景文科大餐飲管理系 JUST F&B

【以巧克力為筆，雕刻你的藝術靈魂】
—— 在溫度與時間之間，創造屬於你的甜點藝術。

從調溫到塑形，從鏡面光澤到立體結構，
每一次精準控制，都是對細節的極致追求。

在景文餐飲管理系，甜點國手帶你深入巧克力藝術的世界，
將技術與創意融合，打造兼具視覺與風味的精品之作。

✨ 工藝掌握：調溫技巧、模具運用、立體結構完整學習。
✨ 視覺美學：光澤、線條與造型設計，提升作品層次。
✨ 創意發揮：主題式創作，展現個人風格與藝術表現。
✨ 實作導向：從基礎到進階，累積專業作品與競賽實力。
現在就加入景文餐飲系，開啟你的巧克力藝術之路。
從這裡出發，讓你的巧克力作品走向更大的舞台。
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餐飲管理系入學連結：https://fooddep.just.edu.tw/p/403-1009-748.php?Lang=zh-tw
Alex Yung Fu Yang
#景文科技大學
#景文觀餐學院
#景文餐飲管理學系
#管理組 #廚藝組 烘焙組
感謝景文視傳系協助拍攝

【烘焙專班｜從職人起步，邁向世界金牌殿堂】
—— 跟著教父級大師學習，讓實力站上國際舞台。

揉麵、發酵、烘烤，每一道工序都是時間與技術的累積；
配方、溫度、手感，每一個細節都是專業的展現。

在景文餐飲管理系烘焙專班，由業界資深教父級烘焙大師親自指導，
從基礎工法到高階創作，扎實培養你的烘焙實力，
一步步邁向國際競賽，挑戰奧林匹克廚藝大賽金牌榮耀。

✨ 名師帶領：教父級烘焙大師親授關鍵技術與實戰經驗。
✨ 專業扎根：麵包、甜點、西點全方位系統學習。
✨ 競賽培訓：強化技巧與創意，培養國際比賽實力。
✨ 金牌目標：以奧林匹克廚藝大賽為舞台，打造頂尖烘焙職人之路。
用實力發酵夢想，讓世界看見你的烘焙高度。
金牌之路，等你踏進。
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陳文正

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#感謝景文視傳系協助拍攝

【翻糖築夢，雕琢你的甜點藝術王國】
—— 讓每一塊蛋糕，成為獨一無二的藝術品。
從一團柔軟的翻糖開始，
經過塑形、雕刻、上色與細節堆疊，
每一步，都是將想像化為現實的過程。
在景文餐飲管理系，由專業國際裁判與經驗豐富的師資帶領，讓你掌握翻糖工藝與蛋糕裝飾技巧，從基礎技法到創意設計，打造屬於你的甜點風格。

✨ 技藝養成：翻糖塑形、花藝製作、立體裝飾完整學習。
✨ 美感培養：色彩搭配與造型設計，提升作品精緻度。
✨ 創意實踐：從主題發想到成品呈現，發揮個人特色。
✨ 實作導向：一步步完成專屬作品，累積專業實力。

想要參加世界級競賽？想要成為烘焙界的一顆星？
歡迎加入景文餐飲系，讓我們一起捏塑你的未來！🎨🥐

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辜韋 勳
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感謝景文視傳系協助拍攝

【景文餐飲・烘焙專班】夢想啟航！✈️
想跟著五星級飯店主廚學習嗎？
想獲得奧林匹克金牌老師的親自指導嗎？
景文科技大學餐飲管理系，集結三大領域大師：
🔹 翻糖裝飾：國際裁判辜韋勳老師
🔹 烘焙專業：技職之光陳文正老師
🔹 巧克力藝術：甜點國手楊永富老師
不管是為了就業還是升學，選擇景文，是你人生最好的跳板！🏆

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【讓料理說話，打造你的畫盤藝術舞台】
—— 不只是料理，更是一場專屬於你的視覺創作。
一道料理的完成，不只在味道，更在於呈現。每一抹醬汁、每一個留白、每一次精準擺放，都是將靈感轉化為藝術的過程。
在景文餐飲管理系，有專業師資親自帶領，從基礎構圖到進階盤飾設計，培養你對「美」的敏銳度，讓料理不只是被品嚐，更能被記住。
✨ 專業引領：名師傳授畫盤技法與餐桌美學核心。
✨ 美學進化：學習色彩、線條與空間配置的完美平衡。
✨ 創意發揮：將料理轉化為具有故事感的藝術作品。
✨ 實戰訓練：結合課程與競賽，打造你的個人風格。
帶你從料理延伸至藝術，將創意化為視覺語言，一步步雕琢出屬於自己的畫盤風格與餐桌美學。
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魏仕杰

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【金牌名師帶路，開啟你的星級廚藝人生！】
—— 用一道料理的溫度，刻畫屬於你的職人之路。
每一次翻鍋、每一道調味、每一次技法淬鍊，
都是走向專業的累積。
在景文餐飲管理系，由五星飯店主廚與國際競賽金牌名師帶領，讓你把熱情化為技藝，把創意化為實力，一步步雕琢出屬於自己的餐飲人生。
✨ 金牌傳承：世界級競賽金牌師資親自指導。
✨ 多元學習：台式經典小吃、中餐烹飪、西餐精粹、無國界料理
✨ 實作導向：豐富的產學資源與檢定考場優勢。
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張君同

【拿下西餐乙級，讓專業成為你的底氣】
—— 從廚房新手，到具備實力的料理職人
西餐，不只是擺盤漂亮，更是一門講究技術、流程與精準度的專業。
在這裡，我們不只教你做菜，而是一步步帶你走向—通過「西餐乙級技術士證照」的實戰之路。
完整培訓內容
✦ 經典西餐料理製作（前菜、主菜、醬汁）
✦ 標準作業流程與時間控管
✦ 刀工與火候精準訓練
✦ 檢定題組實作演練
考取西餐乙級，讓你的餐飲之路更有價值。

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@吳忠義