社會創新與設計

這是食享麵包，方荷生的食物銀行，每天晚上到麵包店打烊後的麵包。方里長說，越有名生意越好的麵包店，他們不能讓架上的麵包全空著，當天沒賣完的麵包就必須銷毀。

方里長說服雙北的麵包店，打烊後把可以久放的白麵包、吐司、全麥麵包、法國麵包交給食物銀行。

取回麵包，先拆開原包裝、志工檢查品質後，把各家麵包店的麵包隨機組合成一袋，送進冷凍庫急速冷凍。接著配發到基隆、雙北、桃園的社區食物銀行。

方里長說：他們一週要處理1.9噸麵包，哇！1900公斤！？ 是的。這些麵包只要置放在常溫下，大概4個小時後就可以吃。

照片上是南機場的麵包免費索取的自動販賣機，AI 人臉辨識，只看臉，不論任何人，一人一天最多可以領兩次，方里長說：販賣機放的地方特別設計過，半開放的角落，確保機器不被破壞，也可讓領取麵包的人背對馬路，保有隱私。

歡迎把即期的物資，不只有麵包，捐給食物銀行，方里長讓你省下送焚化爐、送廚餘回收的費用，還可以讓食物送給需要的人。

捐款捐物資請上臻佶祥食物銀行網站：
https://www.jjs.org.tw/civicrm/contribute/transact?reset=1&id=1

#方荷生 #食物銀行 #食物銀行聯合會 #麵包

https://500times.udn.com/wtimes/story/120840/5542003

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