新月 La Lune Pastry Art

新月 La Lune Pastry Art 我是小月老師💖實體課、線上課🙏暢銷書誠品博客來搜尋🔍韓式裱花技法寶典🔍花菓子技法寶典

月球於地球與太陽中間，為新月之時。越暗的地方看到的第一道光芒，越閃亮✨獻給每一個黑暗中等待光芒的你 低溫宅配到府160元/ 板橋面交自取

22/08/2026

🐟若鮎菓子🎐 澄み切った清流を自由に泳ぎのぼり、銀色のしぶきを上げて伸びやかに跳ねる若鮎の、涼やかで愛らしい姿が目に浮かびます

Picture young sweetfish swimming freely against the crystal-clear stream, leaping through sparkling silver spray in a moment of pure, refreshing grace.

「🐟盛夏清流鮎菓子」
三款盛夏必學的美味菓子 ！和菓子盛夏清流的使者：「鮎」（在台灣稱作香魚）

這隻可愛的魚兒在日本被譽為「清流之王」。
每年初夏，鮎魚逆流而上的姿態，成為夏季最生動的風景

21/08/2026

江湖一點絕🏃‍♀️傳承下去

20/08/2026

今年最終場！✨季節限定-免烤低糖中秋和菓子💝
無需烤箱、在家也能輕鬆製作美味月餅
一次學習三款美味菓子：水月半錦玉羹、滑嫩玉兔布丁、日式蛋黃時雨

🌕✨ 今年中秋，不拿烤箱，我們來揉一抹優雅的月光✨小月老師想帶大家過一個很不一樣、充滿日式禪意與優雅的中秋節。

不用預熱烤箱，清爽無負擔。我們把「寧靜的夜空、奔跑的玉兔、豐收的稻穗」全部化作盤中的藝術品。

✅無需烤箱、烘焙新手也能 100% 輕鬆上手
✅無油少點糖，全家大小都能大口享用
⭕️ 甚至連全素食（無蛋無奶）的滑嫩布丁秘密配方都一次傳授給妳！而且布丁也不用烤喔💖

選用頂級日本和三盆糖與純天然的水果，調配出連大人小孩都安心的清爽美味。
無論是想在家給家人驚喜，還是想送出一份讓人驚呼「天啊！這捨不得吃」的頂級心意，這堂課都會顛覆妳對中秋月餅的想像！💝

座位有限！歡迎提早私訊報名👏👏
台中：9/5（六）
高雄場：9/8（二）

#和菓子 #中秋禮盒 #烘焙 #懷石料理

🎐時間過得好快，蟬鳴漸漸沉靜，轉眼間，暑假已悄悄進入尾聲早起時有感受到微風裡開始透著一絲涼意，我們也即將迎來最適合沉澱心靈的季節。一直覺得，手作是一段與自己獨處的靜心之旅—在調配自然色彩的平靜中，時間彷彿變得緩慢而溫柔。告別夏日的奔波與浮躁...
19/08/2026

🎐時間過得好快，蟬鳴漸漸沉靜，轉眼間，暑假已悄悄進入尾聲
早起時有感受到微風裡開始透著一絲涼意，我們也即將迎來最適合沉澱心靈的季節。

一直覺得，手作是一段與自己獨處的靜心之旅—在調配自然色彩的平靜中，時間彷彿變得緩慢而溫柔。

告別夏日的奔波與浮躁，小月老師整理好了最新台中台南高雄的全新巡迴課表。
誠摯邀請妳，在秋日的序曲篇章裡，與我們一同靜下心來，把對季節的感受凝結成盤中精緻的甜美，享受一段專屬於自己的療癒時光。🍵🍂

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✨台中✨

9/4(五)10:00-15:00
夏日限定🐟盛夏清流鮎菓子
製作燒若鮎海苔核桃求肥夾心、水羊羹、擬真烤魚練切

9/5（六）9:00-12:30
中秋最終場🌙免烤水月菓子
製作蛋黃時雨月餅、免烤全素布丁、水果和三盆水月羊羹

9/5（六）13:30-16:30
冰皮雪菓子A班
100%日式純米粉製作，搭配柚香金萱、莓果餡，半透明的蒸皮造型好吸睛又健康

10/2(五）9:00-12:00
花菓子練切 B班
簡單器具也能變換季節造型，職人技法的練切菓子，搭配烏龍茶與莓果餡，美味加分減糖

10/2（五）13:00-16:00
韓式擠花杯子蛋糕-豆乳霜
滑順豆乳霜搭配蛋糕清爽加分，自然花朵造型指導、配色手法一次傳授，捧花造型破解

10/3（六）9:00-12:30
🍁秋季限定-琉璃光院菓子
製作秋日琉璃窗景羊羹搭配檸檬紅茶口味、積雪木菓子、石疊練切

10/3（六）13:30-16:30
🥭泰式菓子露楚-水果造型
手作低糖綠豆仁餡、全天然色素技巧，搭配QQ寒天，抓住夏天尾巴

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✨台南✨

9/7（一）9:00-12:30
中秋免烤水月菓子

9/7（一）13:30-17:00
盛夏清流鮎菓子

10/5（一）9:00-12:00
減糖練切菓子B班

10/5（一）13:00-16:00
泰式菓子露楚-綠豆仁餡

11/4（三）9:00-14:00
🍁秋季限定-琉璃光院菓子

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✨高雄✨

9/8（二）9:00-12:00
中秋最終場🌙免烤水月菓子

9/8（二）13:00-16:00
4入和菓子輕體驗-減糖練切

9/9（三）9:00-14:30
🐟盛夏清流鮎菓子

10/6（二）9:00-12:00
韓式擠花杯子蛋糕-豆乳霜

10/6（二）13:00-16:00
減糖練切菓子B班

10/7（三）9:00-12:30
🍁秋季限定-琉璃光院菓子

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❤️因字數受限
❤️欲了解課程資訊介紹或疑問歡迎私訊

🌸✨ 學習韓式裱花是一場溫柔的修煉：從迷惘到盛放，感恩一路相伴韓式裱花的歷史，在台灣盛行的開始約莫在2014-2017年期間，之後便在烘焙業佔有了一席之地那時剛開始拿起花丁時總是有些迷惘，不確定這一朵朵花，究竟該種在何方……是不是很多女孩在...
17/08/2026

🌸✨ 學習韓式裱花是一場溫柔的修煉：從迷惘到盛放，感恩一路相伴

韓式裱花的歷史，在台灣盛行的開始約莫在2014-2017年期間，之後便在烘焙業佔有了一席之地

那時剛開始拿起花丁時總是有些迷惘，不確定這一朵朵花，究竟該種在何方……
是不是很多女孩在剛接觸擠花時，也都有過這樣的忐忑？深怕手一抖、角度不對，就毀了整顆蛋糕。

每一朵花的盛放需要過程，而走過的每一步都算數。
在忙碌的生活裡，許自己一段專注而美好的時光，看見自己親手點石成金的模樣吧！🌿🕊️
走過的路，從來不會白費

📖有感而發，想記錄下來感謝大家熱烈的支持，可能是最近天氣熱吧！大家都想窩在室內好好擠花練功🧘‍♀️
這本富含影片與圖片的裱花書已經開始進入售完倒數，再次感謝身邊這麼多愛花、懂花、惜花人的支持與鼓勵💖
讓我從2017年在這條烘焙的道路上繼續前行

最後也謝謝我的先生，若是沒有他的攝影技術，沒辦法呈現這麼美的花兒給大家看到🙏
謝謝他一路支持我走的道路

動靜皆美、清流悠游的水羊羹：方寸之間自成一幅夏日美景🎐🐟🍵利用水羊羹中的技法，呈現綠、白相間的半透明暈染手法，點綴了幾顆溪底的鵝卵石連魚尾朦朧技巧都點綴出溪中的動態流動感！課程指導水羊羹的溫度、入模時機，營造出夏日陽光灑落的溪流意象。除了藝...
15/08/2026

動靜皆美、清流悠游的水羊羹：方寸之間自成一幅夏日美景🎐🐟🍵

利用水羊羹中的技法，呈現綠、白相間的半透明暈染手法，點綴了幾顆溪底的鵝卵石

連魚尾朦朧技巧都點綴出溪中的動態流動感！
課程指導水羊羹的溫度、入模時機，營造出夏日陽光灑落的溪流意象。

除了藝術品般的外型，也要超美味🤤水羊羹特殊的水潤口感，適合夏天炎熱時食用，和菓子界的消暑聖品。把整個盛夏的清涼收藏進肚子裡，不只絕美、也要好吃的菓子

小月老師減糖配方設計、0基礎好上手技法，在家也能輕鬆重現製作。

✨單日體驗課程
台中場9/4（五）、台南場9/7（一）
高雄場9/9（三）
✅小班制
✅無需烤箱
✅新手ok

🌸✨ 在指尖旋轉出浪漫，許自己花開不敗的溫柔🍰豆乳霜韓式擠花- 杯子蛋糕✅美味蛋糕體示範✅0基礎上手技法浪漫有時不需要等待別人餽贈，自己在指尖就能盛放。韓式裱花最迷人的地方，在於那份清透如真花的自然靈氣。調和出帶有莫蘭迪質感的低飽和色調，握...
14/08/2026

🌸✨ 在指尖旋轉出浪漫，許自己花開不敗的溫柔🍰豆乳霜韓式擠花- 杯子蛋糕

✅美味蛋糕體示範
✅0基礎上手技法

浪漫有時不需要等待別人餽贈，自己在指尖就能盛放。
韓式裱花最迷人的地方，在於那份清透如真花的自然靈氣。調和出帶有莫蘭迪質感的低飽和色調，握緊花丁與花嘴，順著自然的呼吸旋轉。
看著一片片薄如蟬翼的花瓣在手中堆疊，優雅重現玫瑰的嬌羞、繡球的蓬鬆，那種「親手點石成金」的悸動，總能讓心靈瞬間沉靜。

✨獨家豆乳霜配方，比起一般豆沙霜豆位減低且更減糖，大人小孩都喜愛的美味清爽

✨使用天然色粉、進口色膏介紹，花嘴應用角度與自然風擠花技法

✨每人一份調色練習，顏色自己調！真正充分練習
成品可帶走6顆杯子蛋糕並含精美透明盒緞帶包裝

糯米紙手作花🌹用最輕盈的糯米紙，捏塑出最堅韌的綻放。向陽而生，不只是花朵的本能，更是我們對日子的承諾。願你我不論身處何方，都能像這抹暖黃與亮橙，永遠溫柔地擁抱陽光。🌻❤️ #糯米紙花 #手作藝術 #甜點裝飾
12/08/2026

糯米紙手作花🌹
用最輕盈的糯米紙，捏塑出最堅韌的綻放。

向陽而生，不只是花朵的本能，更是我們對日子的承諾。
願你我不論身處何方，都能像這抹暖黃與亮橙，永遠溫柔地擁抱陽光。🌻❤️

#糯米紙花 #手作藝術 #甜點裝飾

11/08/2026

🐟 中午安好🎐小月老師為大家帶來和菓子盛夏清流的使者：「鮎」（在台灣稱作香魚）
這隻可愛的魚兒在日本被譽為「清流之王」💧
鮎魚逆流而上的姿態，成為夏季最生動的風景，也代表者三大美好意境：

1。🎐初夏的風物詩：讓人聯想到山林間冰涼清澈的溪水，視覺上極致的消暑意象

2。✨吉祥與長壽寓意：鮎魚在漢字中寫作「鮎」，有著占卜吉祥、祈求豐收與好運，且鮎也和年字同音，也有長壽的寓意，是屬於夏季的優雅與祝福

3。🐟 清流與生命力：鮎的習性是生長在水質清澈的河流中，以菓子呈現其悠游於清流的姿態，寓意純淨與旺盛的生命力。

一如以往，喜歡這種傳統與創新的完美交融，我運用了讓新手好上手的方式去呈現三種截然不同的傳統和菓子技法，從傳統的經典演繹到現代的寫意美學，希望為大家帶來一場視覺與味覺的夏日饗宴🌊
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🎐季節限定小班制！歡迎私訊詢問🙋‍♀️
台中場9/4（五）、台南場9/7（一）、高雄場9/9（三）

製作燒皮包裹核桃海苔燒的可愛若鮎
雙魚在溪流間悠遊的半透明檸檬柚子水羊羹
吃的到果粒的擬真烤香魚菓子

從煎餅的時機判斷、到水羊羹的水潤口感，擬真烤香魚兼具藝術性與趣味，屬於夏季必學的美味菓子

午安88節快樂🎊祝福我們家「新月最強長工」父親節快樂！每次大家讚嘆教室乾淨明亮、點心優雅登場時，其實背後都有一個默默揮汗的靈魂。說真的，有時候我都懷疑他才是這個家的大總管，從教課後的擦拭收拾、材料搬運、開車上山下海的司機，通通一手包辦！我只...
08/08/2026

午安88節快樂🎊
祝福我們家「新月最強長工」父親節快樂！

每次大家讚嘆教室乾淨明亮、點心優雅登場時，其實背後都有一個默默揮汗的靈魂。

說真的，有時候我都懷疑他才是這個家的大總管，從教課後的擦拭收拾、材料搬運、開車上山下海的司機，通通一手包辦！我只是來打工的（笑），同學會認出老師有一部分也是因為尹哥耀眼的形象🤣

各位姐妹們，今天也記得把家裡的「神隊友」拿出來拍拍照、表達一下感謝唷！
❤️祝全天下的爸爸們父親節快樂！

特別感謝小姑姑在高雄每次招待我們美食🙏
還來上課捧場，也謝謝公婆哥嫂在我們出差時看顧兒子👦。不管是父親節、母親節，一家人在一起的節日，今生請好好珍惜相聚的時光吧💖

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