了孩子們心中最珍貴的禮物，導師與科任老師們的陪伴，更是大家最強大的後盾。
特別想感謝科學會的正副會長與幹部們，你們從零到有，將不可能化為可能。在淑冠老師細心的指引下，每一個遊戲環節、每一段節目安排，都藏著你們對科上的愛與責任感。
因為有大家的支持，我們不只學會了專業，更學會了團結。 2025，感謝一路相伴。 2026，讓我們繼續以主動、積極的精神，寫下更多美味的故事。
#餐飲科 #歲末聯歡 #感恩有你 #傳承與夢想 #團結向心
餐飲科汪校長溫暖的勉勵
餐飲科全體師長協助指導

校園生命教育-社區銀髮族服務研習
以「愛之料理-幸福頭家●關懷社區」為活動主題，頭家餐飲科師生結合當地頭城農會人文資產活動，共同以「校園生命教育」為平台，推動飲食教育與關懷行動，學生透過社區銀髮族服務關懷活動，學會尊重生命與了解照顧長者的辛苦。
當日辦理2場次銀髮族研習活動：手工豆腐DIY體驗及風味大福甜點體驗，社區長者與本校餐飲科師生，參與人數共計45人。活動過程中，學生與阿嬤們認真且歡樂一起DIY完成品，有著滿滿的成就。
看著學生與阿嬤們的互動，深刻感受到學生在活動中，能為社區長者送上關懷與暖流，讓他們感受到溫暖與尊重，學生也體會照顧老人的辛苦，充分理解老年人生活的現況。
雖是短暫的互動，卻讓阿嬤們有著滿滿的溫暖與尊重，這份「善的關懷」行動，即是今日活動最真與善的成果。
感謝頭圍農驛館
感謝黃昆輝教授教育基金會

餐飲科行動餐車 社區服務陪銀髮族過聖誕
本校餐飲科於頂埔順天府辦理「社區銀髮族服務活動」，由幼保科、餐飲科及電子商務科師生共同參與，結合校園生命教育與專業實作，深入社區關懷60歲以上長者，以實際行動傳遞溫暖與陪伴，現場氣氛溫馨感人。

本次活動以「愛之料理－幸福頭家關懷社區」為主軸，透過跨科合作方式，展現學生多元專業能力。幼保科學生精心設計「活力滿滿・跟著幼保一起律動」健康律動活動，帶領長者進行簡易伸展與律動操，促進身心活化；電子商務科則規劃「銀髮族舞動生命活力」團康互動，結合音樂節奏與肢體活動，讓長者在歡笑中感受青春活力，現場互動熱絡。

餐飲科師生負責活動餐點的整體規劃與製備，並由本校營養師共同參與菜色設計，依銀髮族營養需求調整食材選擇與烹調方式，兼顧營養均衡、口感與健康。活動當日上午由社區長者報到與開場致詞揭開序幕，隨後進行團康互動與健康律動活動，中午登場的「愛之午宴－幸福頂埔」成為全場亮點；活動尾聲，師生與長者互道珍重再見，並共同進行環境整理，為此次社區服務活動畫下溫暖而圓滿的句點。

透過此次社區服務活動，學生不僅將課堂所學實際應用於真實情境，也在與長者的互動過程中，學習傾聽、陪伴與關懷，進一步體會生命教育的意義。未來學校也將持續結合各科專業特色走入社區，讓學習不只發生在校園，更在生活中累積溫度與價值。