頭城家商-觀光事業科

頭城家商-觀光事業科 �「活潑、細心」皆具備,英日語言遊世界,奠定「觀光基礎」來「頭家」?

【登頂那一刻,看見不一樣的自己!下一個101攀爬好手ALEX養成計畫 📍】4/8是頭家觀光科的「熱血攀岩日」!☀️208、308、313 的同學們,在玉涵科主任、鵬鎮老師、俞菁組長與楚元老師的集結下,我們將教學場域移師到了宜蘭指標性的攀岩聖...
09/04/2026

【登頂那一刻,看見不一樣的自己!下一個101攀爬好手ALEX養成計畫 📍】

4/8是頭家觀光科的「熱血攀岩日」!☀️
208、308、313 的同學們,在玉涵科主任、鵬鎮老師、俞菁組長與楚元老師的集結下,我們將教學場域移師到了宜蘭指標性的攀岩聖地**「久淘攀岩抱石館」**進行校外實作課程囉!

🧗‍♂️ 關於「久淘」:讓攀岩成為宜蘭的驕傲
「久淘」取自閩南語「石頭」的諧音,館長陳信豪教練秉持著對運動的熱忱,將這項充滿挑戰的運動帶進宜蘭

課程從理論開始,教練深入淺出地解說了攀岩、抱石與競技賽的差異。最令大家印象深刻的是,實作的第一步不是學習「如何往上爬」,而是練習「如何正確摔落」。這正是觀光產業的核心精神——「安全,是通往所有樂趣的唯一道路。」

🔥 精彩課程亮點直擊:

暖身 → 安全講解 → 穿裝備 → 上場!

腦力與體力的雙重考驗: 抱石不是只有蠻力,還得觀察路線,像是在牆上玩立體拼圖!

師生熱血挑戰賽: 抱石賓果、守護城堡!現場加油聲不絕於耳,連老師們也忍不住上牆大顯身手,展現熱血的一面!

攀岩運動中的「獨立思考」與「正向溝通」,正是我們在觀光服務業中必備的特質。感謝科主任精心安排這份學習資源,讓我們的學習地圖不斷擴張。

攀岩的六大核心價值
在牆上的每一分、每一秒,同學們都在練習:
1. 培養挫折耐受的「成長心態」。
2. 規劃路線的「批判性思維」。
3. 全身的體格協調訓練。
4. 風險評估與管理。
5. 夥伴間的正向溝通與鼓勵。
6. 攻頂瞬間累積的成功自信。

看著師長們也紛紛換上岩鞋挑戰自我,現場的氣氛在「抱石挑戰賽」與「守護城堡」遊戲中達到最高點!

感謝科主任與師長們爭取豐富的學習資源,讓觀光科的學生能接軌在地產業,探索運動觀光的無限可能。

🤫 小編悄悄話時間
大家有沒有發現,觀光科的教室好像「很大」?😂
我們的課程從來不設限,就是要帶大家走出去!
上一回我們在 #微笑灣 體驗露營美學,
這一回在 #久淘攀岩 挑戰自我極限。

想知道我們下一站要去哪裡「解鎖」嗎?
趕快按讚追蹤我們,才不會漏掉最精彩的頭家觀光生活!🏃💨

#頭家觀光 #最酷的教室在戶外 #久淘攀岩 #宜蘭景點 #攀岩人生 #運動女孩運動男孩 #觀光科日常

🎉【賀】本科學生榮獲「宜蘭縣優秀青年表揚」🌟孩子的努力,被看見了🌟恭喜本校觀光科【吳莘淇】同學,代表學校參加「115年宜蘭縣優秀青年表揚大會」,展現優異表現,實為全體師生之光✨ 👏這份榮耀,不只是成績,而是長時間累積的成果!在課堂上的認真、...
01/04/2026

🎉【賀】本科學生榮獲「宜蘭縣優秀青年表揚」
🌟孩子的努力,被看見了🌟

恭喜本校觀光科【吳莘淇】同學,
代表學校參加「115年宜蘭縣優秀青年表揚大會」,展現優異表現,實為全體師生之光✨ 👏

這份榮耀,不只是成績,而是長時間累積的成果!
在課堂上的認真、在比賽中的拼搏,一步一步,走到今天。

吳同學在校期間:
🏅 積極參與社團並擔任幹部,展現領導力
🏅 於餐飲服務及觀光專業競賽中屢創佳績
🏅 投入服務學習與校內外活動,表現優異
🏅 學習態度認真,品行端正,深獲師長肯定

能代表本校參與縣級表揚,實屬不易,更是同儕最佳學習典範👏

特別感謝導師【林秋燕老師】一路以來的用心與陪伴,使學生得以穩健發展🧡

✨同樣值得恭賀的是,本次表揚中,本校師長也榮獲「社會優秀青年」殊榮:
林育鼎主任、吳宗曄組長、吳奇穆老師
感謝三位師長長期深耕教育、無私奉獻,實至名歸!

#頭城家商觀光科,實力與光芒💛
#為妳驕傲,宜蘭縣優秀青年代表

🌊【把教室搬到露營場|觀光科戶外活動實務全紀錄🔥】戶外活動實務的課,不在教室,在風和日麗的海邊。觀光科專業課程「戶外活動實務」帶著208、308、313全體同學,前往宜蘭頭城微笑灣露營場,展開一場結合專業技能與團隊合作的沉浸式學習。從出發那...
19/03/2026

🌊【把教室搬到露營場|觀光科戶外活動實務全紀錄🔥】
戶外活動實務的課,不在教室,在風和日麗的海邊。
觀光科專業課程「戶外活動實務」帶著208、308、313全體同學,前往宜蘭頭城微笑灣露營場,展開一場結合專業技能與團隊合作的沉浸式學習。從出發那一刻起,學習就已經開始。

⛺【從破冰到帶隊,從參與到領導】
在Star Adventure團隊(國立臺灣師範大學公民教育與活動領導學系)帶領下,同學們從「破冰活動」開始,不只是玩,更學習如何設計活動、帶動氣氛與引導團隊。這些能力,正是未來觀光產業最核心的職能之一。

🏕️【紮營 × 炊事 × 野外生存】
從各式帳篷介紹,到實際分組搭設炊事帳與屋頂帳,同學們親手完成「一個戶外據點的建立」。
過程中也學習野外緊急狀況的應變與排除,將安全觀念內化為專業素養。

🍳【課程不是玩,是專業實作】
午餐炊事由學生親自完成,從烹調備料到烹調一氣呵成,展現平時在「食農教育」與「旅行輕食製備」課程累積的實力,讓在場師長一致肯定。

🔥【生火技能+最Chill下午茶】
野外生火不是電影橋段,而是紮實訓練。
點起營火後,來一份烤棉花糖夾心餅乾,屬於觀光科的戶外下午茶時光,直接把氛圍拉滿。

🎯【團康,不只是玩,是專業能力】
從參與到設計與帶領,同學們學會如何掌控節奏、凝聚團隊,這些都是未來帶團、活動企劃不可或缺的能力。

🌱【無痕山林,從做中學】
活動最後,全體同學依循聯合國LNT(Leave No Trace)無痕山林準則,完成撤收與場地復原,將永續觀念落實在每一個行動中。

☀️【流汗,但很值得】
天氣好到讓人汗流浹背,但每一位參與者都收穫滿滿、樂在其中。
這不是單純的戶外活動,而是一堂把專業「活出來」的課。

🙏【感謝與支持】
感謝本次參與與指導師長:
全程鼎力協助鵬鎮老師
觀光科玉涵主任、俞菁組長、楚元師
到場關心與指導奕傑組長
並感謝國立臺灣師範大學公民教育與活動領導學系 Star Adventure 團隊的專業帶領,讓學習更加扎實且具深度。

🚩【最後,小編認真講】
誰說觀光科只有導遊、領隊、背稿講解?
頭城家商觀光科,把「旅遊」變成專業,把「體驗」變成能力。
如果你是正在思考未來方向的國三生——
與其猶豫,不如來親自體驗。
📌頭城家商觀光科,不只是選擇,是一條有畫面的未來。

夢想啟航✈️115學年度頭城家商「觀光事業科」特色招生開始啦!國三的同學們,如果你喜歡與人互動、熱愛旅遊、對戶外活動有興趣,甚至夢想成為未來的「飯店管理、領隊導遊、戶外活動帶團」等相關工作,那你的機會來了!我們不看會考成績,只看你的熱情與潛...
05/03/2026

夢想啟航✈️115學年度頭城家商「觀光事業科」特色招生開始啦!

國三的同學們,如果你喜歡與人互動、熱愛旅遊、對戶外活動有興趣,甚至夢想成為未來的「飯店管理、領隊導遊、戶外活動帶團」等相關工作,那你的機會來了!

我們不看會考成績,只看你的熱情與潛力💪

📝 特色招生重點整理:
本次招生「不採計國中教育會考成績」,錄取標準完全看你的表現:
1. 術科測驗 (60%):家鄉導覽介紹(考驗你的口語表達與台風)。
2. 面試 (30%):讓我們看見你的服務熱忱與人格特質。
3. 書面審查 (10%):分享你的自傳、學習成果或多元表現。

📅 重要日程:
• 報名日期:115年3月9日 ~ 3月13日
• 術科測驗日:115年4月11日 (星期六)
• 放榜日期:115年6月11日
• 報名費:200元

如果有任何問題,歡迎私訊小編,或撥打專線:(03)977-1131 分機148 洽詢實習處觀光科主任

🔥【把部落的靈魂,端上義大利餐桌】🔥🍝頭城家商觀光科|業師協同教學《旅行輕食》課程完美呈現🍷如果你以為「輕食課」只是蔬果輕食、拌沙拉,那真的太小看這學期的課程了。這學期,頭城家商觀光科直接把餐酒小館等級的實戰現場搬進教室。✨我們邀請到頭城在...
12/01/2026

🔥【把部落的靈魂,端上義大利餐桌】🔥
🍝頭城家商觀光科|業師協同教學《旅行輕食》課程完美呈現🍷

如果你以為「輕食課」只是蔬果輕食、拌沙拉,那真的太小看這學期的課程了。
這學期,頭城家商觀光科直接把餐酒小館等級的實戰現場搬進教室。

✨我們邀請到頭城在地、網紅名店
👉【Kanea廚房-餐酒小館】
由老闆 阿Ke 親自進班授課。
業師阿Ke 來自台東部落,超過 20 年餐飲歷練:
從台菜基本功出發,遠赴與義大利師傅學習正統義大利料理,
最後,把「原住民風味 × 義大利料理技法」融合成只屬於 Kanea 的味道。
不是噱頭,是實力派。

🍽 原民元素 × 義式靈魂,一吃就忘不了
課堂中,業師阿Ke 不只教做菜,更教「為什麼這樣做」。
👨🍳 七次課程 × 兩個班級 × 滿滿實戰
本學期共 7 次業師協同教學,
參與班級:308 班、313 班

學生實作內容包含👇
✔ 蕃茄濃湯、蘑菇濃湯、南瓜濃湯
✔ 義式蕃茄莎莎醬、白酒蛤蠣義大利麵
✔ 奶油培根義大利麵、蕃茄鮮蝦義大利麵
✔ 南瓜培根燉飯、松露奶油綜合菇燉飯
✔ 藜麥水果沙拉、鮪魚蝴蝶冷麵沙拉
✔ 綜合普切塔麵包、帕尼尼三明治、貝果
✔ 煙燻鮭魚、西式炒蛋、水波蛋、太陽蛋
✔ 嫩煎牛排、鐵盤烤當季時蔬
……(真的做不完,但學生全做過)
🎯 從「做得出來」到「想得明白」
這門課最大的價值,不只是學會幾道菜,
而是讓學生真正理解——
✔ 義式料理的邏輯
✔ 輕食設計的搭配思維
✔ 食材、文化與故事如何結合成「商品」
對異國料理的距離,
從「課本上的名詞」
變成「我做得出來、我說得出口」。

🎉 1 月 9 日,畫下完美句點
課程雖然結束,
但學生帶走的是:
✔ 更紮實的實作能力
✔ 更寬廣的料理視野
✔ 也更確定自己未來想走的方向
📌 下一次進教室的,
也許就是你未來的頭家,
或——你自己。
#頭城家商觀光科
#業師協同教學
#旅行輕食

#原住民風味義大利料理
#做中學才是真的學

比賽現場看到的穩定與從容,來自賽場之外無數次的反覆練習,每一個看似理所當然的動作,都是長時間磨練後的結果,對細節的要求、對品質的堅持,會在比賽結束後,繼續留在每一次實作裡,專業,就這樣被留下來。
11/01/2026

比賽現場看到的穩定與從容,
來自賽場之外無數次的反覆練習,

每一個看似理所當然的動作,
都是長時間磨練後的結果,

對細節的要求、對品質的堅持,
會在比賽結束後,
繼續留在每一次實作裡,

專業,就這樣被留下來。

✨觀光科《職場體驗日》走進台北君品酒店,由人資副理介紹飯店整體概況,以及客務部與餐飲部的工作內容與職缺,清楚看見五星級飯店中,第一線服務人員各自扮演的專業角色。來到連續榮獲「米其林三星」、同時拿下「最佳外場服務」的頤宮中餐廳,外場經理現場示...
08/01/2026

✨觀光科《職場體驗日》
走進台北君品酒店,由人資副理介紹飯店整體概況,以及客務部與餐飲部的工作內容與職缺,清楚看見五星級飯店中,第一線服務人員各自扮演的專業角色。

來到連續榮獲「米其林三星」、同時拿下「最佳外場服務」的頤宮中餐廳,外場經理現場示範「說菜藝術」,才發現一道菜不只是端上桌,而是透過說菜,把料理的價值完整傳遞給客人。

接著來到航發協會,
從機師、空服、地勤到飛機維護,一次認識航空產業中的不同工作角色。現役空服員 Wendy 分享日航飛行工作的日常,多年經驗的 Michael 機師則帶大家實際操作飛行模擬設備,跟著畫面與儀表,一步步體驗飛行時的判斷與操作。

#從飯店到航空,不同產業、不同專業,也讓人重新想像未來職場的樣子
#原來未來,可以有這麼多種樣子

🎉✨ 2025 的最後一堂社團課,我們直接玩到天花板! ✨🎉2025/12/31頭城家商觀光科全科師生與各班導師一起解鎖年度大事件🔥🎁 交換禮物驚喜連發🎯 團康遊戲大挑戰笑到沒形象🤣 師生同場對決、尖叫聲此起彼落在一片歡笑與掌聲中,我們把壓...
06/01/2026

🎉✨ 2025 的最後一堂社團課,我們直接玩到天花板! ✨🎉

2025/12/31
頭城家商觀光科全科師生與
各班導師一起解鎖年度大事件🔥

🎁 交換禮物驚喜連發
🎯 團康遊戲大挑戰笑到沒形象
🤣 師生同場對決、尖叫聲此起彼落

在一片歡笑與掌聲中,
我們把壓力留在 2025,
把快樂直接打包帶進 2026 💫

在這裡不只有課本與考試,
還有一起完成回憶的夥伴、
敢玩、會玩、也玩得很專業的日常。
展望2026,故事繼續寫下去——

#頭城家商觀光科
#年度盛事
#師生一起嗨
#2025再見
#2026你好
#一起寫下後青春期的詩篇

✨【國中技藝班成果展暨結訓典禮】✨12/17,我們餐旅群迎來了一場充滿成就感的時刻,與人文國中、凱旋國中、員山國中 合作的「國中技藝班課程」,在歡樂又隆重的成果展暨結訓典禮中,畫下完美句點。餐飲科帶領國中生,親手完成一道道中式佳餚,從開胃菜...
25/12/2025

✨【國中技藝班成果展暨結訓典禮】✨

12/17,我們餐旅群迎來了一場充滿成就感的時刻,
與人文國中、凱旋國中、員山國中 合作的「國中技藝班課程」,在歡樂又隆重的成果展暨結訓典禮中,畫下完美句點。

餐飲科帶領國中生,親手完成一道道中式佳餚,從開胃菜、主菜、湯品到點心,每一道都是學習的累積,

觀光科則帶領國中生,實際投入餐會擔任司儀主持、現場服務、出菜秀、紅酒開瓶表演,瞬間充滿儀式感與掌聲,

從先前體驗課第一次接觸、慢慢上手,到成果展當天能夠完成多道菜餚、笑著面對賓客、順順地完成整場餐會服務,
國中生們不只是來「體驗學習」,
而是真的走完一場完整的餐會活動,

看見他們認真投入的小表情、越來越有自信的動作,我們深刻感受到這段學習旅程帶來的成長與改變。

特別要大力肯定:
💪 撐起一整場餐會的外場學生們!
從前置作業、迎賓接待、服務流程,到最後的外場善後,一路默默撐完整場、堪稱本次成果展的最佳助手 🙌

也要特別感謝內場製作菜餚的學生們 ,
高強度的備料與烹調,一道菜接著一道菜穩定出餐,讓每位來賓都吃到成果展的用心 👏

恭喜所有完成課程的國中生,
也謝謝國中端師長的協助幫忙、以及本校餐旅群師長們的用心指導,
期待未來在餐旅的路上,再次與你們相遇✨

🌟第5屆🌟創意飲品競賽《渴不渴?自己來~》🏆恭喜得獎同學🧑🏻‍🎓🎉:第一名🥇208 陳O翔、游O萱第二名🥈208 蕭O岑、趙O第三名🥉208 吳O霆、吳O軒創意飲品競賽就像一場味覺大冒險!從天馬行空地想口味,到反覆試喝、調整比例,每一步都充...
18/12/2025

🌟第5屆🌟創意飲品競賽
《渴不渴?自己來~》

🏆恭喜得獎同學🧑🏻‍🎓🎉:
第一名🥇208 陳O翔、游O萱
第二名🥈208 蕭O岑、趙O
第三名🥉208 吳O霆、吳O軒

創意飲品競賽就像一場味覺大冒險!
從天馬行空地想口味,到反覆試喝、調整比例,每一步都充滿驚喜。
雖然過程中常有「翻車」的時候,但和隊友一起邊笑邊改,反而更有成就感了😉

今年大家在飲品裝飾、氛圍上面下了許多功夫,相信評審老師們有感受到這次裝飾的用心與進步,希望下學期的飲品活動,會讓大家有耳目一新的感覺💖

📣特別感謝今年的重量級評審團:
玉涵主任、俞菁老師、佳蓁老師、鵬鎮老師、楚元老師

#最好玩的課程在頭家
#觀光事業科

觀光科高一生首次校外參訪 ✈️🏨 正式啟程!高一新生迎來人生第一次校外專業參訪,我們走進 桃園國際機場 與 桃園喜來登酒店,展開一場從「出國流程」到「國際級旅宿服務」的沉浸式學習之旅。在 桃園國際機場,由專業導覽人員全程帶領,同學們實際體驗...
16/12/2025

觀光科高一生首次校外參訪 ✈️🏨 正式啟程!

高一新生迎來人生第一次校外專業參訪,我們走進 桃園國際機場 與 桃園喜來登酒店,展開一場從「出國流程」到「國際級旅宿服務」的沉浸式學習之旅。

在 桃園國際機場,由專業導覽人員全程帶領,同學們實際體驗完整的出國動線,從報到、行李託運、安檢、移民關到免稅商店,一步步理解航空與旅客服務的專業分工與細節要求。

更難得的是,導覽老師還特別帶領大家走訪 一般旅客難得一見的機場內部空間,包含淋浴間、按摩小棧、VIP 貴賓室等設施,讓同學們深入認識機場服務的多元樣貌。最後,大家也參觀了幾個極具特色的主題登機門,如 太魯閣、菁桐車站 等,感受桃園機場如何將在地文化轉化為國門意象。

接著來到 桃園喜來登酒店,由親切又專業的 CC 帶領同學們「飯店走透透」,深入認識飯店各部門的實際運作。
從前台接待、客務協調、後勤支援到服務流程的銜接,讓學生清楚理解一間國際級飯店如何在分工中展現高效率與高品質。

最令人印象深刻的是最後的 實作體驗——
同學們實際進入 房務部,學習客房整理流程、備品擺放標準與細節控管,體會「看似簡單、實則高度專業」的服務精神;
在 餐飲部門,則認識餐前準備、服務動線與團隊合作的重要性,深刻感受到餐飲服務不只是端盤子,而是整體節奏、禮儀與溝通的專業展現。
透過親身參與,同學們對未來可能投入的職場樣貌,有了更具體也更踏實的想像。

這趟參訪不只是走馬看花,
而是讓高一新生在學習起點就與產業接軌,
看見課本背後真正運作的世界。

頭城家商觀光科持續以 「做中學、學中做」 為核心,透過校外參訪、實務體驗與產業連結,培養學生專業素養與職涯視野。
選擇觀光科,就是提早為未來鋪路的一步。

#頭城家商觀光科
#校外參訪
#桃園國際機場
#桃園喜來登酒店
#高一首次參訪
#做中學學中做
#產業接軌
#觀光服務專業養成

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