關山工商餐飲管理科

【關山工商餐飲科三年級 謝師宴&感恩餐會】

三年的學習旅程即將畫下句點，餐飲科三年級的我們，特別舉辦了謝師宴暨感恩餐會，向一路陪伴我們成長的師長們致上最深的謝意。這不僅是一場饗宴，更是滿懷感恩的告別式，三年所學，都在今日綻放光芒。

從一開始的不熟悉到如今的熟練操作，每一道菜、每一次服務，都是老師們耐心教導的成果。謝謝您們不僅教會我們專業技能，更教會我們責任與態度。今日，我們親手準備了豐盛料理與溫馨的活動，希望用實際行動表達我們的感恩之情。

未來我們將帶著這份回憶與祝福，勇敢邁向人生下一段旅程。感謝師長們的辛勞，謝謝您們一路以來的支持與鼓勵！

#關山工商餐飲科

【🎉金牌榮耀🎉關山工商餐飲科李姿盈、劉雅萱勇奪2025原住民創意烘焙❤️金牌】

👏掌聲鼓勵！恭喜關山工商餐飲科二年級學生 李姿盈、劉雅萱，
在2025原住民創意烘焙城市烘焙菁英盃創意產品挑戰賽中，以精湛手藝與深厚文化底蘊，榮獲「靜態創意麵包🎊金牌獎」！

本次比賽以原住民為主題［以土地的祝福迎接豐收年】，姿盈與雅萱巧妙融合部落元素（馬告、刺蔥、土肉桂）與烘焙工藝，創作出三款極具意義與風味的創意麵包：

1. 🍊大橘大利貝果｜土地的豐收祝福
橘色貝果象徵陽光與豐收，刺蔥葉點綴其上，展現部落與自然的深厚情感。內餡使用刺蔥奶素餡，咬下那一口，是濃濃的森林香與祝福味。

2. 🌸花好月圓麵包｜祖靈庇佑下的團圓美滿
以洛神與火龍果染出的紅潤花瓣，訴說著部落慶典的喜悅。馬告紅豆洛神餡在口中綻放出酸甜交織的層次感，是來自土地最美的祝福。

3. 🥨同心團結鹼水麵包｜族人緊密相連的精神
中國結造型象徵團結，搭配鹼水麵包的嚼勁與土肉桂的溫潤香氣，彷彿嚐到家人間的牽絆與部落的凝聚力量。

👉這不只是一場比賽，更是文化的傳承與創新的展現。
🎊再次恭喜姿盈與雅萱，讓我們一起為她們的努力與榮耀喝采！🎊

#關山工商餐飲科
#創意烘焙金牌
#以土地的祝福迎接豐收年
#用味道說故事🎉🎉

《職場體驗與業界接軌》
餐飲管理科於4/1
辦理113-02學生職場參觀計畫-進行職場參訪及體驗課程。

感謝❤️花蓮理想大地渡假飯店❤️

🛏️提供客房部門專業技能體驗活動、（如：鋪床、套枕頭套技巧）及飯店浴室清潔流程與注意事項，讓學生實地體驗客房整房流程說明職場所需之技能及態度，增進本校學生未來就業合作之機會。

🍕窯烤披薩製作

🚤環河遊艇
透過飯店活動部門同仁的解說，讓學生知道飯店總面積為250公頃，飯店所有的陽台都面向河，主因為飯店起初是建人造河在依著人工河沿岸建立飯店房間，目前飯店有提供包棟的活動及《仕女樓棟》整棟粉紅色有提供課程及女士專用備品等

活動讓學生受益良多❤️

蛋糕裝飾教學
#日常

✨ 賀！關山工商餐飲科勇奪佛光盃蔬食烘焙競賽～～季軍！ 🎉🥮

恭喜 關山工商餐飲科二年級劉雅萱、李姿盈 在 2025 佛光盃全國蔬食廚藝季烘焙競賽 中，以絕美的創意月餅獲得 「季軍」 佳績！

競賽以現場實作製作2.5小時，考驗學生臨時反應與團隊合作的默契，初次參賽就有機會不錯的成績👍👍

🌸 花型油皮油酥月餅 以「花開富貴」為靈感，層層酥皮綻放如春花，紅色油酥點綴，增添喜氣洋洋的視覺美感。內餡精選 白豆沙、綠豆沙、蜜香紅茶粉與台東洛神花，融合茶香與果香，別具韻味。

🏮 高漿皮月餅 以「燈籠」造型呈現 財源廣進 的寓意，光滑的餅皮點綴金色如意紋路，象徵萬事順遂。內餡選用 南瓜籽、核桃、黑芝麻與宜蘭金棗，層次豐富，口感細膩，將傳統意象與創新滋味完美結合。

這兩款月餅不僅美味，更蘊含著對春節的美好祝福，讓團圓時刻更加溫馨、充滿儀式感！

感謝 關山工商校長與全體教師 的大力支持，也期待學生們在未來的烘焙之路上繼續發光發熱！💪✨

#關山工商餐飲科 #佛光盃蔬食烘焙競賽 #創意月餅 #傳統與創新

🎉 升學第1炮啟程！恭喜關山工商餐飲科林天尹同學！ 🎉

在這個充滿希望的時刻，我們非常高興地宣布，關山工商餐飲科的林天尹同學已經成功錄取國立高雄師範大學運動競技與產業學士原住民專班！🌟

天尹在這段學習旅程中，憑藉著不懈的努力與堅持，最終成功跨越了重重挑戰，迎來了屬於自己的光榮時刻！我們為他感到無比驕傲，也相信他未來一定能在運動產業的領域發光發熱，繼續書寫屬於他的精彩篇章！

這不僅是林天尹同學的成功，也是關山工商餐飲科的榮耀！我們的每一位同學都在這裡汲取知識、培養技能，為未來的夢想奠定基礎。我們也將繼續支持每一位學生，幫助他們實現人生的每一個目標。

再次恭喜林天尹同學，也祝福所有即將升學的同學們，未來的道路更加燦爛！🎓💫

讓我們一起為天尹同學加油，也期待更多的學弟妹能在未來取得更大的成就！💪

感謝餐飲科全體教師
#關山工商餐飲科歡迎大家

🎉【冬至佳節，暖心祝福傳遞！】🎉

親愛的朋友們～冬至到了！🌟 在這個充滿溫暖與團圓的時刻，關山工商餐飲科全體師生誠摯祝福您：
**幸福長長久久，日子甜甜蜜蜜！**💖

我們以最真摯的心意，分享團圓的湯圓，與您一起感受這份溫暖的節日氣氛！🍡✨

期許各位每一口湯圓都能帶給您甜蜜滋味，每一份祝福都能溫暖您的心。

🎀 記得冬至吃湯圓，願我們在未來的日子裡，一同為夢想與生活努力，迎接更多的幸福與成長！ 🎀

👉 關注關山工商餐飲科，更多美味與祝福在這裡等您～
#冬至 #團圓 #關山工商餐飲科 #溫暖祝福

🎉✨ 關山工商餐飲科 x 台積電慈善基金會113年度台東區親子職業試探探索博覽會 ✨🎉

想認識關山工商餐飲科嗎？🍞🍪
12月14日，台積電慈善基金會113年度台東區親子職業試探探索博覽會，我們餐飲科將帶著滿滿的用心與美味參與其中！

🎁免費試吃大放送：
我們現場準備了肉桂捲、雪Q餅、脆脆餅乾、蛋糕吐司和檸檬蛋糕等多樣點心，讓大家品嘗我們的特色手作甜點，感受餐飲科學生們的創意與實力！

✨活動亮點：
👉 認識關山工商餐飲科的課程與特色
👉 品嘗學生親手製作的精緻美味
👉 和孩子一起探索未來職業的無限可能

📍 活動地點：公東高工
📅 活動日期：12/14（六）
🕒 活動時間：上午10點至下午14點

👉 快來參加！現場點心數量有限，送完為止喔！
關山工商餐飲科期待與您相遇，讓我們一起探索職業的美好世界～ ❤️

【關山工商餐飲科 X 海端國中│用心打造的中式午餐餐盒】🌟

關山工商餐飲科前往海端國中進行中式午餐餐盒製作教學！同學們親手製作了令人垂涎的美味餐盒，菜色豐富又營養滿分：

🍙 起士午餐肉烤飯糰：香氣四溢，一口滿足！
🥚 玉米炒蛋：金黃鮮嫩，營養加倍！
🥓 培根炒高麗菜：脆甜高麗菜融入培根香氣，絕配！
🟡 金沙豆腐：鹹蛋黃香濃裹上滑嫩豆腐，入口即化！
🍖 滷排骨：滷香濃郁，肉質軟嫩，讓人回味無窮！

我們用心挑選新鮮食材，搭配專業烹調手法，讓每位同學在學習的同時，也能享受到健康又美味的餐點！
😊學生們在實作中學習到了食材搭配與烹飪技巧，從製作到品嚐，每一步都充滿樂趣與成就感！大家收穫滿滿！🎉

這次活動讓學生們體驗到用心做菜的快樂，也學會如何製作健康又實惠的餐盒。🍴 未來我們將繼續推動更多有趣又實用的餐飲教育活動，敬請期待！❤️

#關山工商餐飲科 #海端國中
#中式午餐餐盒 #動手學烹飪 #營養美味

🎉 餐飲科全體師生熱情參與關山工商校慶暨運動會，展現卓越風采！ 🍴🏃‍♂️

在這次充滿活力與熱情的校慶暨運動會中，關山工商餐飲科的師生不僅全力投入活動，更在多項比賽中展現了非凡的實力與團隊精神！🎖️✨

💪 運動場上，我們的學生拼盡全力，在進場表演、大隊接力賽、拔河等比賽中屢創佳績，成為場上亮眼的焦點！

感謝每位老師的悉心指導，以及同學們的努力投入，讓我們的團隊在各方面都發揮得淋漓盡致！🎊

活動已圓滿落幕，但我們對挑戰與卓越的追求永不停歇！讓我們繼續攜手邁向更輝煌的未來！🔥💯

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#團隊精神

🎉關山工商餐飲科【參加113年度家事類類技藝競賽中餐職種】🎉

👏113年度家事類技藝競賽餐飲科余鄭凱捷學生挑戰了中餐職種比賽，過程中雖然經歷了辛苦的準備和高壓的比賽環境，但收穫卻無比豐富！感謝學校怡婷校長、指導老師千千主任及餐飲科與全校師長和同學們一路以來的支持與鼓勵，讓我們能夠勇敢站上這個舞台。

透過這次比賽，不僅提升了中餐技術的專業能力，也讓我們開拓了更廣大的視野。見識了各地優秀選手的才華，讓我們對自己的未來有了更多的想像與動力！每一刻的努力都將成為前進的基石，期待未來能夠再度挑戰，創造更好的成績！❤️❤️❤️

#關山工商餐飲科 #家事類技藝競賽中餐職種 #持續成長