313 咖啡魔豆屋

313 咖啡魔豆屋 313 CAFE LAB.

榮獲:
2014臺北咖啡掛耳包競賽 冠軍
2023 金杯獎 美洲咖啡組TOP4
2024 金門盃咖啡競賽 美洲組 季軍

泰摩咖啡器具公司貨經銷
提供咖啡豆批發、零售 請私

313 CAFE (20年咖啡職人、咖啡耳掛 冠軍、自家烘焙、COFFEE ONLY)
313 is the way of life,work, thrive, unwind.

313 咖啡魔豆屋 (斜角巷魔豆屋)
在101大樓、四四南村附近(吳興街口)咖啡館~

營業項目:
新鮮烘焙咖啡豆只是最基本的
咖啡外帶、咖啡器具、咖啡豆批發&零售
咖啡烘焙&手沖教學、公司社團分享會、加盟輔導
英國C&G咖啡師認證教學與考核

咖啡師、烘焙師資歷:
2023~2025 台北精品咖啡協會 榮譽理事長
2014~2023 台北精品咖啡協會 常務理事/理事長
2018~2025 TSCA金杯獎 主委/總監/主審
2024 咖啡烘烘烘競賽 複賽評審
2019~2023 台東精品咖啡評鑑競賽 主審
2020~2025 ICAP咖啡職能基準審議委員
2015~2016 臺灣有機咖啡評鑑大賞 評審長
2013~2014 臺北職能發展學院「咖啡師評定」主審/評審長
2015 Toper盃 咖啡烘焙大師賽 台灣選拔賽 評審
2015~2016 JCLA校園盃咖啡拉花大賽 評審
2014 臺北市職能發展學院 (咖啡產業職能分析案) 評委
2014 東海托盤大賽 評審
2007~2013 臺灣咖啡生豆評鑑(雲林古坑、台東、台中、屏東) 評審/主審
2013~2014 WSC世界杯虹吸壺大賽台灣選拔賽 評審/主審
2009~2014 台北市咖啡節(咖啡館評鑑、咖啡競賽、咖啡拉花大賽) 評審/評審長

•證照:
英國City&Guilds咖啡調配師 認證訓練講師
英國City&Guilds咖啡調配師 認證考官評審
美國精品咖啡協會(SCAA) 金杯認證
精品咖啡協會(SCA) 沖煮認證
美國精品咖啡協會(SCAA ) IDP認證
美國精品咖啡協會(SCAA ) 烘焙師一級認證
國際咖啡質量認證(CQI) Q Grader杯測師認證
精品咖啡協會(SCA) NEW Q Grader杯測師認證
高階卓越盃2.0版(COE)杯測系統合格
臺灣大學 咖啡官能鑑定合格
臺灣大學 巧克力官能鑑定合格
臺灣勞動部 飲料調製丙級認證
臺灣勞動部 製茶丙級認證
臺灣茶改場 茶感官品評 初級認證
臺灣茶改場 茶感官品評 中級認證

•教學:
2023~2025 新北市職業訓練中心 講師
2021~2024 中華科技大學 業師
2015~2022 臺北城市科技大學 助理教授級講師
2014~2017 景文科技大學 專家協同教學、講師
2013~2014 臺北市職能發展學院 學術科委員
2013~2014 臺北市職能發展學院 講師
2011~2020 中華職業訓練中心 講師

獲獎:
2014臺北咖啡節 掛耳包競賽 黑咖啡組冠軍、創意咖啡組 季軍
2019 第二屆TSCA金杯獎 義式咖啡TOP5、最佳中美洲咖啡獎
2021 金杯咖啡烘焙交流賽 亞軍
2023 金杯獎 美洲咖啡組TOP4
2024 金門盃咖啡競賽 美洲組 季軍

提供 新鮮烘焙咖啡 只是最基本的
更要提供 C/P值高的咖啡豆為目標
讓咖啡本性完整呈現在您的鼻腔與舌尖

313 CAFÉ 選豆~任選2包,7-11免運1. 衣索比亞 耶珈雪啡 草莓白蘭地 G1酒桶浸漬/淺+烘焙草莓白蘭地酒、草莓、白葡萄、水蜜桃2.肯亞 紅絲絨/夜裡花 AB TOP水洗 / 淺++烘焙黑醋栗、蔓越莓汁、仙楂梅、洛神花酸甜3.衣...
21/07/2026

313 CAFÉ 選豆~
任選2包,7-11免運
1. 衣索比亞 耶珈雪啡 草莓白蘭地 G1
酒桶浸漬/淺+烘焙
草莓白蘭地酒、草莓、白葡萄、水蜜桃

2.肯亞 紅絲絨/夜裡花 AB TOP
水洗 / 淺++烘焙
黑醋栗、蔓越莓汁、仙楂梅、洛神花酸甜
3.衣索比亞 夏奇索 罕加笛 G1
日曬 / 淺+烘焙
深色莓果、水果茶、焦糖、無花果乾
4衣索比亞 罕貝拉莊園 奇麗地
水洗/ 淺+烘焙
橙汁、桃子、梔子花、紅茶,蜂蜜 .
5.哥斯大黎加 音樂家系列 貝多芬
綠葡萄、草莓、甜瓜、柑橘、紅石榴
水洗/淺+烘焙
6.哥斯大黎加 布蘭卡 里瓦斯人廠
黃蜜/ 中++烘焙
鳳梨、焦糖、榛果、巧克力
7. 瓜地馬拉 安提瓜 花神
水洗/ 中++烘焙
焦糖、堅果、巧克力
8.好韻許願 🫶
說說想要的咖啡豆(或相關)
我們努力看看~

313 CAFÉ 選豆1. 衣索比亞 烏拉嘎 蘇克 G1日曬 / 淺+烘焙乾香為莓果、芒果乾與佛手柑香氣。入口可感受到草莓、芒果、佛手柑、甜桃、花香2.衣索比亞 草莓白蘭地 G1酒桶浸漬/ 淺+烘焙草莓白蘭地酒、草莓、白葡萄、水蜜桃3.衣索...
07/07/2026

313 CAFÉ 選豆
1. 衣索比亞 烏拉嘎 蘇克 G1
日曬 / 淺+烘焙
乾香為莓果、芒果乾與佛手柑香氣。入口可感受到
草莓、芒果、佛手柑、甜桃、花香
2.衣索比亞 草莓白蘭地 G1
酒桶浸漬/ 淺+烘焙
草莓白蘭地酒、草莓、白葡萄、水蜜桃
3.衣索比亞 罕貝拉莊園 奇麗地
水洗/ 淺+烘焙
橙汁、桃子、梔子花、紅茶,蜂蜜
4.衣索比亞 古吉 夏奇索 金礦山 G1
日曬 / 淺+烘焙
水蜜桃凍、葡萄、佛手柑、淡玫瑰香
5.衣索比亞 古吉 甜甜果 G1
水洗/ 淺+烘焙
花香、柳橙、葡萄柚、紅茶及棕糖香
6.哥倫比亞 天堂莊園 玫瑰荔麗
雙厭氧/ 淺+烘焙
草莓、荔枝、可爾必思、水蜜桃、玫瑰香
7.衣索比亞 谷吉 瓦米娜 G1
日曬 / 淺+烘焙
深色莓果、水果茶、焦糖、無花果乾
8.祕魯 胡寧 佩雷內 聖文森莊園---$420
水洗/中++
葡萄乾、杏仁、焦糖、巧克力
9.尼加拉瓜 足跡莊園 伊希莎種
日曬低溫厭氧/中++
黑莓、橘皮、堅果、可可與太妃糖
10. 瓜地馬拉 安提瓜 花神
水洗/ 中++烘焙
9.好韻許願
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313 CAFÉ 選豆早安,今天該來杯好韻咖啡~1. 衣索比亞 烏拉嘎 蘇克 G1日曬 / 淺+烘焙乾香為莓果、芒果乾與佛手柑香氣。入口可感受到草莓、芒果、佛手柑、甜桃、花香2.哥倫比亞 【浪漫玫瑰蜜】釀酒酵母蜜/ 淺+烘焙  玫瑰、荔枝、...
01/07/2026

313 CAFÉ 選豆
早安,今天該來杯好韻咖啡~
1. 衣索比亞 烏拉嘎 蘇克 G1
日曬 / 淺+烘焙
乾香為莓果、芒果乾與佛手柑香氣。入口可感受到
草莓、芒果、佛手柑、甜桃、花香
2.哥倫比亞 【浪漫玫瑰蜜】
釀酒酵母蜜/ 淺+烘焙
玫瑰、荔枝、水蜜桃,層次細緻
3. 衣索比亞 桃子甜心/桃可可 G1
水洗/ 淺+烘焙
甜蜜桃、荔枝、檸檬卡士達、甜梔子花香
4.衣索比亞 古吉 水風鈴 紅蜜 G1
紅蜜/ 淺+烘焙
水蜜桃、荔枝、蜂蜜柚子茶、柑橘軟糖
5.衣索比亞 谷吉 瓦米娜 G1
日曬 / 淺+烘焙
深色莓果、水果茶、焦糖、無花果乾
6.祕魯 胡寧 佩雷內 聖文森莊園---$420
水洗/中++
葡萄乾、杏仁、焦糖、巧克力
7.尼加拉瓜 足跡莊園 伊希莎種
日曬低溫厭氧/中++
黑莓、橘皮、堅果、可可與太妃糖
8. 瓜地馬拉 安提瓜 花神
Guatemala Antigua La Flora Washed
水洗/ 中++烘焙
9.好韻許願
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29/06/2026
313 CAFÉ 選豆~1.哥倫比亞 【浪漫玫瑰蜜】釀酒酵母蜜/ 淺+烘焙  玫瑰、荔枝、水蜜桃,層次細緻2. 哥倫比亞 天堂莊園 【甜心荔麗】雙厭氧/ 淺+烘焙蜜桃、優格、玉荷包荔枝、草莓及玫瑰3. 衣索比亞 桃子甜心/桃可可 G1水洗/...
23/06/2026

313 CAFÉ 選豆~
1.哥倫比亞 【浪漫玫瑰蜜】
釀酒酵母蜜/ 淺+烘焙
玫瑰、荔枝、水蜜桃,層次細緻
2. 哥倫比亞 天堂莊園 【甜心荔麗】
雙厭氧/ 淺+烘焙
蜜桃、優格、玉荷包荔枝、草莓及玫瑰
3. 衣索比亞 桃子甜心/桃可可 G1
水洗/ 淺+烘焙
甜蜜桃、荔枝、檸檬卡士達、甜梔子花香
4.衣索比亞 古吉 水風鈴 紅蜜 G1
紅蜜/ 淺+烘焙
水蜜桃、荔枝、蜂蜜柚子茶、柑橘軟糖
5.衣索比亞 谷吉 瓦米娜 G1
日曬 / 淺+烘焙
深色莓果、水果茶、焦糖、無花果乾
6.巴拿馬 波奎特 花蝴蝶80%藝妓
水洗、ET酒桶浸漬/淺+焙
佛手柑、柑橘甜、莓果、草莓酒香
7.尼加拉瓜 足跡莊園 伊希莎種
日曬低溫厭氧/中++
黑莓、橘皮、堅果、可可與太妃糖
8. 瓜地馬拉 安提瓜 花神
Guatemala Antigua La Flora Washed
水洗/ 中++烘焙
9.好韻許願
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313 CAFÉ 端午連假選豆 任選2袋享7-11免運 1.哥倫比亞 金迪歐 浪漫玫瑰蜜釀酒酵母蜜/ 淺+烘焙  玫瑰、荔枝、水蜜桃,層次細緻2.巴拿馬 波奎特 花蝴蝶80%藝妓水洗、ET酒桶浸漬/淺+焙佛手柑、柑橘甜、莓果、草莓酒香3.衣...
16/06/2026

313 CAFÉ 端午連假選豆
任選2袋享7-11免運
1.哥倫比亞 金迪歐 浪漫玫瑰蜜
釀酒酵母蜜/ 淺+烘焙
玫瑰、荔枝、水蜜桃,層次細緻
2.巴拿馬 波奎特 花蝴蝶80%藝妓
水洗、ET酒桶浸漬/淺+焙
佛手柑、柑橘甜、莓果、草莓酒香
3.衣索比亞 古吉 甜甜果 G1
水洗/ 淺+烘焙
花香、柳橙、葡萄柚、紅茶及棕糖香
4.衣索比亞 古吉 水風鈴 紅蜜 G1
紅蜜/ 淺+烘焙
水蜜桃、荔枝、蜂蜜柚子茶、柑橘軟糖
5.衣索比亞 谷吉 瓦米娜 G1
日曬 / 淺+烘焙
深色莓果、水果茶、焦糖、無花果乾
6.尼加拉瓜 足跡莊園 伊希莎種
日曬低溫厭氧/中++
黑莓、橘皮、堅果、可可與太妃糖
7.哥倫比亞 天堂莊園 【甜心荔麗】
雙厭氧/ 淺+烘焙
蜜桃、優格、玉荷包荔枝、草莓及玫瑰
8.瓜地馬拉 安提瓜 SHB
水洗/中++
柑橘、焦糖、杏仁、巧克力
9.台灣花蓮 瑞穗 黃波旁
80%日曬、20%水洗/ 淺+烘焙
李子、柑橘、堅果、蔗甜香
10.好韻許願
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313 CAFÉ選豆  任選2袋享7-11免運1. 肯亞 紅絲絨/夜裡花 AB TOP水洗 / 淺++烘焙黑醋栗、蔓越莓汁、仙楂梅、洛神花酸甜2.衣索比亞 桃子甜心/桃可可 G1日曬/ 淺+烘焙草莓醬、水蜜桃、紅心芭樂、雞蛋花香3.衣索比亞...
09/06/2026

313 CAFÉ選豆
任選2袋享7-11免運
1. 肯亞 紅絲絨/夜裡花 AB TOP
水洗 / 淺++烘焙
黑醋栗、蔓越莓汁、仙楂梅、洛神花酸甜
2.衣索比亞 桃子甜心/桃可可 G1
日曬/ 淺+烘焙
草莓醬、水蜜桃、紅心芭樂、雞蛋花香
3.衣索比亞 桃子甜心/桃可可 G1
水洗/ 淺+烘焙
甜蜜桃、荔枝、檸檬卡士達、甜梔子花香

4. 衣索比亞 谷吉 罕貝拉處理廠 G1
日曬 / 淺+烘焙
深色莓果、水果茶、焦糖、無花果乾
6. 哥倫比亞 考卡省 天堂莊園【甜心荔麗】
雙厭氧/ 淺+烘焙
蜜桃優格、玉荷包荔枝、草莓、玫瑰
.
7.祕魯 胡寧 佩雷內 聖文森莊園---$420
水洗/中++
葡萄乾、杏仁、焦糖、巧克力
8.瓜地馬拉 安提瓜 花神 -售完
9.好韻許願
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來自美國NVDIA的特別緣分,讓 313 CAFE 的六月充滿驚喜!這幾天,一位來自 NVIDIA 的咖啡老饕在參加 TICC 技術論壇前,每天都特別來到 313 CAFE 品嘗咖啡,從濃縮、精選美式、手沖單品...喝一輪。 看著他品味咖啡...
04/06/2026

來自美國NVDIA的特別緣分,讓 313 CAFE 的六月充滿驚喜!

這幾天,一位來自 NVIDIA 的咖啡老饕在參加 TICC 技術論壇前,每天都特別來到 313 CAFE 品嘗咖啡,從濃縮、精選美式、手沖單品...喝一輪。 看著他品味咖啡時滿足的神情,對於堅持品質與技術的我們來說,是最高規格的肯定。

能與來自國際頂尖科技領域的朋友分享專業咖啡,讓 313 CAFE 不僅是香氣的匯集地,更是跨越產業與國界的靈感交流站。感謝這份遠道而來的支持,我們會繼續以最專業的態度,為每一位踏進 313 CAFE 的朋友,呈現最好的風味。

#職人咖啡

313 CAFÉ選豆  任選2袋享7-11免運1.衣索比亞 古吉 夏奇索 金礦山 G1日曬 / 淺+烘焙水蜜桃凍、葡萄、佛手柑、淡玫瑰香2.衣索比亞 桃子甜心/桃可可 G1日曬/ 淺+烘焙草莓醬、水蜜桃、紅心芭樂、雞蛋花香3.衣索比亞 桃子...
02/06/2026

313 CAFÉ選豆
任選2袋享7-11免運
1.衣索比亞 古吉 夏奇索 金礦山 G1
日曬 / 淺+烘焙
水蜜桃凍、葡萄、佛手柑、淡玫瑰香
2.衣索比亞 桃子甜心/桃可可 G1
日曬/ 淺+烘焙
草莓醬、水蜜桃、紅心芭樂、雞蛋花香
3.衣索比亞 桃子甜心/桃可可 G1
水洗/ 淺+烘焙
甜蜜桃、荔枝、檸檬卡士達、甜梔子花香

4.世界冠軍特選系列
祕魯 卡哈瑪卡 巴拿馬/T2722 瑰夏/藝伎種
水洗/淺+
蜂蜜柚子茶、佛手柑、茉莉花、桃子香
5.衣索比亞 古吉 水風鈴 紅蜜 G1
紅蜜/ 淺+烘焙
水蜜桃、荔枝、蜂蜜柚子茶、柑橘軟糖及橙花
6.哥倫比亞 金迪歐 浪漫玫瑰蜜
釀酒酵母蜜/ 淺+烘焙
玫瑰、荔枝、水蜜桃,層次細緻
7.祕魯 胡寧 佩雷內 聖文森莊園
水洗/中++
葡萄乾、杏仁、焦糖、巧克力
8.哥斯大黎加 布蘭卡 里瓦斯人廠
黃蜜/ 中++烘焙
鳳梨、焦糖、榛果、巧克力
9.瓜地馬拉 安提瓜 花神
水洗/ 中++烘焙
奶油太妃糖、堅果、巧克力苦甜

313 CAFÉ選豆  任選2袋享7-11免運1.世界冠軍特選系列 祕魯 卡哈瑪卡 巴拿馬/T2722 瑰夏/藝伎種水洗/淺+蜂蜜柚子茶、佛手柑、茉莉花、桃子香2.衣索比亞 古吉 甜甜果 G1--售完水洗/ 淺+烘焙花香、柳橙、葡萄柚、紅茶...
27/05/2026

313 CAFÉ選豆
任選2袋享7-11免運
1.世界冠軍特選系列
祕魯 卡哈瑪卡 巴拿馬/T2722 瑰夏/藝伎種
水洗/淺+
蜂蜜柚子茶、佛手柑、茉莉花、桃子香
2.衣索比亞 古吉 甜甜果 G1--售完
水洗/ 淺+烘焙
花香、柳橙、葡萄柚、紅茶及棕糖香
3.衣索比亞 古吉 水風鈴 紅蜜 G1
紅蜜/ 淺+烘焙
水蜜桃、荔枝、蜂蜜柚子茶、柑橘軟糖及橙花
4.衣索比亞 谷吉 罕貝拉處理廠 G1--售完
日曬 / 淺+烘焙
深色莓果、水果茶、焦糖、無花果乾
5.哥倫比亞 金迪歐 浪漫玫瑰蜜
釀酒酵母蜜/ 淺+烘焙
玫瑰、荔枝、水蜜桃,層次細緻
6.哥斯大黎加米拉蘇莊園 藝伎拼配 紫醉佳人
葡萄乾蜜/ 淺+烘焙
話梅、可爾必思、青蘋果、奇異果、蔗甜、酒香
7.祕魯 胡寧 佩雷內 聖文森莊園
水洗/中++
葡萄乾、杏仁、焦糖、巧克力
8.哥斯大黎加 布蘭卡 里瓦斯人廠
黃蜜/ 中++烘焙
鳳梨、焦糖、榛果、巧克力
9.瓜地馬拉 安提瓜 花神
水洗/ 中++烘焙
奶油太妃糖、堅果、巧克力苦甜
#藝妓 #瑰夏
#自家烘焙
#金杯獎

Address

台北市信義區基隆路二段19-1號
Taipei
110

Opening Hours

Monday 08:00 - 16:00
Tuesday 08:00 - 16:00
Wednesday 08:00 - 16:00
Thursday 08:00 - 16:00
Friday 08:00 - 16:00

Telephone

02-27251377

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