2026臺大農化營-農厚化生煉乳土司 / NTU AC Camp

美術X網管：吐司看起來很好吃欸😍

這次的主視覺、營服、紀念品都是由美術組負責統籌的！希望大家喜歡這次的作品😍😍

另外貼文、帳號、大家的訊息則是由網管們負責的，如果對營隊還有各式問題🙋‍♀️歡迎私訊，將有專人服務🙌🏻

努力為大家創造良好的營隊體驗🦾

🥼2026臺大農化營《農厚化生煉乳土司》

🧩主辦單位：國立臺灣大學農業化學系學會
🧩營隊日期：2026/07/13(一)-2026/07/17(五)，共計五天四夜
🧩營隊地點：國立臺灣大學校總區

#臺大農化營 #大學營隊 #高中營隊 #臺大 #農化 #生物 #化學 #植物 #微生物 #土壤 #食品 #生化 #吐司

我們是負責大家食衣住的生輔組！
照片是不是讓人印象深刻啊，有記住我們的長相了嗎？
在營隊中有任何需求都可以跟我們說，期待與大家見面！

🥼2026臺大農化營《農厚化生煉乳土司》

🧩主辦單位：國立臺灣大學農業化學系學會
🧩營隊日期：2026/07/13(一)-2026/07/17(五)，共計五天四夜
🧩營隊地點：國立臺灣大學校總區

#臺大農化營 #大學營隊 #高中營隊 #臺大 #農化 #生物 #化學 #植物 #微生物 #土壤 #食品 #生化 #吐司

你以為營隊活動的歡笑與感動只是剛好發生？
No No No──那是我們熬夜設計劇情、推翻企劃五百次後的成果🔥

我們是寫腳本的人，也是帶你入戲的人🎭
我們不只會玩，我們是「讓所有人都玩得起來」的關鍵推手！

破冰、密室、賭場、RPG──
每一場讓你尖叫、流汗、掉淚的活動，
全都出自活動組一手策劃、親自run場👏

🌞 白天在現場跑流程
🌙 晚上在群組修流程
🤯 假日還在想：結局要不要反轉一下？

我們精準控場，也樂於失控（在劇情裡）
我們會搞笑，也會煽情

只要你有笑、有回憶，
那活動組的心血就值得了❤️

🥼2026臺大農化營《農厚化生煉乳土司》

🧩主辦單位：國立臺灣大學農業化學系學會
🧩營隊日期：2026/07/13(一)-2026/07/17(五)，共計五天四夜
🧩營隊地點：國立臺灣大學校總區

#臺大農化營 #大學營隊 #高中營隊 #臺大 #農化 #生物 #化學 #植物 #微生物 #土壤 #食品 #生化 #吐司

今天輪到贊助商和大家見面啦！營隊期間大部分的實驗課程開銷都會從這裡獲得協助喔！

CropLife國際作物永續發展協會是一個全球性的植物科學技術產業聯盟，致力於全球作物保護與農業生物技術的發展。為了實現永續農業，與農業界、消費者、決策者、學術界、企業界等建立夥伴關係。藉由尊重、公開化、承諾、技術、永續發展的價值觀與信念，促成作物保護與產業鏈的監管機制，以實現永續農業的目標。

農業化學系的幾位教授也和CropLife有著很深的關係，我們透過研究植物分子技術與代謝產物，探討植物最有利的生長環境和營養條件，並開發具有經濟價值和前瞻性的應用產物，是屬於本系及具特色的未來出路之一。

2026臺大農化營《農厚化生煉乳土司》

🧩主辦單位：國立臺灣大學農業化學系學會
🧩營隊日期：2026/07/13(一)-2026/07/17(五)，共計五天四夜
🧩營隊地點：國立臺灣大學校總區
🧩招生對象：全國高中(職)生
🧩報名日期：2026/03/09-2026/05/30
早鳥2026/03/09-2026/04/18
🧩營隊費用：原價7500元
早鳥、團報（2人以上）、經濟弱勢學生6800元

#臺大農化營 #大學營隊 #臺大 #農化 #高中營隊 #生物 #化學 #植物 #微生物 #土壤 #食品 #生化

【📣錄取名單公告】
2026臺大農化營的錄取名單出爐啦！！
快來看看有名單中有沒有自己的名字吧～
✨
有錄取的同學也別忘了檢查自己的信箱並注意陌生來電，以免錯過我們的聯絡喔
🧪
2026/07/13，臺大農化營，我們不見不散!!

🥼2026臺大農化營《農厚化生煉乳土司》

🧩主辦單位：國立臺灣大學農業化學系學會
🧩營隊日期：2026/07/13(一)-2026/07/17(五)，共計五天四夜
🧩營隊地點：國立臺灣大學校總區

#臺大農化營 #大學營隊 #高中營隊 #臺大 #農化 #生物 #化學 #植物 #微生物 #土壤 #食品 #生化 #吐司

🪄發酵的魔法師——酵母菌(Yeast)
代表物種：釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)

提到酵母菌，你可能會聯想到鬆軟的麵包或各種酒類，但在農業化學的領域中，酵母菌不僅是食品加工的基石，更是引領現代分子生物學與生物化學發展的功臣！

今天，就讓我們重新認識這位微生物世界中的重要角色：
✨什麼是酵母菌？
酵母菌用於稱呼真菌界中的單細胞形式存在的真菌，因此酵母菌亦為真核生物 (Eukaryote)。細胞結構上，酵母菌與細菌等原核生物不同，酵母菌具有胞器(如粒線體、內質網等)，因此其在生理機制上與人類細胞更為接近。
酵母菌可進行無性生殖與有性生殖，其中常見的繁殖方式為出芽生殖，即母細胞會冒出小芽，待該芽逐漸成長至一定程度便會分裂。
酵母一般屬於兼性厭氧(Facultative Anaerobe)的化學異營生物，通常使用環境中的醣類作為營養來源，而其在氧氣充足時，可進行有氧呼吸以獲取大量能量，反之缺氧時則進行發酵作用，將醣類轉換為酒精與二氧化碳。

🔧工具人的酵母菌
小小的酵母菌，可是有很多功能喔！
1、食品與釀造工業：麵包發酵與各類酒品釀造。
2、生技與醫藥：透過基因轉殖技術，酵母菌可作為微型的生物工廠，大量生產人類胰島素與肝炎疫苗。
3、永續新能源：將農業廢棄物發酵轉化為生質酒精 (Bioethanol)，成為替代傳統石化燃料的綠色解方。

🧪為什麼它是生化與分生研究的好幫手？
在生理學、生物化學及分子生物學研究中，釀酒酵母是全世界廣泛使用的模式生物之一，因其擁有較為低廉的研究成本、相較於細菌擁有與人更相似的真核系統，其細胞運作機制（如細胞週期、DNA複製與蛋白質修飾）與高等動物較為相似，因此許多關於人類細胞的重大發現，來自於酵母菌研究，同時，酵母菌的生長速度快速，且培養條件簡單，讓實驗的效率大幅提升。
酵母菌目前已擁有完整定序的基因組，其於1996年透過歐洲、北美、日本約600名科學家的共同研究，令釀酒酵母成為第一個完成全基因組定序(Whole Genome Sequencing)的真核生物，其基因組序列長為12068 kbp，包含約5885個潛在的蛋白編碼基因、140個rRNA編碼基因、40個snRNA編碼基因與275個tRNA編碼基因。由於此項突破，讓酵母菌在分析基因及應用時，變得更加方便且精確。

2026臺大農化營《農厚化生煉乳土司》

🧩主辦單位：國立臺灣大學農業化學系學會
🧩營隊日期：2026/07/13(一)-2026/07/17(五)，共計五天四夜
🧩營隊地點：國立臺灣大學校總區
🧩招生對象：全國高中(職)生
🧩報名日期：2026/03/09-2026/05/30
早鳥2026/03/09-2026/04/18
🧩營隊費用：原價7500元
早鳥、團報（2人以上）、經濟弱勢學生6800元

快來2026臺大農化營-農厚化生煉乳土司 / NTU AC Camp 和我們一起獲得充實的暑假！！

#臺大農化營 #大學營隊 #臺大 #高中營隊 #農化 #生物 #化學 #植物 #微生物 #土壤 #食品 #生化 #基因編輯 #酵母 #酵母菌 #麵包 #吐司 #紅酒

🔥🍞【梅納反應｜食物變香的科學】🍞🔥
為什麼麵包烤過會變金黃？為什麼牛排煎過後香氣四溢？關鍵就在梅納反應。

當食物中的「還原糖」與「胺基酸」在高溫（約140–165°C）下加熱時，會發生一連串複雜的化學反應，產生褐色物質與數百種香氣分子。這不只是顏色變深，而是風味真正被「創造」出來的過程。
梅納反應需要適當溫度與較低水分，因此乾煎、烘烤特別容易產生濃郁香氣；若水分太多，溫度難以上升，反應就不明顯。

這個現象結合了有機化學、食品化學與熱反應動力學概念，說明分子如何在加熱下重組，產生全新的味道與色澤。
下一次聞到烤麵包的香氣，其實就是化學正在發生。
讓科學，成為味覺的秘密推手。 🍳

2026臺大農化營《農厚化生煉乳土司》

🧩主辦單位：國立臺灣大學農業化學系學會
🧩營隊日期：2026/07/13(一)-2026/07/17(五)，共計五天四夜
🧩營隊地點：國立臺灣大學校總區
🧩招生對象：全國高中(職)生
🧩報名日期：2026/03/09-2026/05/30
早鳥2026/03/09-2026/04/18
🧩營隊費用：原價7500元
早鳥、團報（2人以上）、經濟弱勢學生6800元

🍞快來加入我們2026臺大農化營-農厚化生煉乳土司 / NTU AC Camp

#臺大農化營 #大學營隊 #高中營隊 #營隊 #臺大 #農化 #生物 #化學 #植物 #微生物 #土壤 #食品 #生化 #梅納反應 #牛排 #烤麵包 #吐司