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開平學苑報名方式:
請於開平學苑網站線上報名。
www.kaipingacademy.org

24/08/2026

9-10月份也有超豐富、滿滿的餐飲課程，包含今年最後一期的「茶葉感官品評中級班」。看看月曆上有沒有你還沒突破的學習類別呢？
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⭐️小編精選⭐️

🌱 今年最後一班！ #茶葉感官品評中級班報名即將額滿
https://kaipingacademy.org/product/tea-sensory-evaluation-level-2/

😋 社群爆紅系甜點 #千層可頌蛋塔現正流行自己動手做！
https://kaipingacademy.org/product/mille-feuille-eggtart/

🍻 #認識精釀啤酒的世界用清爽啤酒，帶你周遊世界各國的風味旅程
https://kaipingacademy.org/product/craft-beer/
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#開平學苑 #開平餐飲專業團隊 #國際證照課程 #廚藝體驗課程 #國際品水師認證 #臺灣官方品茶認證 #西餐廚藝課程 #烘焙課程 #少年廚師營隊 #國際食品安全衛生認證

21/08/2026

支持度100%的少年廚師營，冬季任務回來了！
2027冬天要再次迎接所有喜愛廚藝活動、想挑戰自己做料理的小廚師們到來。
#2027少年廚師冬令營將在師傅及老師們的帶領下，進入專業廚房學習。西餐、中餐、烘焙甚至於飲料調製、西餐外場的服務禮節，最全面的少年廚師課程，讓孩子比同齡者更早一步認識不同的職涯發展，豐富興趣探索的人生體驗！
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🧑🏻‍🍳 名額有限！今年寒假只有這一班 #少年廚師冬令營快快幫家中寶貝完成報名吧🥰
https://kaipingacademy.org/product/youngchef-winter-camp/
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#開平學苑 #寒暑假營隊課 #夏季課程 #少年廚師夏令營 #夏季體驗課 #青少年夏令營 #小廚師體驗課 #廚師
#中餐課程 #西餐課程 #烘焙課程 #飲料課程 #小廚師 #廚藝體驗課 #兒童廚藝體驗 #青少年廚藝體驗

18/08/2026

假日小確幸，就從好好吃飯開始🍳✨
不用特別安排遠行、不用等到節日，舒心睡到自然醒，煎顆蛋、煮一鍋香氣逼人的濃湯，再端上手作漢堡或義大利麵，光是想像就讓人心情變超好！
讓專業師傅帶你實際練習西餐的製作技巧，從食材前置、調味搭配，到火候掌握與擺盤，一步步學會8道經典早午餐料理。不只要學到菜品的做法，更要累積未來能靈活運用的料理技巧。
把學會的料理帶回生活，偶爾為自己準備一桌豐盛早午餐，就是平凡日子裡最剛好的小確幸。☀️🍴
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👨🏻‍🍳 兩個週末，您將變身為西餐料理達人！
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🥪https://kaipingacademy.org/product/advanced-brunch-skilll-class-a/
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🍔https://kaipingacademy.org/product/advanced-brunch-skill-class-b/
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14/08/2026

台灣氣候長年潮、高溫季節時間長，食材更容易變質，從冰箱溫度控制到食物擺放順序，每一個細節都在考驗你的食安觀念。看似平常的保存方式稍有不慎，可能讓細菌快速滋生，影響料理品質、危及健康。
不只要帶你重新審視食材管理，掌握正確的冷藏、冷凍與解凍原則，理解不同食材的保存、備置重點，系統化學習如何在炎熱季節中，穩定控管食安風險。
無論是在專業廚房或日常生活，建立正確觀念，讓每一口都安心無虞。
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互動式線上教學，上課不再受地點限制，高效率系統化課程，助你追求食安零距離！
➡️ https://kaipingacademy.org/product/servsafe-food-safety/
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10/08/2026

🍃 2026年最後一班｜ #茶葉感官品評中級班提升品評實力的最佳時機就是現在，錯過這次開班要等明年了！
從茶葉感官品評理論、進階味覺測驗、多款茶湯辨識訓練，到完整演練專業評鑑流程，更安排走訪專業茶廠，親身感受製茶工藝與風味形成的關鍵。
不只是學會喝茶，更是培養專業感官、建立品鑑判斷力，朝茶葉評鑑實務邁進的重要一步。
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🍵 #茶葉感官品評中級假日班課程，報名即將截止，手刀報名衝衝衝⬇️
https://kaipingacademy.org/product/tea-sensory-evaluation-level-2/
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#開平學苑 #茶及飲料作物改良場 #國家證照課程 #國家證照考試 #茶葉感官品評 #茶葉感官品評課程 #茶葉品評員 #品茶課 #茶葉感官品評初級 #茶葉感官品評中級 #初級品茶課 #中級品茶課 #臺灣唯一官方評茶證照

06/08/2026

一杯清酒，可以讓料理更美味；一堂課，更能讓你的品味升級🆙
來自日本 SSI（日本酒侍酒研究會・酒匠研究會連合會）的，帶你用系統化方式認識清酒的歷史、釀造、分類與風味品評，更透過豐富的餐酒搭配練習，親身體驗不同酒款與料理交織出的層次變化。
同一道料理，換一款清酒，竟能展現截然不同的魅力；原來餐酒搭配不是高深學問，而是讓美味加分的最佳魔法✨
不管想提升專業知識、還是為聚餐增加話題，讓助你更懂清酒，每回用清酒搭餐都有故事分享～
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🍶SSI Sake Navigator #清酒初階認證⬇️
https://kaipingacademy.org/product/ssi-sake-navigator/
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#開平學苑 #清酒課程 #清酒認證 #日本酒課程 #日本清酒課程 #日本酒類認證

03/08/2026

#認識凍頂烏龍茶暨焙茶體驗帶大家從零開始認識凍頂烏龍茶的製程與迷人風味，了解專業評茶的分級標準，才能喝得懂、選得準，不再只是憑感覺。
還有最精彩的體驗部分不可錯過！開平學苑特別安排都市焙茶體驗，親手操作焙火過程，調整火候、掌握香氣變化，慢慢找出你最喜歡的焙火風味。
沒有距離限制，在城市中也能感受製茶的療癒與樂趣，一起動手焙出屬於你的專屬烏龍茶。
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#認識凍頂烏龍茶暨焙茶體驗體驗在都市玩出獨特的茶香風味！
🍵 https://kaipingacademy.org/product/oolong-tea-roasting-experience/
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� #開平學苑 #臺灣特色茶 #臺灣烏龍茶 #臺灣凍頂烏龍茶 #凍頂烏龍茶 #焙茶體驗 #凍頂烏龍茶焙茶體驗 #分級制度 #凍頂烏龍評茶 #凍頂烏龍茶講習

30/07/2026

一杯細緻穩定的拉花，不只漂亮、同時是咖啡專業度的展現～好的拉花代表著咖啡萃取、奶泡品質與注入技巧都已掌握到位。☕✨
#世界冠軍咖啡拉花班由冠軍講師帶領，從奶泡打發、注奶手法到經典圖形練習，循序漸進建立正確觀念與技巧。無論是想提升咖啡職場競爭力、經營咖啡店，或是培養一項專業技能，都能透過扎實的實作練習，讓每一杯咖啡更有質感。
跟著老師一步步練習，把技術變成自信，讓你的每一杯咖啡，都能用專業與美感留下深刻印象！
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☕️ #世界冠軍咖啡拉花班用精巧的拉花，展現咖啡與眾不同的專業層次
https://kaipingacademy.org/product/world-championship-latteart/
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27/07/2026

🥖 每一顆鬆軟香甜的麵包，背後都藏著扎實的基本功。從了解原料特性、配方計算，到實作演練攪拌、發酵、整形與留意烘烤的每一個細節，透過反覆練習培養精準判斷力、練就屬於自己的烘焙技術。
#烘焙丙級（麵包）課程依國家檢定內容規劃，完整演練七款檢定麵包，由專業師資帶領掌握實作技巧與檢定重點，從零開始也能循序漸進建立實力。
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🍞扎實完整的練習，讓 #烘焙丙級證照展現出身為烘焙人的專業證明。
https://kaipingacademy.org/product/levelc-technician-for-baking-food/
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#開平學苑 #開平餐飲 #開平餐飲烘焙教學 #烘焙丙級檢定 #麵包烘焙 #烘焙檢定 #國家證照考試 #在職進修 #創業進修

24/07/2026

炙熱的暑假時光度過一半，8-9月份滿滿的餐飲課程助你學習不間斷！
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⭐️小編精選⭐️

🌱 #認識凍頂烏龍茶暨焙茶體驗一次解鎖品茶、評茶以及都市焙茶DIY
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☕️ #世界冠軍咖啡拉花班冠軍講師親自指導，變身拉花達人只要4小時
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🍶 清酒知識、餐搭重點，密集班學習提升專業最有效率
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