03/11/2025
🌏2025 AFA世界廚藝餐飲大賽
🇰🇷 2025 AFA World Culinary Competition
#四金奪目！
#係金耶 ✨
由亞洲餐飲協會（Asia Food Association）、韓國中小企業聯合會（KFME）及CBSI電視媒體聯合主辦的「2025韓國AFA世界廚藝大賽」，於11月2日在韓國清洲OSCI國際會展中心盛大舉行。
本屆競賽匯集來自韓國、台灣、蒙古、俄羅斯、烏茲別克斯坦、中國、哈薩克斯坦、菲律賓、香港、馬來西亞、越南等國選手，共計超過2,000人參與、50多項比賽類別，盛況空前。
🏅大二帶大一，傳承與榮耀的延續
臺北城市科技大學餐飲事業系
兩位學生參加四組賽事，
勇奪 四面金牌！
🍸B-35 傳統調酒組 Traditional Cocktail
楊惠筑（啟英高中畢）
《海洋的贈禮》
韓國與台灣同樣被大海環抱，海洋孕育無數生命與美味。作品以燒酒象徵韓國土地，琴酒代表人們的努力與生活，搭配紫蘇糖漿、藍柑橘糖漿與蘋果汁，交織出自然與人文的交響。
每一口，都是海洋獻給大地的禮物。
⸻
陳籽羚（桃園育達高中畢）
《花杏桃霧》
靈感來自韓國的餐酒文化。
將水蜜桃馬格利與杏仁利口酒融合，散發花香與堅果香氣。一抹檸檬酸輕柔劃開甜潤，如秋風拂面、陽光灑落。這杯酒，像一場旅行記憶——溫柔、明亮又令人難忘。
🍹B-36 創意調酒組 Creative Cocktail
楊惠筑（啟英高中畢）
《秋獲》
秋天，是懂得節制與收藏的季節。
金萱綠茶的餘韻、水梨的清脆與蜂蜜的柔軟交織，琴酒與藍柑橘的光影在杯中閃爍，如同暮色中閃爍的天空——每一口，都是秋天的呼吸。
陳籽羚（桃園育達高中畢）
《柑光蜜語》
以蜂蜜燒酒為基調，融合孟買琴酒與東方美人茶的花香層次。加入鳳梨醋提亮果香，最後以Vogel Frei紫羅蘭利口酒妝點色澤。花香縈繞、酸甜平衡，餘韻如陽光般溫柔。這是一場東西交融的味覺對話，也是創意與文化的結晶。
🎓 #臺北城市科技大學餐飲事業系
🍸 #調酒文化推廣社
🏫 #啟英高中｜** #桃園育達高中**
🏆 #世界廚藝大賽 #係金耶
20/10/2025
🌏2025 臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽
#臺北城市科技大學餐飲事業系傳來捷報！
Tainan International Food & Beverage Challenge 2025
為期三天的賽事於臺南晶英酒店盛大舉行，
共吸引來自 10個國家、超過400人次選手參與，每位選手發揮實力、創意交融。
本屆賽事特別邀請
來自紐西蘭、西班牙、日本、馬來西亞、越南、香港、加拿大 等地的專業評審，
並迎來日本、馬來西亞、南非、緬甸、加拿大、印尼、越南、新加坡、香港、美國 等國家的選手共襄盛舉。
這場盛會不僅讓世界看見臺南、也讓臺南走向世界，再次以「美食」作為文化語言，展現這座城市的熱情與獨特風采。
🍸 城市餐飲榮耀再添一筆
本校 臺北城市科技大學 餐飲事業系
三位學生代表勇奪佳績！
🏅有酒精傳統調酒組
🥈 楊惠筑（啟英高中畢）
作品〈宴後香〉 榮獲 銀牌
🥈 陳籽羚（桃園育達高中畢）
作品〈鹹日蜜柿〉榮獲 銀牌
🥉 鄭鈺樺（啟英高中畢）
作品〈悠遊府城〉榮獲 銅牌
大成報
https://greatnews.com.tw/news_pagein.php?iType=1010&n_id=306157
台灣生活新聞
https://greatnews.com.tw/news_pagein.php?iType=1010&n_id=306157
自由時報
https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/paper/1728166
#臺北城市科技大學
#餐飲事業系
#餐飲研究社
#2025臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽
#啟英高中
#桃園育達高中
25/12/2025