醒吾科技大學 餐旅管理系

深耕大學社會責任，由醒吾餐旅管理系攜手林口高中公民培力社，推動「送暖暨社福共饗午餐服務計畫」

天啊～師傅把我們不喜歡的食物大改造了😋
原來在我們林口高中同學手上的一瓶豆奶在醒吾可以變成老少咸宜的美味甜點🥛
在我們挑食界的殘留水果王番茄🍅也變身為義大利蕃茄肉醬的靈魂👍
最強的白米飯來了直接燉出長者最好入口的燉飯🍚
#惜食 #質地調整飲食 #林口高中 #公培社

捷報 賀 林口高中公培社參與新北市政府教育局舉辦「全球公民挑戰賽」榮獲 優等 佳績 👍

吾限熊報社》
https://www.hwu.edu.tw/Post?PId=104207

經濟日報》
https://money.udn.com/money/story/5723/9437861?from=edn_search_result

工商時報》
https://www.ctee.com.tw/news/20260413700577-431204

大紀元〉
https://www.epochtimes.com.tw/n500390/%E5%89%A9%E9%A3%9F%E8%AE%8A%E4%BA%94%E6%98%9F%E7%B4%9A%E7%9B%9B%E5%AE%B4%E5%85%B1%E7%85%AE%E9%95%B7%E8%80%85%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E9%A3%9F%E5%85%89--%E8%B7%A8%E6%A0%A1%E6%9C%80%E6%9C%89%E6%BA%AB%E5%BA%A6%E5%AF%A6%E8%B8%90%E5%8A%9B.html

剩食變五星級盛宴共煮長者幸福食光 跨校最有溫度實踐力| 台灣大紀元 醒吾科技大學持續深耕大學社會責任，由餐旅管理系攜手林口高中公民培力社，推動「送暖暨社福共饗午餐服務計畫」，把惜食、永續與

本校 劉晉立 校長率領行政團隊，前往拜訪 私立醒吾中學粉絲頁私立醒吾中學，雙方就教育理念與未來合作方向進行交流，進一步堅定兩校長久以來的深厚情誼，並期盼未來在學術、課程及多元活動上持續深化合作，共創雙贏。

技能競賽相關資訊一次看💪

2026年技能競賽重點賽程一次看！

新的一年，技能舞台全面啟動🔥
從分區選拔到全國賽事，再走向國際競賽，
每一場比賽，都是選手累積實力、突破自我的重要時刻！

▪️ 3月｜北中南區分區技能競賽
▪️ 7月｜第56屆全國技能競賽
▪️ 9月｜第48屆國際技能競賽
▪️ 10月｜第19屆全國身心障礙者技能競賽

敬請鎖定粉專，掌握未來更多賽事資訊🙌

🔎 更多競賽詳情請見：
https://worldskillstw.wdasec.gov.tw/

創意料理端上古蹟廟埕 三牲造型麵包獻愛
🐷🐔🐟
士林神農宮日前舉辦「神農宴」，醒吾科技大學餐旅管理系師生再次受邀參與，今年設計充滿在地意象的三牲造型麵包，在古蹟廟埕端出專業廚藝，將豬、雞、魚意象化作Q彈可愛的小麵包，兼具祭祀禮俗與現代飲食習慣，讓傳統科儀多了一份療癒與趣味感。

https://www.ctee.com.tw/news/20251210700564-431204

https://money.udn.com/money/story/5723/9193557?from=edn_search_result

https://www.epochtimes.com.tw/n490456/%E5%89%B5%E6%84%8F%E6%96%99%E7%90%86%E7%AB%AF%E4%B8%8A%E5%8F%A4%E8%B9%9F%E5%BB%9F%E5%9F%95-%E4%B8%89%E7%89%B2%E9%80%A0%E5%9E%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85%E7%8D%BB%E6%84%9B.html

創意料理端上古蹟廟埕 三牲造型麵包獻愛| 台灣大紀元 士林神農宮日前舉辦「神農宴」，醒吾科技大學餐旅管理系師生再次受邀參與，今年設計充滿在地意象的三牲造型麵包，在古蹟廟埕端出

醒吾國際競賽培訓社🤙

第七屆台灣國際廚藝美食挑戰賽 (2025 TCAC - Taiwan Culinary Arts Challenge)觀餐學院傳捷報 🥳🥳
餐旅系林寶茵同學 – 亞洲風味麵食類 (Asian Noodles) 榮獲金牌
觀光系林筠華老師 – 達人早午餐挑戰賽 (Perfect Brunch) 榮獲金牌暨該項目全場最高分榮譽獎
本屆賽事參賽者眾多，競爭激烈，兩位參賽者利用課餘辛勤練習終有所獲；也向費心指導兩位選手的餐旅系梁語宸老師及朱俊松老師致謝，感謝兩位的指導與付出。
官方粉絲頁: https://reurl.cc/6qm386
#台灣廚藝美食協會

醒吾科大2025企業徵才說明會 學生報名
🎓 畢業即就業，人生先卡位！
想進入知名企業卻不知從哪開始？別擔心～
多家知名企業親自到校，教你寫出完美履歷、破解面試關卡，還有最新職缺等你來搶！
📌 活動名稱：2025企業徵才說明會
📅 活動目的：協助應屆畢業生掌握職場趨勢、媒合就業機會
👥 參加對象：應屆畢業生(台灣及各國畢業生)
📍 參加方式：可選擇單場或全程參加，提供當天公假。
🎁 全程好康：限量筆袋 + 免費午餐等你拿！
1.先參加企業說明會
2.校園實體面試
3.錄取上班去
活動日期: 2025/05/05(一)及2025/05/08(四)
活動時間: 10:00~16:45
活動地點地點: 國際處2201
報名日期: 即日起至2025/04/30止
報名網址:https://forms.gle/rnW2daUEBYZ2w1LF6
活動資訊及廠商介紹 https://oversea.hwu.edu.tw/Category?CId=6124

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📌 活動名稱：2025企業徵才說明會
📅 活動目的：協助應屆畢業生掌握職場趨勢、媒合就業機會

👥 參加對象：應屆畢業生(台灣及各國畢業生)
📍 參加方式：可選擇單場或全程參加，提供當天公假。
🎁 全程好康：限量筆袋 + 免費午餐等你拿！
1.先參加企業說明會
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3.錄取上班去
活動日期: 2025/05/05(一)及2025/05/08(四)
活動時間: 10:00~16:45
活動地點地點: 國際處2201
報名日期: 即日起至2025/04/30止
報名網址:https://forms.gle/rnW2daUEBYZ2w1LF6
活動資訊及廠商介紹 https://oversea.hwu.edu.tw/Category?CId=6124

同學們我們這學期即將與 #黃銘波 師傅 見面唷 讓我們一起跟著波波龍師傅 進入永續餐飲的美學境界🤙

𝗚𝗥𝗘𝗘𝗡 | 𝗕𝗘𝗧𝗧𝗘𝗥 | 𝗧𝗢𝗚𝗘𝗧𝗛𝗘𝗥
果雕、鹽雕，食藝𝓖𝓞 𝓖𝓡𝓔𝓔𝓝

現任台北喜來登大飯店食材造形藝術中心的黃銘波主廚，是國內首屈一指的果雕藝術大師。他擅長運用各式蔬果雕刻🫑🍎，刀鋒遊走間，人物、動植物栩栩如生🦞，彷彿賦予食材嶄新的生命。

黃銘波主廚更顛覆果雕給人「浪費食材」的刻板印象，早在多年以前，便以實際行動呼應莊子「無用之用，是為大用」的哲思，讓雕刻的價值超越美學，轉化為永續藝術。

他致力於「廢材利用」，以綠色創作實踐環保精神。日常中，他細心搜集並重新賦予剩餘食材新的藝術生命——葡萄梗、龍眼殼、龍眼籽、龍蝦殼🦞、西瓜皮🍉、南瓜皮、鳳梨頭🍍等，在他的巧手下蛻變為獨一無二的雕刻素材。

「蔬果雕刻，是食材最美的二次創作。」✨
主廚深諳每種蔬果的特性、產地、產季、品種、品質與成本，精心保存、活用這些看似無用的素材，讓它們化為精緻藝術，成就「零成本的永續果雕」。

歡迎蒞臨 #寒舍集團，一睹這場綠色食藝的匠心魅力。

Chef Huang Ming-Po is dedicated to zero-waste creativity, meticulously collecting and repurposing leftover materials—grape stems, longan shells, longan seeds, lobster shells🦞, watermelon rinds🍉, pumpkin skins, and pineapple crowns🍍—and transforming them into unique works of art.

🔎更多寒舍集團 #永續行動 請見集團官網
For more on My Humble House Group’s sustainability initiatives, visit our official website.
https://www.mhh-group.com/websev?lang=zh-tw&ref=list&cat=20&subcat=20

🔎來看看黃銘波師傅的採訪報導📚
https://www.fetnet.net/content/cbu/tw/lifecircle/craftsman_store/fruit_carving.html