國立臺東專科學校—看見東專

【臺東專校資管科全英報告競賽勇奪全國前五】
以性別平等倡議展現 SDGs 與 EMI 跨域學習成果，國立臺東專科學校資訊管理科學生莊宜澄、朱竟雲、高毓堂、成旻泰參加「2026永續發展目標（SDGs）x EMI全英海報競賽」，以性別平等為主軸，作品 Equal Rights Equal Opportunities Equal Future 自全國15組決選隊伍中脫穎而出，榮獲全國前五佳績；另有兩件作品獲入圍獎，展現臺東專校推動雙語學習、永續議題與資訊跨域實作的具體成果。

本競賽以聯合國永續發展目標（SDGs）為核心，參賽隊伍需自17項永續議題中擇一發想，並以全英文完成海報設計、現場簡報及評審問答。競賽評分重點包含議題適切性、問題洞察、解決方案，以及全英表達與海報設計，考驗學生對公共議題的理解深度、英文溝通能力與視覺化表達能力。

臺東專科學校資訊管理科學生本次選擇「性別平等」作為倡議主軸，透過資訊專業能力及優異的外語能力，完成全英語海報與口頭報告，說明平等權利、平等機會與平等未來之間的關聯，並嘗試將 「性別平等」從抽象理念轉化為具體、大眾化、具推廣價值的校園與社會行動方案。學生在簡報過程中不僅呈現英文表達能力，也展現對社會議題的觀察、資料組織與問題解決能力。

資訊管理科林國豪主任表示，本次由通識中心陳美利老師及資管科共同指導，學生獲獎意義不僅是英語競賽成績，更代表技職學生能以英文作為工具，針對永續發展、社會公平與公共議題提出觀點。學生能在全英語環境中完成海報發表與即席問答，顯示平時課程中推動 EMI、簡報表達、議題探究與專題實作已有具體成效。

本次打進全國決賽的15支勁旅分別來自國立臺東專科學校 、 國立勤益科技大學 、國立雲林科技大學等校。臺東專校資管科能在各大學隊伍中取得全國前五，顯示學生在永續議題理解、英語表達與資訊跨域整合能力上具有競爭力，這也反映在東專資管國立二技逾200%的升學率上，展現國立2+2學制 (國立二專+國立二技) 的學習優勢。

未來，東專資管將持續鼓勵學生參與全英語簡報、SDGs議題探究、數位內容設計與資訊跨域競賽，讓學生在專業學習之外，也能培養國際溝通能力、社會關懷意識與實務問題解決能力，展現技職教育結合地方、國際與永續發展的學習價值。

【東專餐旅課程聯合成果展-銀髮軟質「嚥下食」餐點溫馨上菜】
國立臺東專科學校餐旅管理科於115年5月27日下午在校內辦理課程聯合成果展。本次活動由餐旅管理科助理教授鄭瑋玲指導，整合五專部餐旅五年級、二專部一年級及二年級學生於「宴會作業實務」、「餐旅專題製作」及「餐旅行銷管理」等課程的學習成果，以高齡社會備受關注的「吞嚥困難與銀髮飲食」為核心主題，展現學生將專業知識結合在地關懷與社會責任的實踐成果。
本次成果餐會貴賓雲集，除校長、副校長及行政主管、教師親臨支持外，亦邀請實習合作夥伴，包括:台東桂田喜來登酒店、娜路彎大酒店、富野渡假酒店等業界主管，以及多位學生家長共同參與，見證學生專業學習成果與成長歷程。
餐會迎賓飲品「蜜香米奶茶」，由陳麒安同學巧妙將在地蜜香紅茶融入米漿，並調整適當濃稠度，以降低飲品流速，符合高齡者嚥下食安全需求。現場菜單則凝聚學生主廚黃品誠及團隊近兩個月來的努力成果，學生於4月中旬前往都蘭文健站與長輩互動，透過製作米紙Pizza及豆腐煎餅等活動，蒐集長者飲食習慣與需求，建立飲食同理心地圖；並結合4月底日本主廚延味克士所示範的嚥下食製備技術，研發出兼具營養、原型美感與軟嫩質地的創新軟質餐點。
活動中，二專二學生將訪談蒐集資料透過AI工具分析整理，轉化為主題海報，向來賓解說都蘭地區長者飲食需求與活動發現；二專一學生則將活動紀錄照片製作成銀髮軟質食推廣影片，於成果展中首映分享。主餐開始前，主持人余藺圃同學安排趣味互動問答，引導來賓思考常見食物對高齡者牙口及營養攝取可能造成的影響，推廣銀髮軟質食概念；林克謙同學則於每道餐點上桌前進行說菜介紹，透過專業解說與來賓互動，展現餐旅服務專業素養。
邱垂昱校長表示，面對高齡化社會的快速發展，學校積極鼓勵學生透過跨域學習與實務參與，將課堂知識應用於真實社會議題。本次成果展結合餐飲研發、行銷企劃、數位科技應用及宴會服務等多元課程內容，不僅展現學生整合專業能力與解決問題的實踐成果，更落實學校推動地方連結、社會責任及永續發展的教育理念。透過與社區、醫療及產業單位合作，讓學生在真實情境中學習，培養兼具專業能力與社會關懷的人才，實踐技職教育「做中學、學中做」的核心精神。
餐旅管理科主任崔珮玲表示，餐旅教育不僅是培養餐飲與服務技術人才，更重要的是培養學生觀察社會需求、關懷他人及解決問題的能力。本次成果展從都蘭文健站實地訪查、長者需求分析、菜單設計、餐點研發、宴會服務到成果發表，皆由學生親自參與規劃與執行，讓學生從真實場域中深化學習。特別感謝都蘭診所、文健站及業界夥伴長期支持與協助，讓學生有機會走出教室、走入社區，透過餐旅專業回應高齡社會需求。未來餐旅管理科也將持續結合在地特色、健康飲食與社會議題，培育兼具專業實力、人文關懷及創新思維的餐旅人才。
此次以「銀髮軟質食」為主軸規劃的跨班級、跨課程成果展，不僅呈現學生將STEM思維與餐旅專業整合應用的學習成果，更展現青年世代透過創新與關懷回應高齡社會需求的行動力，為地方高齡照護與健康飲食推廣注入新的活力與可能性。

【115全國身心障礙國民運動會東專附設高職部獲1金1銀2銅1優勝】
115年全國身心障礙國民運動會於5月23日在新北市盛大展開，本校附設高職部由綜職一、綜職二及畜保二共16位學生代表臺東縣參賽，參與項目包含特奧羽球、特奧滾球及特奧保齡球，選手們表現亮眼，共榮獲1金、1銀、2銅及1項優勝佳績。
首先傳來捷報的是特奧滾球男子四人團體組，由胡瑋哲、蕭志軒、柯杰均及趙翔恩組成的隊伍默契十足，成功摘下金牌；女子四人團體組洪葦姍、汪雅芳、蕭曉慧及陳佳宜亦表現優異，勇奪銅牌。緊接著，特奧保齡球男子四人團體組方嘉宏、許天佐、李冠捷及黃志強再添一面銅牌。
最後登場的特奧羽球項目同樣傳出佳績，男子單打黃桂新奪得銀牌，女子單打郭汶瑋則獲得第四名優勝，為本次賽事畫下精彩句點。
綜職科洪宜昀老師表示，本次選手練習時間有限，且多數學生為首次參賽，能獲得如此優異的成績實屬難得，特別感謝王添財教練、張郡文老師、林婉君小姐，以及在場邊協助指導的林品赫老師一路陪伴與付出；同時也感謝特教組長陳麗君老師的大力支持，以及體育組提供志清堂羽球練習場地，讓選手能有良好的訓練環境。相信此次比賽不僅讓學生累積寶貴經驗，也為學生們留下難忘且美好的回憶。

【偏鄉農家子弟的翱翔夢！東專附設高職部電機科羅向宇逆襲錄取空軍飛行生「要開戰機保家衛國！」】
後山學子大放異彩，即將駕駛戰鬥機翱翔天際、保家衛國！國立臺東專科學校附設高職部電機科羅向宇同學，近日傳來喜訊，成功考取空軍官校飛行生（軍費生），一舉創下東專電機科創立以來的歷史新紀錄！這位來自縱谷的熱血大男孩，用汗水與堅持證明：只要有夢想，天空絕不是極限！
羅向宇家住鹿野鄉瑞源村，父親是深耕在地、用雙手和泥土拉拔孩子長大的農業職人，母親則經營著充滿人情味的早餐店。畢業於關山國中的他，當初選擇就讀東專附設高職部電機科，憑藉著腳踏實地的努力，從高一至今已考取 4 張勞動部核發的專業技術證照，包括自來水管配管、室內配線、工業電子、冷凍空調裝修，是師長眼中實力派的「證照達人」。
然而，羅向宇心中的舞台不只在工廠與電路板。到了高三，為了追求更卓越的未來，他心中萌發了一個瘋狂又熱血的念頭——「我要飛上藍天，報效國家！」一旦鎖定目標，他便開啟了瘋狂的「開掛模式」，每天積極看書，鍛鍊體魄，通過重重嚴苛的體檢與學科考驗，最終奇蹟般地撕下空軍官校飛行生的錄取門票。
導師黃盛業老師表示：向宇頭腦靈光，身體素質不錯，屬於朝著目標默默努力類型，如今成功踏出第一步，很期待他之後在空軍官校努力闖關的表現！
得知好消息的那刻，一路支持他的父母雖然欣慰，但也心疼地叮嚀：「這條路很辛苦，一定要耐得住磨練，撐到畢業絕對不能半途而廢！」帶著家人的祝福與厚望，羅向宇已經準備好迎接軍校的洗禮，未來他將駕著鋼鐵戰鷹、守護台灣領空，成為東專最引以為傲的藍天英雄！

【420性別平等教育日活動：性平海洋、藝起啟航，尊重多元性別者！】
2000年4月20日發生的「葉永鋕事件」促成《性別平等教育法》之推動，2017年5月24日「司法院釋字748號」認現行《民法》未保障同性婚姻違憲，2019年5月17日「司法院釋字748號解釋施行法」三讀通過並於同年5月24日實施，使臺灣成為亞洲第一個同性婚姻合法化。教育部自2023年將每年4月20日訂為「性別平等教育日」，同年5月爆發的「MeToo事件」促使「性平三法」（《性別平等教育法》、《性別平等工作法》、《性騷擾防治法》）修正案三讀通過，使臺灣社會各界對性別平權議題日益重視。
本校115年申請教育部計畫獲核定補助，為響應「認識及尊重多元性別」，透過秘書室與圖書資訊中心協同本縣康樂國小合作辦理「『性平海洋、藝起啟航』性別平等教育日活動」。本校圖資中心於4月中旬到5月中旬期間辦理書展，精選性平議題書籍展示開放館內閱覽，讓性別平等觀念自然融入社區閱讀生活。次於4月30日、5月7日分場辦理影片放映暨手作體驗活動，係結合女性賦權主題電影《海洋奇緣》，啟發參與者透過影片主角突破傳統性別角色的行為限制，圖書組王組長藉由性別特質小測驗，引導康樂國小五年級學生與本校學生認識自己性別具多元特質，映後邀請本校附設高職部家政科楊老師結合在地原民文化，帶領參與者體驗不分性別皆可穿戴的串珠手作藝術。參與者及工作人員沉浸在手作過程，不論小學生、專科或高職學生、教師、職員，不分年齡互相教學學習，在秀出穿戴自製飾品或到舞台走秀的成就感中，也打破了「飾品僅限特定性別穿戴」的刻板印象，實踐了美感與文化的傳承。本次活動由康樂國小教師帶領五年級學生步行到本校誠樸校區圖書館總館參加，是本校首次聯合社區學校辦理之跨校性別平等教育活動，一方面推廣正確的「多元、尊重、包容觀念」之性別平等教育及推廣圖書館利用教育，也落實了「在地連結與社會責任」之校務核心價值，別具意義。
本校於115年5月21日配合學生事務處辦理之專科社團評鑑，辦理「多元性別者權益保障」的性別平等教育宣導活動，並同步響應5月17日「國際不再恐同日」，也推廣師生踴躍至行政院性別平等教育委員會「多元性別專區」網頁(參考網址https://gec.ey.gov.tw/Page/8B53584DC50F0FBA/54ea414c-a60e-4916-8af3-24d276dae0d6）閱讀多元性別議題文章或影片如：「多元性別權益保障相關人權公約及一般性建議簡介」、「認識同性戀」、「雙性戀者及其處境」、「認識跨性別者及其處境」、「認識陰陽人(雙性人)及其處境」、「多元性別法律權益及反歧視」等，藉以提升本校師生對性別議題的關注，深化性別平權理念，共同營造友善、安全的校園環境。本活動透過講解、有獎徵答、遊戲及領取飾品活動，幫助教職師生更加認識多元性別議題及性別平等教育日，以促進性別地位之實質平等，消除性別歧視，維護人格尊嚴，厚植並建立性別平等之教育資源與環境。

【產官學軍攜手！國立臺東專科學校「2026升學暨就業博覽會」圓滿落幕】
為協助青年學子精準掌握升學與就業趨勢，由本校主辦的 「2026升學暨就業博覽會」於5月14日盛大登場並圓滿落幕。本次盛會成功集結產、官、學、軍四大領域代表，現場互動熱絡、盛況空前。主辦單位統計，單日活動便吸引超過500名學生及求職者湧入現場，無論是參展攤位或生涯諮詢人次皆創下歷年新高，成功在東台灣建構起高效互動的媒合橋樑，為地方人才培育與產業對接注入強心針。
現場共邀請22家知名企業進駐，涵蓋能源、餐飲、量販、食品加工、傳統製造等多元領域，釋出逾200個優質職缺；同時，現場亦有6所大專院校設攤，全面涵蓋日間部、進修部等多元學制，由招生人員針對入學管道、科系特色進行深度一對一解說，為有志升學及在職進修人士指引清晰方向。
在政府公務與國軍招募方面，同樣展現出對在地青年的強力支持。臺東縣政府地政處與衛生局本次連袂進駐，地政處宣導最新便民服務並提供測量、地籍等諮詢，衛生局則大力推廣公共衛生政策與基層醫療知識；國軍與海巡單位更是大陣仗參與，現場集結陸軍臺東地區指揮部、空軍第七聯隊、海軍臺東小組、臺東憲兵隊、海巡署東部分署以及國軍南區人才招募中心臺東招募站等六大在地核心單位。各單位詳細解說志願役士官兵、專業預備軍士官等一般班隊的福利與多元升遷制度，其穩定的職涯保障、優渥福利以及在地的服役機會，吸引眾多學生駐足熱烈詢問。
感謝各界企業、大專院校、縣府單位及國軍弟兄的鼎力支持，本次活動的圓滿成功，正彰顯了「產官學軍」緊密合作對活絡地方人才生態圈的重要性。學校未來將持續深化跨界合作機制，作為學生實踐理想、對接社會的最強後盾；研究發展處也提醒錯過當天活動的同學，後續仍可透過校內生涯發展與就業輔導單位尋求諮詢，延續這份的職涯輔導能量，翻轉開創無限未來。

【從乳牛場到乳品加工—臺東專校附設高職部畜產保健科學生走訪花蓮吉蒸牧場深化實務經驗】
為提升學生對乳品加工與酪農產業的實務結合，國立臺東專科學校附設高職部畜產保健科二年級學生，日前配合「畜產品加工實習」課程，前往花蓮吉蒸牧場進行校外職場參訪。透過實地參訪乳牛飼養、榨乳流程與鮮乳加工生產線，讓學生將課堂中的理論知識與真實產業現場相互結合，深入了解現代酪農產業的運作模式。
參訪過程中，映入眼簾的是圓盤式榨乳設備的運作方式，了解乳牛如何進行榨乳，以及鮮乳自乳牛榨乳後，如何透過冷藏與運送至加工室，進一步進行殺菌、包裝與販售。從生產端到消費端皆由牧場自行管理與生產，完整呈現現代化酪農場的一條龍作業流程，令學生印象深刻。
在參訪過程中，場長黃國書先生也親自向學生詳細介紹乳牛飼養管理知識，包括乳牛因怕熱而需透過灑水與降溫設備維持舒適環境、飼料中添加不同穀物對乳量與生理的影響，以及母牛生產時可能遇到的問題與照護方式等。場長專業且生動的講解，不僅讓學生收穫豐富知識，也使大家聽得投入，對乳牛產業有更深入的認識。
透過此次參訪，學生除了在課堂中學習牛奶成分與加工原理外，更實際看見牛奶從榨乳、低溫殺菌到包裝販售的完整流程，真正將理論知識與業界實務經驗相互連結，提升學生對畜產品加工與食品安全的理解。
參訪最後，學生也品嘗吉蒸牧場自產的鮮乳與冰淇淋，其香醇濃郁的風味獲得學生一致好評。牧場採用巴氏低溫殺菌法（LTLT, Low Temperature Long Time）處理鮮乳，能較完整保留乳品中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白及維生素等營養成分，因此口感更加接近原味，也讓學生體驗到不同加工方式對乳品風味的差異。
畜產保健科林建助主任表示，未來將持續結合理論課程與產業參訪等活動安排，協助學生踏出教室、接觸實際業界環境，培養符合現代畜牧與乳品加工需求的專業能力，讓學生在學習過程中建立更完整的專業視野與職涯方向。

【傳承媽祖精神，東專附設高職部電機科四學子榮獲天后宮獎學金】
臺東市天后宮長期以來秉持媽祖慈悲為懷、護國佑民的精神，除致力於地方宗教文化傳承外，更積極投入公益慈善，特別注重地方學子的教育培力。在最新公布的115年度天后宮獎學金錄取名單中，國立臺東專科學校附設高職部電機科二年級表現優異，共有黎宇欣、陳冠俞、李冠呈、陽博任四位同學憑藉卓越的學業成就與良好的品格素養脫穎而出，獲得獎助肯定。
此次獲獎的四位同學分別來自不同的國中母校：黎宇欣畢業於都蘭國中，陳冠俞與陽博任皆來自東海國中，李冠呈則是豐田國中的優秀校友。自進入東專高職部電機科以來，他們不僅在專業領域中展現熱情，在電路分析、室內配線等繁瑣的實習課程中，更發揮了電機人勇於挑戰、精益求精的特質。天后宮獎學金的設立宗旨，在於獎勵志向堅定、術德兼備的優秀青年，這四位同學在校表現傑出，無論是證照考取的準備還是班級事務的參與，皆成為同儕間的楷模。
班導師劉明欽老師表示：黎宇欣、陳冠俞、李冠呈、陽博任四位同學能獲得這份殊榮，不僅是對其個人努力的肯定，更是對電機科實務教學成果的見證。獲獎同學則紛紛感謝天后宮的鼓勵，並表示這份獎學金將用於精進未來專業技術的耗材支出與檢定費用，並自我期許在未來的電機專業路上，也能秉持天后宮奉獻鄉里的精神，成為守護地方基礎建設的專業人才。
國立臺東專科學校附設高職部蘇秉玄主任則說：電機所學領域是守護地方基礎建設的磐石，這四位同學分別來自都蘭、東海、豐田等優秀國中母校，今日的表現可以說是各校教學銜接、共同扎根的成果。
天后宮管理委員會強調，期望透過獎學金的頒發，勉勵這些出身於臺東在地的優秀子弟，能夠感念媽祖慈蔭，在求學道路上持之以恆，未來學成之後能回饋社會，將這份博愛之心傳遞下去。

【「旭日之約：東專早午餐跨域共創工作坊」四科攜手端出技職學習新風景】
國立臺東專科學校高教深耕計畫首次辦理四科系跨域合作工作坊，以「旭日之約：東專早午餐跨域共創工作坊」為主題，邀集食品科技科、創意商品設計科、餐旅管理科與資訊管理科共26位學生共同參與。課程以早午餐為核心情境，結合餐點設計、器皿製作、服務流程與數位點餐系統，帶領學生完成一場從構想到實踐的跨域學習歷程。於5月19日舉行成果展，邀請校內外貴賓共同參與，見證學生跨科合作的學習成果。
本次工作坊並非單一課程的成果展示，而是一場以真實情境為核心的學習實驗。透過跨科協作的學習模式，學生不僅深化原有專業，更有機會接觸並理解不同領域的知識與實作方式。從各自熟悉的專業出發，學生逐步學會與不同科系的夥伴溝通、協調與整合，將個別專長轉化為共同完成的整體服務體驗。
在課程分工上，食品科技科學生負責餐點研發與製作；創意商品設計科學生設計並製作對應的陶瓷餐具；餐旅管理科學生規劃現場服務流程與接待禮儀；資訊管理科學生則建立數位點餐與流程管理系統，讓科技成為服務體驗的重要支撐。
透過這樣的課程設計，學生在真實任務中面對問題、解決問題，也在反覆磨合中理解跨域合作的意義。從餐點與餐具搭配、服務動線安排，到數位點餐流程與賓客體驗，每一項細節皆需跨科協作完成，展現整合不同專業的學習成果。
本次成果展由學生全程服務，從迎賓、點餐、餐點供應到桌邊服務，完整呈現早午餐服務體驗，讓與會貴賓實際感受學生在專業實作中展現的細膩、責任感與創造力。
國立臺東專科學校校長邱垂昱表示，本次四科跨域工作坊是高教深耕計畫推動跨領域學習的重要嘗試。透過「早午餐」這個貼近日常生活的主題，串聯食品、設計、餐旅與資訊四種專業，不僅讓學生在做中學，也讓學習成果能被看見、被使用、被感受，展現技職教育強調實作與回應真實需求的特色。
從一份餐點、一套餐具、一套服務流程到一個數位系統，「東專早午餐」不只是成果展上的一道風景，更是學生共同完成的一次學習旅程。學生在其中學會的不只是專業技術，更是如何與人合作、解決問題，並將想法落實為具體成果，呈現東專技職教育的實作精神與跨域能量。

【從課堂走入動物世界—臺東專校附設高職部畜產保健科學生前進高雄台灣皇爵專業犬貓舍參訪】
為提升學生對寵物產業與動物飼養實務的認識，國立臺東專科學校附設高職部畜產保健科一年級學生，日前配合「寵物飼養實務」課程，前往高雄台灣皇爵專業犬貓舍（嘎逼與牛奶寵物互動園區）進行校外職場參訪，透過實地觀察與互動體驗，讓學生將課堂理論與業界實務相互結合，深入了解現代寵物產業的工作內容與專業需求。
參訪過程中，學生除了近距離接觸犬、貓等常見寵物外，也認識了許多平時較少見的特殊動物，包括羊駝（草泥馬）、狐獴、水豚、天竺鼠及大型鸚鵡等，讓學生們感到十分新奇。其中，最受學生歡迎的動物便是近年人氣極高的「水豚」。學生們不僅第一次近距離觀察水豚，也實際觸摸其毛髮，發現原本看似柔軟可愛的外表下，毛髮其實偏粗硬，讓大家留下深刻印象，也增添許多學習樂趣。
現場飼養員亦詳細介紹不同動物的生活習性、營養需求、環境管理及照護方式，讓學生更加了解動物飼養並非只有喜愛，更需要專業知識、耐心與責任感。透過專業人員的解說，學生也學習到不同動物在飼養空間、飲食安排及行為觀察上的差異，對於未來從事動物相關工作有更具體的認識。
此次參訪與本科「寵物飼養實務」課程內容高度結合，不僅讓學生將課堂中的理論知識實際應用於現場場域，也讓學生了解現今寵物產業的發展方向與職場所需能力。透過實際走入業界，學生不僅提升觀察力與學習動機，也對未來升學與職涯方向有更多啟發。
帶隊老師張峻瑋老師表示，未來將持續結合課程規劃多元職場參訪與實務體驗活動，協助學生拓展視野，培養符合產業需求的專業能力，讓學習不只停留在課本，而是真正與業界接軌。